白面包的家常做法蒸包？
主料:高筋面粉 250克
辅料: 砂糖 15克 、 盐 4克 、 酵母 3克 、 牛奶 150克 、 蛋白 30克 、 奶粉 5克 、 黄油 15克
烹饪步骤
步骤1/14
首先准备好材料。将粉类材料和液体材料分开放，酵母放液体材料中，黄油需要提前软化，这里的黄油是无盐黄油。
步骤2/14
将除黄油以外的材料，直接倒到厨师机中，先低速混合搅拌，搅拌至无干粉状态后转中高速，搅打出面团的弹性。
步骤3/14
当面团逐步光滑的时候，我们可以停下来拉扯一下面团，如果看到有较粗的膜时，就可以加入好软化的黄油。换回低速混合材料，混合好以后转高速打出面团的延展性。
步骤4/14
最后打好的面团可以拉出很薄的薄膜，面团光滑，且温度中心温度不超过26度，那么面团就是打的比较好的状态。
步骤5/14
将面团稍微整成圆形，放到容器中，盖上保鲜膜，在温度28度的环境下进行第一次的发酵。
步骤6/14
发酵好的面团体积会增大两倍，用手粘少许面粉，戳到面团的中心，戳下去以后面团不会回缩、也不会塌陷，那么就是发好了。
步骤7/14
发好以后用手排气，排气完均分为六等份。将小面团滚圆，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
步骤8/14
松弛完以后再二次滚圆，滚圆完以后直接放入模具中，进行最终的发酵。
步骤9/14
发酵的温度控制在35度左右，湿度80%左右即可。发酵途中提前预烤箱175度。当面团明显体积变两倍大，用手轻轻按住面团侧面，按下去以后面团不会回弹，就差不多发好了。
步骤10/14
这里做一个小装饰，就是用一个印花片放到面包上，然后撒一些面粉
步骤11/14
最后出来的效果就会比较好看。
步骤12/14
将模具送入烤箱，温度为175度，中层烘烤约18分钟左右，烤完取出模具时，注意要先震一下模具，散出热气，然后放到晾网上晾凉。
步骤13/14
这款面包空口吃的话，有别于其他的口感，它的口味会有点偏咸。属于是越吃越好吃的类型。如果做夹馅面包的话，也是一个非常不错的选择，里面可以加炼乳，就很方便可以买，到如果家里有奶油奶油奶酪，也可以加些砂糖一起打发，以后加入到面包当中去做夹馅的口味也非常的不错。
食材：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法步骤：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
5、时间到出炉放凉，光滑圆滚的水蒸面包就做好了。
步骤1 在脸盆内放入粉。
步骤 2 加入10g酵母粉，搅拌均匀。
步骤3 倒入温过的牛奶，牛奶温度可以用手试一下，和体温差不多即可，但要低于40度，这样有利于发酵，在加适量的温水。不断用手揉搓面粉。
步骤 4 面粉揉光洁后，用保鲜膜包住，差不多半个小时后就可以发酵成功了。
步骤 5 发酵好后，在揉成一个光洁的团，切好步骤 6 用大火蒸15分钟左右。
步骤 7 出锅，热气腾腾的白面包就蒸好了
蒸面包要多长时间？
面包蒸15-25分钟就会熟。
面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
面包蟹蒸多长时间？
蒸16分钟即可进行食用，蒸面包蟹具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面包蟹 950克、葱 少许、姜 少许、料酒 少许。
1、首先使用牙刷把面包蟹的表面擦洗干净。
2、然后用牙刷把面包蟹腹部擦洗干净。
3、接着用刀把生姜和葱切好。
4、盘中摆上姜和蒜。
5、放面包蟹，淋料酒。
6、放入锅中，隔水蒸15分钟。
7、把面包蟹拿去，这样蒸面包蟹就已经做好了。
15至20分钟
1
将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净。
2
把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面。
3
将面包蟹上笼，用火蒸15至20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出。
4
把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。
面包蟹蒸15分钟即可。
因为面包蟹的肉质比较细嫩，蒸15分钟可以保证蟹肉充分熟透，口感也更加鲜美。
此外，如果蒸太久，蟹肉会变硬，影响口感。
所以15分钟是一个比较适宜的时间。
当蒸面包蟹时，可以在水中放入葱姜蒜、白胡椒粉、料酒等调料来增加蟹肉的香气和味道。
同时，为了保持蟹壳的色泽和形状，可以在蟹的背面挑开一些小孔。
面包蟹蒸的时间取决于蟹的大小和种类。一般情况下，蒸面包蟹需要 15-20 分钟左右，蒸好后蟹壳会变成红色，蟹肉熟透即可。如果您使用的是熟冻面包蟹，需要先解冻，然后在沸水中蒸 15 分钟左右，直到蟹肉熟透即可。蒸面包蟹时可以放一些姜丝和黄酒，以去除螃蟹的腥味，提高蟹肉的口感。
15-20分钟。面包蟹清蒸的时间需要根据蟹的大小调整，4两以上的面包蟹蒸20分钟左右，小于4两的，时间可以相对短一些。如果是熟冻的面包蟹，可以在解冻后上锅蒸5-8分钟。在蒸面包蟹时，把面包蟹的白肚向上放入锅中，放入适量的姜片、料酒去腥味，味道更佳。
半成品面包要蒸多少分钟？
半成品面包是指还未烤制或烘焙熟的面包，通常需要进行烘焙或蒸煮后才能食用。对于半成品面包的蒸煮时间并没有一个统一的标准，下面提供一些参考：
1. 根据面包厂商的说明。不同厂商的半成品面包可能有不同的蒸煮时间建议，您可以在包装上仔细阅读产品的使用说明，按照说明进行。
2. 根据制作方式和蒸锅的大小而定。半成品面包的大小不同，如果蒸锅够大，则可以按照面包的大小和数量适当调整蒸煮时间。通常，半成品面包需要蒸煮10-20分钟不等。
3. 根据个人喜好调整。有些人喜欢吃稍微熟一点的面包，有些人喜欢吃更熟的面包。您可以根据个人口感和喜好对蒸煮时间进行调整。
需要记住的是，蒸煮半成品面包的时间最好不要过长，否则面包可能会出现过软或者过硬的情况，影响口感。建议您可以先尝试蒸煮10分钟左右，然后根据实际情况进行调整。
半成品面包的蒸制时间取决于面包的大小和厚度，以及蒸锅的加热效率等因素。一般来说，半成品面包的蒸制时间在10-20分钟之间，具体时间可以根据实际情况进行调整。
建议在蒸制半成品面包时，先将蒸锅加热至沸腾状态，然后将面包放入蒸锅中，盖上锅盖，开始计时。在蒸制过程中，可以适当打开锅盖，检查面包的熟度和颜色，以便掌握蒸制时间。当面包表面变得光滑、有弹性，且内部没有生面团时，即可取出面包，让其冷却后食用。
半成品面包通常并不需要蒸，而是需要烤。如果您的半成品面包是需要蒸的话，蒸的时间通常根据面包大小和种类来决定。一般来说，大约需要蒸15分钟到30分钟左右，具体时间还需要根据您所使用的设备和面包的特性而有所调整。建议您在蒸之前先查看产品说明或者咨询面包制作方以获得更准确的答案。
半成品面包的蒸制时间与面包的种类、规格、水分等因素有关。通常情况下，建议将半成品面包放入蒸锅内，加盖，开大火蒸10-15分钟左右，具体时间可以根据实际情况适当调整。建议在蒸制前先将蒸锅加热至沸腾状态，蒸出的面包口感更佳。
