广东捞面的做法？
1.
准备食材用料：葱5根，香菜5根，低盐酱油适量多点，看面量，沙姜2块，大蒜8瓣，洋葱1个，韭菜一小把，豆芽(黄绿都可)2把，炒菜油适量多点
沙姜一两块。我喜欢用沙姜，因为特殊的味道，能带出菜式鲜香的气味。
2.
蒜剁碎，小葱香菜切沫，沙姜剁碎。备用。
3.
市场上买的一包捞面备好
4.
打开包装是这样子的
5.
黄豆芽两把洗净，绿豆芽也可以。
6.
韭菜一小把，洗净切段。
7.
锅内烧油，适量多给点炒菜油，加热。
8.
丢入葱姜炒香，然后再放入切丝的洋葱，翻炒至洋葱熟透。
9.
小葱香菜放进碗里，倒入1勺低盐酱油，适量多点，在给一丁点糖。
10.
将炒好的洋葱和姜蒜，倒入小葱香菜酱油的碗里，油也一起倒进去，再用筷子搅拌一下，这时你的酱油香的不得了！
11.
豆芽韭菜，焯水后捞出，控水。
12.
开水煮面
13.
煮好后倒干水份。这种面不会粘在一起。
14.
把韭菜豆芽铺在面上
15.
再淋上刚才拌好的葱油
16.
搅拌均匀！
17.
捞出来，装盘！！开吃啦！！
潮汕海鲜捞面商业配方？
材料：
1. 面条：500克
2. 虾：500克
3. 蟹***：200克
4. 花蛤：200克
5. 蟹黄：100克
6. 鸡蛋：2个
7. 葱：1根
8. 姜：1块
9. 蒜：3瓣
10. 料酒：2汤匙
11. 生抽：1汤匙
12. 蚝油：1汤匙
13. 白糖：1汤匙
14. 盐：适量
15. 胡椒粉：适量
16. 鸡精：适量
17. 芝麻油：适量
18. 辣椒油：适量
19. 香菜：适量
20. 芝麻：适量
步骤：
1. 将虾洗净去壳，蟹***切片，花蛤洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 烧一锅热水，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入虾、蟹***、花蛤翻炒至熟。
5. 加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 最后加入蟹黄，翻炒均匀。
8. 将炒好的海鲜盖在面条上，撒上香菜、芝麻，淋上辣椒油即可。
注意事项：
1. 面条煮的时间不宜过长，否则容易烂。
2. 炒海鲜时可以加6入一些蒜末，可以去腥提鲜。
3. 辣椒油可以适量加入，根据个人口味调整。
一、材料
1、配方
广东黄面200克，鲜白虾4只，蟹肉、蛤蜊、鲜牡蛎20克，鱼片、鱼板、草菇各10克，姜、葱、蒜各5克，海鲜高汤200毫升，色拉油适量
2、调味料
鸡粉1大匙，糖、盐各1小匙，胡椒粉1/3小匙
二、做法
1、鲜虾洗净，去虾线；蟹肉、鲜牡蛎、鱼片、鱼板和草菇均洗净；蛤蜊泡水吐沙后冲净；姜去皮，切片；大蒜去皮，切末；葱洗净，切段；生面放入滚水中烫熟，捞起放入碗中。
2、锅中倒入1小匙色拉油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入草菇及所有海鲜材料，加入高汤和调味料煮滚，最后加入熟面条煮至汤汁略收干即可。
潮汕牛肉干捞面怎么做？
潮汕牛肉干捞面是一道美味的传统潮汕菜。下面是制作潮汕牛肉干捞面的简单步骤：
材料：
- 牛肉干：适量
- 干面条：适量
- 青蒜叶或葱花：适量
- 胡萝卜丝：适量
- 黄瓜丝：适量
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：一个
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 麻油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将干面条放入开水中煮熟，然后用冷水冲洗，并沥干备用。
2. 牛肉干切成薄片或丝状。
3. 锅中烧开水，将豆芽焯水烫熟，捞出备用。
4. 锅中加入少许油，烧热后打入鸡蛋，炒散成蛋花。
5. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀，调入适量盐和白胡椒粉提味。
6. 加入预先煮好的面条，加入适量的生抽、蚝油和麻油，翻炒均匀，让调料均匀裹在面条上。
7. 最后加入切好的青蒜叶或葱花，再加入牛肉干，翻炒均匀。
8. 煮好的潮汕牛肉干捞面装盘即可享用。
这是一种简单的潮汕牛肉干捞面的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望能帮到您！
1. 潮汕牛肉干捞面的做法,材料,姜1块,大葱叶1段,广东虾子面2团,豉油皇2汤匙。
2. 蚝油1汤匙,油1汤匙,花椒1茶匙,朝天椒2个,做法步骤。
3. 姜去外皮,切成细丝,大葱叶洗净,切成细丝,朝天椒洗净切圈。
4. 将花椒放入锅中,小火烘焙上色,再辗成末。
5. 锅内烧开半锅水,下少许盐,再下虾子面煮,待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下,抖掉多余的水分。
做法如下:
食材明细:
牛肉、拉面、香葱、香菜、姜、盐、香茹精、炖肉料。

