这24道家常菜你确定不试试
1、倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出，在下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面(肉最好一片一片的下)，上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，在撒点香菜即可。
2、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小***炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
3、这十六款家常菜真是绝了 香辣孜然面筋 一勺生抽半勺老抽。一勺蚝油白糖盐少许。一勺芝麻一勺辣椒粉搅拌均匀。面筋撕成条，热油煸分钟。加青红椒，倒入料汁。加半勺孜然、烧烤料翻炒均匀即可。
4、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
5、道家常菜｜千万别错过 鸡蛋抱豆腐+炸茄盒，香辣鸡翅+腐竹炒木耳 ，火腿黄瓜 +青椒炒腊肉，小炒西兰花+***炒腊肉 ，香辣牛肉干+番茄牛腩，肉沫蒸蛋+洋葱鸡胸肉。
6、所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。
蛤蜊牛肉饭的做法蛤蜊牛肉做法?
步骤：新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。大火烧开，撇去浮沫。捞出冲洗干净。准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。
步骤：准备食材，新鲜的牛腩、番茄、蛤蛎、姜、葱；锅放水烧开，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中烫一下，捞出剥皮。然后将蛤蛎倒入水中煮，待壳全部打开，捞出备用。
牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
做法：选牛里脊肉，或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片。切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以！)然后装盘。
蛤蜊酿肉的做法
1、准备 食材： 蛤蜊、里脊肉 、生抽 、蚝油 、鸡精 、十三香 、小葱 、生姜 蛤蜊 酿肉的做法： (1)蛤蜊洗净，里脊肉洗净剁成肉末，小葱切碎，生姜去皮切末备用， (2)蛤蜊冷水下锅煮至开壳，捞出沥干水分盛入盘中备用。
2、蛤蜊酿牛肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 准备食材：蛤蜊+猪肉末+牛肉末+粉丝+蒜末+青红黄椒末+葱花。
3、做法： 蛤蜊放盐浸泡2个小时出沙后加入姜葱煮开壳立即关火 虾滑加入胡萝卜搅拌后用勺子将滑馅放入蛤蜊中 水开放蒸锅十二分钟后起锅加入二勺酱油、一勺耗油、少许糖、一勺淀粉、半碗水小火煮浓稠。
4、下面以辣炒花蛤做法举例。将花蛤放入淡盐水中，吐出泥沙及污物。起锅烧油，放入姜片、蒜瓣、豆瓣酱爆香，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
蛤蜊肉怎么做?
1、韭菜炒蛤蜊：主料：蛤蜊50g、韭菜100g、红尖椒适量、花椒适量、生姜适量、油适量、盐适量。蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。
2、芹菜炒蛤蜊肉。主料：芹菜150克，蛤蜊50克。调料：姜5克，盐3克。做法：将芹菜洗净，切短；蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂；起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。红烧蛤蜊肉。原料：蛤蜊500g。
3、第一，爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。
4、第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。第4步、倒入葱末爆出香味。
5、第一步准备好蛤蜊肉备用。然后将包菜洗干净撕小块。锅内放油加热，放入葱，辣椒炒香。放入包菜，酱油和蚝油，快速翻炒。包菜变软时放入蛤蜊肉翻炒。加入盐，搅拌均匀。
花蛤蒸肉怎么做好吃?
：花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上，然后清洗干净。2：韭菜洗净切长段。3：大蒜，生姜切片，小米辣切成辣椒圈。4：用料酒，醋，生抽调一点碗汁备用。5：锅中注水烧沸后，把花蛤倒进去，煮到张口后捞出。
花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水，取出花蛤肉。
蛤蜊先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。蛤蜊先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。2准备黄酒，小香葱切成末待用。准备黄酒，小香葱切成末待用。3蛤蜊放入盘中，撒上姜末，然后再倒入黄酒。