腐竹煮汤的10种家常做法?
腐竹煮汤是一道营养丰富的汤品,可以根据个人口味和喜好添加不同的配料。以下是10种常见的家常腐竹煮汤做法:
1. 腐竹瑶柱汤:腐竹、瑶柱、冬菇、姜片、枸杞等材料,加适量清水煮成。
2. 鸡肉腐竹汤:鸡肉、腐竹、红枣、枸杞、当归等材料,加适量清水煮成。
3. 木耳腐竹汤:腐竹、木耳、鸡蛋、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
4. 紫菜腐竹汤:紫菜、腐竹、姜片、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
5. 火腿腐竹汤:火腿、腐竹、胡萝卜、葱姜、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
6. 鲜虾腐竹汤:鲜虾、腐竹、姜片、葱段、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
7. 牛肉腐竹汤:牛肉、腐竹、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
8. 豆腐腐竹汤:豆腐、腐竹、鲜菇、姜片、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
9. 猪骨腐竹汤:猪骨、腐竹、姜片、葱段、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
10. 羊肉腐竹汤:羊肉、腐竹、大葱、姜片、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
1、将腐竹用温水浸泡20分钟。
2、将排骨放在清水里浸泡出血水。
3、开火,在锅内倒入清水,并将配料放进去,同时将排骨放到锅里面。
4、大火炖30个小时。
5、打开锅盖,倒入腐竹。
6、大火炖10分钟即可出锅。
材料
马蹄6个,猪骨500g,腐竹3条,鸡1只,玉米,胡萝卜半个
做法
1、玉米切小段,马蹄切片,胡萝卜切片,猪骨飞水
2、腐竹折成小段泡软
3、鸡洗净,放入开水锅浸熟,撇净浮沫
4、捞起鸡,把猪骨、马蹄、玉米、胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中火煮1.5小时
5、放入泡软的腐竹,煲10分钟就关火
6、放盐调味即可。
1. 鲫鱼腐竹汤:先将鲫鱼洗净,用油煎焦,再放入热水中加入切好的腐竹,一同煮至汤锅内,加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 豚肉腐竹汤:将豚肉切成薄片,放入水中焯水后加入腐竹、胡萝卜、豆腐等主材料煮至熟烂,调味后即可食用。
3. 鸡肉腐竹汤:用热水将鸡洗净,放入锅中煮后加入腐竹、红枣等佐料烹饪,直至汤汁浓稠即可。
4. 川味腐竹汤:将腐竹、冬菇等食材加入锅中烹饪,最后加入川 pepper 和白胡椒粉调味即可。
5. 猪蹄腐竹汤:将猪蹄和腐竹放入锅中,加入料酒、姜片、葱段等佐料,用小火烧煮,炖至猪蹄变得软烂,将调味料加入即可。
6. 花菜腐竹汤:将花菜切好后和腐竹放入锅中一同烹饪,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 羊肉腐竹汤:将羊肉切块后和腐竹、土豆等主食材料放入锅中一同烹饪,加入适量的盐和胡椒粉调味后即可食用。
8. 五谷腐竹汤:将五谷杂粮米一同煮成汤汁,加入腐竹和其他食材烹饪,最后加入盐和胡椒粉调味。
9. 沙棘腐竹汤:用沙棘清洗干净后放入容器中,加入腐竹一同煮煮,最后加入盐和糖调味即可。
10. 金针菇腐竹汤:将金针菇切好后和腐竹一起烹饪,然后加入清水一同烧开,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
腐竹煮汤是中国传统的汤类食品,因为含有丰富的营养成分而备受推崇。以下是腐竹煮汤的10种家常做法:
1. 腐竹枸杞鸡汤:将腐竹和枸杞放入炖盅中,加入清水和鸡肉,用中火炖煮2个小时,加入盐即可。
2. 腐竹百合瘦肉汤:将腐竹、百合、瘦肉和清水一起煮开,加入盐,煮20分钟即可食用。
3. 腐竹香菇花菜汤:腐竹先用热水泡软,花菜和香菇切成小段,和其他配料一起放入锅中,加清水煮沸,放盐和味精调味后即可食用。
4. 腐竹豆腐鸡汤:腐竹和鸡肉在锅中煮15分钟,然后加入豆腐,再煮15分钟,加入盐调味即可。
5. 腐竹萝卜排骨汤:将腐竹、萝卜和排骨一起放入锅中,加清水煮沸后,调味即可。
6. 腐竹红枣鸡汤:红枣去核,鸡肉切块,与腐竹一起放在锅中,加清水煮沸后,调味即可。
7. 腐竹玉米肉片汤:将腐竹和玉米一起放入锅中,加清水煮沸,加入肉片煮熟,最后加盐调味。
8. 腐竹胡萝卜香菇汤:腐竹泡发后加入胡萝卜和香菇一起煮沸,加调料煮至材料熟透。
9. 腐竹海带排骨汤:将海带、腐竹和猪排骨一起放入锅中,加清水,煮沸后,加入盐、料酒等调味料。
10. 腐竹骨头汤:将腐竹、骨头和姜片一起放入锅中,加清水煮沸,加入盐、料酒等调味料后即完成。
以上是腐竹煮汤的10种家常做法,您可根据喜好选择。由于每个人的口味不同,食材的选择和加入的调料量也可能有所不同,建议根据个人口味进行调整。
糖水店属于什么经营范围?
属于餐饮服务经营范围。
糖水店一般都有番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米露、芝麻糊、新鲜的生姜、牛奶、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。
腐竹可以和百合1起炒?
腐竹可以和百合一起食用食材:腐竹、新鲜百合、鸡蛋、冰糖;腐竹百合鸡蛋糖水的做法腐竹冷水泡发,洗净,切细条,沥干水份;新鲜百合掰成小片,洗净;腐竹、鲜百合、冰糖,加适量的水,烧开后,再煮8到10分钟,打入一个鸡蛋,待蛋黄凝固后,关火,即可。
tvb里的甜汤指的什么?
广府人称它做“糖水”;外省人统称它“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。
广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,合桃糊……等等;外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶,锅饼,豆腐冻……之类,潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果,赤豆汤,绿豆汤,鸭母蛋……等等。