1、先切牛肉，

2、肉可以提前用煮肉料炖多一点放冰箱里，想吃的时候煮面就行。

3、煮好面后放入肉加入肉汤盐香菜香菇精即可。

4、煮好面后放入肉加入肉汤盐香菜香菇精即可。
1.
面条100克、沙茶酱1汤匙、花生酱1汤匙、生抽1茶匙、细香葱1根、油1茶匙
2.
将细香葱洗干净,切成葱花备用。
3.
拿一个大碗,放入沙茶酱、花生酱和生抽,搅拌均匀。
4.
将油加热之后,淋在步骤2做好的拌酱上面,撒上葱花。
5.
锅中烧开水,放入面条,烧煮一会儿用筷子拨散面条,水开之后再次淋少许水,水开之后捞起面条即可。
潮汕牛肉干捞面怎么做？
潮汕牛肉干捞面是一道以潮汕牛肉干和捞面为主要材料的传统地方美食。下面是制作潮汕牛肉干捞面的步骤：
材料：
- 潮汕牛肉干
- 干捞面
- 青菜（可选，例如青菜心或小***）
- 蒜蓉
- 葱花
- 酱油
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 油
步骤：
1. 将干捞面放入热水中煮熟，根据包装上的指示时间煮熟，煮熟后捞出放入碗中备用。
2. 将青菜（如果使用）切成适当的长度。
3. 在热锅中加入一些油，然后加入蒜蓉，葱花炒香。
4. 加入切好的青菜炒熟。
5. 将牛肉干切成薄片或小块。
6. 加入牛肉干翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油和蚝油，根据个人喜好调整味道。
8. 加入适量的白胡椒粉调味。
9. 将炒好的牛肉干倒在事先准备好的碗里的面上。
10. 可以根据个人喜好加入一些炒蒜蓉和葱花作为装饰。
潮汕牛肉干捞面做好后，可以根据个人口味加入辣椒油或者蒜蓉醋进行调味。可以直接将面条和牛肉干一起搅拌均匀，然后一口气吃完。享受美味的潮汕牛肉干捞面！
家常潮汕牛肉干捞面的做法：
1、煮牛肉汤。牛腩洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，最后会得到500毫升左后的牛肉汤。
2、水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火。
3、炖牛肉的时候准备做面条。
4、饸饹面口感劲道爽滑，很有嚼头，所以不适合手擀面。
5、牛肉也炖好了，先捞出牛肉，切成片，自己做牛肉饸饹肯定肉多多的放。牛肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。
6、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟。
7、煮好的面放在碗里，加入牛肉片，大葱碎和辣椒油，再浇上牛肉汤即可。
1、材料，姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙。
2、蚝油1汤匙，油1汤匙，花椒1茶匙，朝天椒2个，做法步骤。
3、姜去外皮，切成细丝，大葱叶洗净，切成细丝，朝天椒洗净切圈。
4、将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。
5、锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮，待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分。
6、面条中撒少许油拌匀防止粘结，煮好的面条盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可。
1.
面条100克、沙茶酱1汤匙、花生酱1汤匙、生抽1茶匙、细香葱1根、油1茶匙
2.
将细香葱洗干净,切成葱花备用。
3.
拿一个大碗,放入沙茶酱、花生酱和生抽,搅拌均匀。
4.
将油加热之后,淋在步骤2做好的拌酱上面,撒上葱花。
5.
锅中烧开水,放入面条,烧煮一会儿用筷子拨散面条,水开之后再次淋少许水,水开之后捞起面条即可。
