丝瓜贝壳汤是怎么做的
：待丝瓜熟透后再倒入焯水好的花蛤，同时加入适量的食用盐、鸡精、胡椒粉，调好味道后，继续再煮2分钟后关火。5：取一大碗，把煮好的丝瓜花蛤汤盛入碗中，再加入小半勺的香油，最后撒上切好的葱花，皆可以上桌食用了。
将所有食材准备好，清洗干净，白贝用清水稍冲洗干净即可，它不含泥沙的。将韭黄切成1厘米的小段；丝瓜用刨皮器刨去棱边老筋，保留少量的青皮，然后切成滚刀块。
牡蛎丝瓜汤的做法 步骤1 将丝瓜去皮洗净切成片。将牡蛎洗净，放入沸水锅中烫5分钟，捞出。
丝瓜白贝汤的做法 丝瓜洗好、滚刀法切成小段。瑶柱泡开，姜片切丝。一切准备就绪。
去贝壳。锅中倒入油，先把丝瓜过油翻炒一下。加入适量的清水，把扇贝肉放进去煮熟。把搅散的鸡蛋放入到锅中煮成蛋花后关火。加入一些盐、味精和胡椒粉调味料，就可以食用了。
辅料：海盐少许 白贝丝瓜汤的做法步骤： 白贝用开水焯过，第一遍水不要，这样可以把白贝表面洗干净，也能冲走咸水。 第二遍水烧开，放入姜片和白贝。红萝卜下锅，煮至白贝开口。
贝壳芥菜汤怎么做好吃
材料：芥菜适量，蛤蜊适量，姜适量，盐适量，香油适量。芥菜清洗干净备用。蛤蜊用尖刀分开壳，清洗干净把蛤蜊肉刮切到另一边备用。
将芥菜洗净切段，干贝预先在温水中泡浸一夜。泡好的干贝，用适量清水煮，煮软后加入鸡汤。然后弄开干贝的肉，再加入芥菜，用适量油、盐和姜、葱调味即成。
这道菜说起来是做法最简单的一道汤了！首先将买回来的蛤蜊放入清水盆里，外加少许食盐，这样使得蛤蜊能快速吐出壳里面的沙。
虾壳海鲜味芥菜汤好吃，做法如下：主料：芥菜500克。辅料：虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺。锅热下油爆香蒜头。倒入虾壳炒出红油。加入一碗清水和盐煮3分钟。捞出虾壳。
放入芥菜，煮至芥菜软熟 放入盐和鸡精作为调味 关火后淋入芝麻油即可。这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
青口贝汤怎么做?
青口贝若干只、白葡萄酒半杯、西红柿1个、蘑菇4个、黄油2片、盐1勺、糖半勺、柠檬1片。青口贝洗干净，用水焯一下，口张开即可。然后拔去须。西红柿切丁，蘑菇切片。切两片黄油，一片柠檬。准备完毕。
材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱。调味料：盐、鸡精。制作方法：将买回来的青口外壳刷洗干净了，然后再用淡盐水浸泡，将姜切成丝，可以多切一些，将苦瓜切成薄片，将葱切碎了，备用。
青口贝（淡菜）汤的做法 青口贝（淡菜）洗刷干净。拿一口汤锅，倒入适量的清水，放在电磁炉上。然后通电～干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净，然后生姜和干蒜头切片。
贝壳类煮汤要去壳吗
鲍鱼煲鸡汤也是有一定讲究的，一般可以放鲍鱼壳进去煮，也可以不放鲍鱼壳，主要看个人的做法以及口味喜好。鲍鱼鸡汤鲍鱼壳要一起煮吗可以放也可以不放。可以根据自己的烹饪习惯来烹饪。鲍鱼壳是鲍鱼的一部分。
去贝壳。锅中倒入油，先把丝瓜过油翻炒一下。加入适量的清水，把扇贝肉放进去煮熟。把搅散的鸡蛋放入到锅中煮成蛋花后关火。加入一些盐、味精和胡椒粉调味料，就可以食用了。
清水烧开锅后，下贝壳煮到开壳即可；弄些醋和姜汁做料调，沾食；没开壳的不要食用，是S贝壳。不过海蛎子不会太打开壳的，所以煮前要检查好S活。