广式椰香红豆糕？
1、主料：马蹄粉125克、炼乳150克、椰浆200毫升、水100克。2、辅料：蜜红豆100克。3、模具刷油备用。
4、100克水加入到125克马蹄粉里。5、搅拌均匀成浓稠粉浆。6、然后加入200ml椰浆。
7、再加入150克炼奶。8、充分搅拌均匀。9、蒸锅里烧开水，然后放入容器，加入蜜红豆。
10、倒入一层椰浆粉浆，盖锅蒸5分钟。11、然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。12、盖锅大火蒸20分钟，熄火后焖15分钟，取出即可。
广式的椰香红豆糕做法如下
准备适量的椰汁、澄面、马蹄粉和红豆。澄面和马蹄粉各一半搅拌均匀倒入椰汁再搅拌均匀，搅到没有粉团就可以了。
这时候下去红豆翻一下再把搅拌好的粉浆倒入容器中震一下把气泡震出来，放入锅中大火蒸上二十分钟，蒸好后放凉切成块状放入冰箱中冷藏一晚上就可以了。
老土红豆糕的做法？
步骤/方式1
用料：250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉。
做法：先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分。
步骤/方式2
接着直接倒入锅中加清水煮，盖上锅盖煮直到红豆酥软但不破皮就可以了。
步骤/方式3
煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐。
步骤/方式4
用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了。
步骤/方式5
倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好。
步骤/方式6
往锅中倒入250克牛奶、80克红糖，中火加热到红糖完全融化后关火。
步骤/方式7
倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了。
步骤/方式8
（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）拌匀后把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎。
步骤/方式9
模具提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整。
步骤/方式10
起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时左右。竹签***去，***没有粘粘生粉浆就熟了。
步骤/方式11
把蒸好的糯米糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥。
步骤/方式12
完全冷却后切块。
步骤/方式1
500克红豆清洗干净，浸泡24小时，放到电压力锅中，选择杂粮饭煮熟。
步骤/方式2
把红豆放入大碗中，倒入一勺白砂糖。
步骤/方式3
再倒入两勺大黄米面。
步骤/方式4
边倒入清水，边用筷子搅拌成粘糊状。
步骤/方式5
充分搅拌均匀。
步骤/方式6
找一个长方形的碗或碟子，底部铺入一层油纸防止粘连。
步骤/方式7
倒入搅拌好的大黄米面面糊。
步骤/方式8
放蒸锅里蒸30分钟，蒸好后再焖2分钟。
步骤/方式9
蒸好后放入碟子中，揭去油纸，切成大小均匀的方块即可。
步骤/方式10
成品
什锦红豆糕做法？
用料：
糯米粉230克，绵白糖 30克，蜜红豆 30克，青、黑葡萄干 少许，白、黑芝麻 少许，枸杞 10粒，腰果碎 20克，麦片 15克，奶 250克，玉米油 15克
做法：
1：所有材料备齐
2：找一个大点的汤碗，倒入糯米粉，白糖。
3：倒入15克的油。
4：倒入奶，我用的舒化无糖纯奶。
5：搅拌均匀，直到这种无颗粒稀稠糊状。
6：依次加入红豆，葡萄干，麦片，芝麻，腰果碎，枸杞等食材。
7：长方形的蛋糕模具刷油，也可以用各种做蛋糕的模具。
8：混合好倒入蛋糕模具里，还用了两个小点的菊花盘。
9：入锅蒸25分钟，建议容器不要太深，那样不容易蒸透哦！
10：可以看到表面已经半透明的糯糯的状态。
11：倒扣，蒸之前一定抹油，防止粘连不好取。
1、红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。
2、隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。
3、将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。
4、荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
主料
熟红豆适量(带甜味)
糯米粉100克
粘米粉50克
澄粉50克
辅料
白糖30克
调料
油少许(刷模具)
1. 准备熟红豆。
2. 将糯米饭，粘米粉，澄粉三种粉放入大碗面。
3. 将红豆.白糖也放入碗里。
4. 分多次少量的加入水搅拌比较浓稠的浆。
5. 保鲜盒放入一张油纸，刷上一层油，防粘也易脱模。
6. 倒入拌好的浆。
7. 放入电煮锅里开水起蒸30分钟(以蒸熟为准)。
8. 时间到已蒸好了，放凉后脱模，切块品尝
准备食材：红豆200克，白糖300克，马蹄粉125克，清水适量
红豆糕的做法：
1、红豆放入锅中，煮熟，然后捞出，沥干水分；
2、马蹄粉放入碗中，加水冲开，快速搅拌，直到没有颗粒为止；
3、把冲好的马蹄粉放上蒸锅蒸一下；
4、再把煲熟的红豆铺匀在上面蒸；
5、最后再铺剩余的马蹄粉，蒸大约30分钟，取出放凉，切成块即可。
红豆糕的做法？
红豆糕的做法
1.
红豆浸泡4小时以上
2.
然后入锅煮至酥烂，煮好的红豆把豆子和红豆汤分开
3.
搅拌机内加入红豆、白糖搅拌成豆泥
4.
打的好豆泥加入马蹄粉50克拌匀
5.
调成无颗粒的糊
6.
然后倒入涂了油的不锈钢碗里上锅蒸制
7.
另外，红豆汤加40克的白糖煮至融化
8.
煮好的红豆糖水里入100克马蹄粉拌匀
9.
待好豆泥层煮至凝固后，再倒入红豆汤层
10.
待好豆汤层煮至凝固后再继续煮10分钟即可取出
11.
放冰箱冷藏后食用，口感更好哟
广东红豆糕成品图烹饪技巧
煮好的红豆汤（步骤8）最好放置不烫手才可以加入马蹄粉
