广东红油辣椒油正宗做法？
用料
粗辣椒面 20克
细辣椒面 20克
油 300克
芝麻 1小把
香叶 2片
八角 2个
姜 5片
花椒 20粒
洋葱 半个
大葱 1根
香菜 2根
白糖 3克
盐 3克
步骤 1
洋葱切丝，大葱切偏大的葱花，香菜洗净，不去根，一定要带根呀！粗细两种辣椒混到一起，放一小把白芝麻，一小勺盐，一小勺白糖
步骤 2
锅里倒油，凉的时候直接把所有的调味料倒进去，小火慢慢的熬料油
步骤 3
一定要小火，五六分钟以后油里的配菜会变得金黄，这个时候小火继续熬，多搅动不要炸糊
步骤 4
差不多再过五六分钟，配菜会变成焦***，香味扑鼻而来，这个时候关火
步骤 5
把炸好的配菜捞出来
步骤 6
捞出来以后锅中的油不那么烫了，先盛出一勺温油倒入碗里，把辣椒搅拌均匀，所有辣椒都沾上油，这一步一定不要省略
步骤 7
再把锅里的油加热，浇入碗中搅拌均匀即可。
广州味然香的辣椒酱是怎么做的！是劲辣的哦？
用料
大葱 适量
大蒜 4瓣
姜 小块
辣椒油 2大匙
酱油 2大匙
醋 2大匙
白糖 适量
胡椒 适量
劲辣沙司的做法
所有配料均匀搅拌。
惠东冷粉酱油的做法？
惠东冷粉是广东省惠东县的一道传统名菜，口感爽滑，味道鲜美。下面是惠东冷粉的做法：
材料：
- 粉条：适量
- 鸡蛋：1个
- 牛肉：适量
- 虾仁：适量
- 豆芽菜：适量
- 青蒜：适量
- 青红椒：适量
- 黄瓜：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 辣椒油：适量
做法：
1. 将粉条用温水泡软，捞出备用。
2. 锅中加水烧开，放入粉条焯水，煮熟后捞出。
3. 取一个碗，加入生抽、糖、醋、酱油、鸡精，调成酱汁备用。
4. 锅中加适量油，烧热后加入蒜末和虾仁煸炒，炒至虾仁变色后捞出备用。
5. 锅中再加适量油，烧热后加入鸡蛋搅拌炒熟，倒入碗中待用。
6. 锅中加入适量油，烧热后加入牛肉丝煸炒，炒至变色后加入酱汁，煮开后捞出。
7. 黄瓜、青红椒切丝，豆芽菜焯水后捞出备用。
8. 准备一个大碗，将煮好的粉条、牛肉、虾仁、青蒜、黄瓜、青红椒、豆芽菜放入碗中，加入炒好的鸡蛋。
9. 最后淋上热油、辣椒油，搅拌均匀即可。
现在您可以尝试制作惠东冷粉啦！记得根据个人口味适量调整调料哦。
