脆皮窑鸡正宗做法大揭秘？
食材用料醋适量蜂蜜适量烤肉料适量活鸡适量
脆皮蜜汁烤鸡的做法1烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁2活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味3把腌入味的鸡取出，平摊在烤网上4鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡***几遍，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保鲜袋把***几次，让鸡充分吸收调味汁5铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层（用来接油、汁，方便清洗烤箱），装了鸡的烤网放在中层，190度，上下火，定时40分钟6烤了20分钟，取出，翻面7烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次蜂蜜 白醋兑成的脆皮汁8放至上层，调到250度，烤5
1、材料：广东窑鸡的主材料是家鸡，然后还要准备生抽6克、鱼露3克、料酒4克、白砂糖2克、花生油2克、蚝油2克、食用盐3克。
2、家鸡处理干净，把所有的配料都涂抹在家鸡表面，然后再使用锡纸将家鸡包裹起来。
3、再用黄土来搭建一个土窑子，要有一个可以用来烧火的口哦，再将土窑子烧红。
4、将家鸡放进土窑子内，然后再将烧得通红的黄土块覆盖住家鸡，大概放置一个小时左右。
5、最后再将鸡挖出来，美味又健康的脆皮窑鸡就大功告成。
窑鸡的做法步骤
步骤 1
调料擦拭鸡全身腌制，用三层锡纸包裹好。
步骤 2
猛火烧制窑坑半小时，产出坑内多余火苗，把包裹好的鸡整齐放入坑内，将烧热的土石埋在鸡上面25分钟即可出窑。
步骤 3
出窑后拨开锡纸，自治窑鸡大功告成
自助餐80元标准菜谱？
自助餐菜单A 80元/位
一、凉菜区：
1).脆皮鸡 2). 酱萝卜 3).花生金钱鱼 4). 榄菜毛豆米
二、饮品、煲汤区
1、饮品：可乐、雪碧、酸梅汤
2、汤
1）、枸杞乌鸡汤 2）、酸辣汤
三：甜品、水果区
水果： 1）西瓜 (2)葡萄（3）哈密瓜（4）小西红柿
四、热菜
1、剁椒草鱼块 9、双椒炒耳丝
2、烧汁掌中宝 10、鲍汁烧萝卜
3、豉椒牛肉片 11、农家炒藕片
4、酱汁烧猪手 12、飞红辣子鸡
5、梅干菜扣肉 13、刀板香炒白干
6、清炒菜心 14、五花肉炒平包菜
7、白米饭 15、什锦炒面
8、杂粮包 16、五谷杂粮拼
五、面条
天津红桥丁字沽附近特色小吃？
肠粉，虽然少了广东茶餐厅里的精致，味儿可是一点也不含糊，现蒸现卖，鲜，香。
人均：5元
油炸臭豆腐，这的臭豆腐种类繁多，形状各异，你想要嘛样的都能实现，想要嘛调料随便加，小编吃了半块就热泪盈眶了。
人均：5元
超级大鸡排，鸡排个头很大，外面的一层面包渣炸过之后那叫一个香，有小时候炸串摊儿的经典味道。重点是，还能买饼成套夹着吃！咱大天津“大饼夹一切”的精神发挥得淋漓尽致。点32个赞。
人均：6元
酥炸大鱿鱼，号称源自台湾的酥炸大鱿鱼简直是这条街上一道最美丽的风景线，那大个头，看着都眼晕。很多口味可选，酱汁也五花八门，吃到嘴里倍儿满足—当然了，也倍儿硬可，饭量小的女孩纸可能吃不了一整个。
坏了，鱿鱼太胖大，把我们美女小编的脸都挡上了。
人均：10—15元
丁字沽小吃街的特色小吃有烤鸭、烤鸡、烤鱼、烤肉、烤虾、烤肠、烤面等，还有烤饼、烤饼果子、烤馒头、烤面包、烤饼干等，每一种都有独特的口味，可以满足不同口味的需求。此外，丁字沽小吃街还有众多的美食，如烤羊肉串、烤鸡翅、烤鸭肠、烤鱼丸、烤虾仁、烤肉串、烤豆腐、烤肠等，每一种都有独特的口味，可以满足不同口味的需求。
