西米红豆水晶糕的做法？
1、主料：木薯粉100克、糖20克、西米粉50克、红豆200克、水100克。
2、红豆事先浸泡一个晚上，用电饭锅蒸熟即可。
3、将木薯粉倒入盆中，将蒸好的红豆沙倒入木薯粉中，加入冰糖。
4、将水倒入分钟，用筷子拌至无干粉的状态，将红豆糊糊倒入刷了油的盘子中。
5、放入蒸锅，大火蒸20分钟。
6、蒸好的西米红豆水晶糕变得晶莹透明，将红豆糕放凉。
7、凉透的西米红豆水晶糕糕切成便于食用的块状即可开吃了。
西米红豆粽广东做法？
1.
以粽子叶 30片、西米 200克、红豆 150克、糖 30克、玉米油 10克为例。
粽子叶洗净
2.
西米泡水，放入糖，放入油，搅一搅
3.
粽子叶三分之一处圈起来，粽子叶底部在里面，底下一层西米，中间放红豆馅，再铺上一层西米
4.
两边折起来，屡直，剩下的卷起，
5.
用绳捆起来，
6.
放入高压锅，30分钟，焖3分钟，出锅
椰汁西米红豆糕怎么做？
一、工具/原料
西米 (适量)
煮熟的红豆 (适量)
椰浆 (一罐)
吉利丁片 (2片)
白砂糖 适量
二、方法/步骤
1/6分步阅读
将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌
2/6
煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖一小会，所有西米即可全部透明，再倒入凉水中，沥干
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沥干水份的西米放入白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部，再加入煮软的红豆
4/6
锅中倒入椰浆，白砂糖放入，小火煮至糖融化
5/6
热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软、挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化
6/6
倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用
1· 吉利丁片提前泡软、 西米煮至半透明 焖10分钟、红豆提前2小时以上泡 然后高压锅煮熟
2· 椰浆、2勺白糖、4片泡软的吉利丁片，大火煮沸。
3· 西米平铺至保鲜盒底部，倒入椰浆混合汁，放冰箱冻30分钟左右 取出
4· 红豆和剩余的吉利丁片混合，放置温热时倒在凝固的椰浆上，再放入
5· 或者用热毛巾捂住保鲜盒1分钟左右，倒扣，然后切块食用。
做法
1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上
2.泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂
3.提前将琼脂用凉水泡软
4.煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化
5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味
6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏
7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃
红豆和白西米的做法？
步骤1
准备材料.西米，红豆.
步骤2
如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软..
步骤3
锅里放水，烧开后放入西米，要搅拌一下，然后关上盖子中火煮上10分钟
步骤4
煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲.
步骤5
把西米倒出来用冷水过一遍，放碗里备用
步骤6
领起锅煮水，水开后把红豆放进去盖上煮一个小时
步骤7
红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖
步骤8
其实我放了很多西米了，但是红豆的颜色太艳了，都盖住了。
