广东辣椒油的做法（广东红油辣椒油正宗做法？）

广东红油辣椒油正宗做法？

用料

粗辣椒面 20克

细辣椒面 20克

油 300克

芝麻 1小把

香叶 2片

八角 2个

姜 5片

花椒 20粒

洋葱 半个

大葱 1根

香菜 2根

白糖 3克

盐 3克

步骤 1

洋葱切丝，大葱切偏大的葱花，香菜洗净，不去根，一定要带根呀！粗细两种辣椒混到一起，放一小把白芝麻，一小勺盐，一小勺白糖

步骤 2

锅里倒油，凉的时候直接把所有的调味料倒进去，小火慢慢的熬料油

步骤 3

一定要小火，五六分钟以后油里的配菜会变得金黄，这个时候小火继续熬，多搅动不要炸糊

步骤 4

差不多再过五六分钟，配菜会变成焦***，香味扑鼻而来，这个时候关火

步骤 5

把炸好的配菜捞出来

步骤 6

捞出来以后锅中的油不那么烫了，先盛出一勺温油倒入碗里，把辣椒搅拌均匀，所有辣椒都沾上油，这一步一定不要省略

步骤 7

再把锅里的油加热，浇入碗中搅拌均匀即可。

广州味然香的辣椒酱是怎么做的！是劲辣的哦？

用料

大葱 适量

大蒜 4瓣

姜 小块

辣椒油 2大匙

酱油 2大匙

醋 2大匙

白糖 适量

胡椒 适量

劲辣沙司的做法

所有配料均匀搅拌。

惠东冷粉酱油的做法？

惠东冷粉是广东省惠东县的一道传统名菜，口感爽滑，味道鲜美。下面是惠东冷粉的做法：

材料：

- 粉条：适量

- 鸡蛋：1个

- 牛肉：适量

- 虾仁：适量

- 豆芽菜：适量

- 青蒜：适量

- 青红椒：适量

- 黄瓜：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 醋：适量

- 酱油：适量

- 辣椒油：适量

做法：

1. 将粉条用温水泡软，捞出备用。

2. 锅中加水烧开，放入粉条焯水，煮熟后捞出。

3. 取一个碗，加入生抽、糖、醋、酱油、鸡精，调成酱汁备用。

4. 锅中加适量油，烧热后加入蒜末和虾仁煸炒，炒至虾仁变色后捞出备用。

5. 锅中再加适量油，烧热后加入鸡蛋搅拌炒熟，倒入碗中待用。

6. 锅中加入适量油，烧热后加入牛肉丝煸炒，炒至变色后加入酱汁，煮开后捞出。

7. 黄瓜、青红椒切丝，豆芽菜焯水后捞出备用。

8. 准备一个大碗，将煮好的粉条、牛肉、虾仁、青蒜、黄瓜、青红椒、豆芽菜放入碗中，加入炒好的鸡蛋。

9. 最后淋上热油、辣椒油，搅拌均匀即可。

现在您可以尝试制作惠东冷粉啦！记得根据个人口味适量调整调料哦。