龙利鱼的做法大全
香酥龙利鱼排：龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。再入6-7成热油锅炸至金***，捞出沥油，装饰摆盘，准备番茄酱即可。
材料大***。葱切段，姜切片备用。控干水分加入姜片，几滴料酒。剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。大火蒸6分钟关火取出。
豌豆炒鱼丁：龙利鱼，豌豆，胡萝卜，姜葱蒜，淀粉，料酒，食盐 做法：首先将龙利鱼切丁、姜切末、葱白切葱花、胡萝卜切丁备好。
麻辣龙利鱼，材料为姜片、葱段、蒜片少许，郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许，干辣椒若干。利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。
，龙利鱼清洗干净，切成厚片，放料酒，姜丝和食盐，抓拌均匀，腌制半小时。2，煮锅放水，倒入龙利鱼，大火烧开后煮一分钟关火，撇去浮沫，然后用清水冲洗干净。
清蒸龙利鱼的好吃做法 材料 龙利鱼 (rex sole) 5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露 做法 龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
龙利鱼的做法大全家常
1、）将龙利鱼清洗干净，切成鱼片，再加入生姜片、葱段，码在大碗中。2）锅中热油，放入葱姜爆香后，加入鸡汤或鲜汤烧开，放入鱼片烧2-3分钟左右至鱼熟烂，加入盐和鸡精调味，收汁。3）将汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。
2、麻辣龙利鱼，材料为姜片、葱段、蒜片少许，郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许，干辣椒若干。利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。
3、清蒸龙利鱼。材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量。做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。龙利鱼汤。
龙利鱼简单好吃的做法
1、材料大***。葱切段，姜切片备用。控干水分加入姜片，几滴料酒。剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。大火蒸6分钟关火取出。
2、，龙利鱼清洗干净，切成厚片，放料酒，姜丝和食盐，抓拌均匀，腌制半小时。2，煮锅放水，倒入龙利鱼，大火烧开后煮一分钟关火，撇去浮沫，然后用清水冲洗干净。
3、龙利鱼有很多种做法，看个人喜欢那一种口味，可以做椒麻龙利鱼，水煮龙利鱼，香煎龙利鱼，番茄龙利鱼。
4、步骤：龙利鱼肉500克改为面包刀大面积，冲净后纳盆。在龙利鱼肉中添加适量盐.鸡精.米酒.白胡椒粉.鸡蛋清.水淀粉抓匀，腌渍退浆，入三成滚油中滑散，捞起来沥油。
5、做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。
6、清蒸豉油龙利鱼 鱼柳上锅清蒸，一般7分钟左右即可，蒸熟之后浇上豉油，泼上葱丝炸的葱油，很原汁原味的一道菜。最简单，也是最美味。蜜汁烤龙利鱼 龙利鱼用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓匀腌制好。
