海鱼汤怎么做好喝又营养补钙？
以下是制作好喝又营养补钙的海鱼汤做法：
材料：
- 新鲜海鱼（如黄鱼、鲈鱼等）：适量
- 姜块：3片
- 葱段：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鲜汤（可以用鸡汤或者蔬菜汤）：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
步骤：
1. 将海鱼洗净，切片备用；
2. 热锅加入适量油，将姜块、葱段和蒜末爆炒出香味；
3. 加入鱼片煸炒，稍稍变色后加入适量料酒炒匀均匀。注意不要煸炒过久，以免鱼片过熟；
4. 将煸炒好的鱼片放入煲汤锅中，加入适量鲜汤煮沸；
5. 在煲汤过程中，将豆腐切块，鸡蛋打散备用；
6. 汤煮沸后，加入豆腐块和适量盐煮5分钟；
7. 汤快煮好时，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀；
8. 煮沸几分钟后即可熄火，出锅时撒上适量葱末或香菜叶子即可。
海鱼汤不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质和钙质。海鱼中的鱼鳞和鱼刺含有丰富的钙质，对于骨骼生长和维持骨密度有很好的效果。此外，鸡蛋和豆腐也是很好的钙源。这道海鱼汤不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，是一道营养补钙的美食。
食材：海鱼1条，裙带菜80克，豆腐1块，葱8克，姜10克，番茄1个，盐适量，生抽1勺
做法：
1，海鱼处理干净，裙带菜用冷水泡发备用。
2，锅中烧油，将海鱼放进去，煎至表面金黄，然后倒入开水，锁住营养。
3，锅中倒入葱姜去腥，然后再放入番茄、裙带菜，扣上盖子焖煮15分钟。
4，将豆腐切成小块倒入锅中，最后倒入盐和生抽调味煮开即可完成。
海黑鱼汤做法？
用料 黑鱼 一条 生姜 6片 葱 2根 黑鱼汤的做法 黑鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。 热油小火煎鱼,至鱼块边缘微***金***即可。 入料酒、姜片。 加水,煮开。 煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。 出锅,撒上葱花。 小贴士 根据自己的喜好控制汤量,想多喝汤就多加一些水。
原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，蒜，香菜，干辣椒段。玉兰片50克，葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。
（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，
海鱼汤怎么做好喝？
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
3、不粘锅放入适量的油，中火先煎制鱼杂（鱼骨头，鱼皮等），煎制一面金黄即可
4、煎制好的鱼杂装盘后，再放入鱼头煎制一面金黄
5、煎好的鱼头放入大的炒锅内
6、再放入煎好的鱼杂，倒入没过鱼杂的开水大火煮开
7、大火煮成白色汤汁后，放入生姜片，香醋转中火煮两分钟左右
8、放入盐，六月鲜豆瓣酱，猪油，用锅铲划散，混合均匀后转小火焖煮
9、焖煮途中用锅铲轻轻翻动下，以助受热均匀。等汤汁上结有一层油皮，就说明鱼杂里的胶质煮出来了，此过程大约需要一小时左右，再放入切成厚片的豆腐继续焖煮五分钟左右
10、焖煮的同时切好大蒜段或葱花，蒜瓣切成末
11、煮好的鱼杂汤倒入电火锅里，撒上蒜末，大蒜段
12、盖上盖子，开最低档状态温着，约两分钟后就可以开吃啦
1、主料：大长鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。
2、新鲜大长鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉
。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。
4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。
5、加水烧开，水开后加入长鱼段。
6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。
7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。
海鱼汤怎么做？
用料
红鲷鱼
500g
食盐
适量
葱花
少许
水
1000ml
豆腐
适量
生姜
适量
海鱼汤的做法步骤
步骤 1
红鲷鱼洗净去鳞去内脏，热锅凉油煎至两面金黄
步骤 2
煎至两面金黄后放入凉水，生姜，大火煮开去浮末后转中火煮约10分钟
步骤 3
这是煮了五分钟的
步骤 4
十分钟 后放入豆腐，适量的食盐，煮约2分钟
步骤 5
装盘食用
方法：
1、鱼去鳞去内脏洗净，葱洗净后切成葱花，姜洗净切成丝。
2、.起锅热油放入切成丝的姜，然后放鱼一起煎香。
3、鱼煎至两面金黄然后加水至盖过鱼。
4、大火煮开转小火慢慢熬煮至鱼汤浓稠，入盐和葱花调味提香。
5、.出锅装盘即可食用。
1· 一、 准备好新鲜食材，葱姜切段，海鱼清洗干净，香菜洗净备用
2· 二、 冷水加入食用油和葱段葱片，煮沸
3· 三、 沸水加入鱼，煮开。约2分钟即可。
4· 四、 加入香菜略烫，加盐调味，即可出锅。
步骤1/3
首先将买来的海鱼清理干净并切成三段放入锅中
步骤2/3
将姜切片（半个姜切片，也可以多点、姜不怕多 去腥用）将香葱葱白部分切段 其余部分切成葱花放在旁边备用，将西红柿切成小块 ，将酸菜切开并切段；把切好的葱段、姜、西红柿，酸菜放入盛鱼的锅中。
最后一步
在放满了食材的锅中注入水（生水也可以） 要求高于所有食材，具体量开你喝多少吧…然后上火开始煮吧… 先用中火煮到鱼熟，然后转小火慢煮，小火煮个15分钟左右加入适量的盐即可。
海鱼适合做汤的鱼有黄鱼，红头等。
