南乳咸薄撑广东人做法？
一、材料
1、馅料：红虾米8g、干香菇3颗、腊肠半根、葱2根、料酒10g、南乳（带料汁）2块
2、粉浆：水磨檽米粉130g、粘米粉50g、清水240g、细砂糖3g、盐3g
二、做法
1、提前半天把干香菇泡涨。
2、红虾米过热水捞出，挤干多余水分。
3、香葱洗净切成葱花，香菇挤干水分后去蒂切成丁，红虾米和腊肠切丁。
4、锅内下少许油，放入香菇、红虾米、腊肠中火翻炒。
5、加10g料酒去腥提鲜，翻炒一会出锅放凉待用。
6、把130***磨糯米粉、50g粘米粉和240g清水混合。
7、搅拌至没有干粉的糊状。
8、加入炒香的虾米、腊肠、香菇、南乳以及葱花拌匀。
9、加3g细砂糖和3g盐。
10、搅拌均匀。
11、大火热锅下适量油，开始冒烟后，倒入1/3粉浆，然后关火。
12、用刮刀把粉浆向四周摊开，厚度约0.7cm，然后再开中火，煎至底部不会黏锅，可以推动饼身，表面不会有粉浆流动的程度就可以翻面了。
13、翻面后继续煎至两面微微金黄，这期间还要翻面两次就可以出锅了。
广东薄餐做法？
1、先将花生米冷锅中小火炒熟，如果怕焦可以放一点点油。
2、炒好的花生米放凉，再盅碎，就是能用你所能想到的办法把它弄碎就好了。大概这样子
3、调好薄撑的馅料，我用的量是花生米30克、椰蓉15克、白糖15克、熟白芝麻10克，搅拌均匀备用
4、准备好糯米粉放碗里，可以加点白糖进去，加入开水搅拌成絮状，等凉一凉之后再揉成光滑的团。
5、揉成团后再分一个巴掌大小的团子，稍微压扁些，注意要是圆的哦！
6、下锅煎，中小火加适量植物油，尽量压扁些，可以盖上盖子焖两分钟，要煎熟，再煎两面焦黄
7、将馅料均匀铺一层在煎好的糯米饼上面，再卷起来，放稍微凉一点再切开。噔噔噔噔……甜薄撑做好了糯米的软糯，加上花生芝麻的香酥，表面一层煎得酥脆，一口下去又带有满满的椰香味。
芬姐煎薄撑的做法？
准备材料
糯米粉：猪油：白芝麻：
花生：白砂糖：
菜谱特色：
薄撑，是广东的传统小吃，有甜咸两种。外酥里软，香口好吃。
制作步骤（6）
1、花生先炒香，去除花生衣，然后辗碎成花生米，再加入白芝麻、糖混合均匀；
2、用水调糯米粉、猪油、糖，将糯米粉搓成一团，感觉到软熟即可；1斤糯米粉配2-3两水和1两半猪油；每煎一次取一小团整成稍微圆的厚片；
3、烧红锅，倒适量花生油，油热后转慢火，放入糯米粉团，边煎边用勺子慢慢压扁糯米粉团；
4、粉团摊成薄饼状后，熄火，快速盛起；
5、把煎好的薄撑放在干净的砧板上，撒上馅儿，卷成条状；
6、最后切块即可出餐；
材料
糯米粉125克，生粉12克，澄面12克，糖25克，花生，芝麻糖适量
做法
1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状，
2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出,在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料，
3.包起切块上碟.趁热吃才香脆。
香蕉薄撑做法？
香蕉薄撑是一种简单易做的美食，它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。
首先，我们需要准备好一些成熟的香蕉和一些薄饼。
接下来，我们可以按照以下步骤来制作香蕉薄撑：
1. 将香蕉去皮，切成小块。
2. 将薄饼放在平坦的工作台上，将香蕉块放在薄饼上。
3. 用勺子或刀子将香蕉块压成泥状。
4. 将薄饼卷起来，将两端用手指捏紧。
5. 将卷好的薄饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
6. 最后，将香蕉薄撑切成小段，装盘即可。
以上就是制作香蕉薄撑的简单步骤。
香蕉薄撑不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的美食。
香蕉富含钾、维生素C和纤维素等营养成分，可以帮助我们保持身体健康。
而薄饼则是一种低热量、低脂肪的食品，可以帮助我们控制体重。
因此，香蕉薄撑是一道非常适合健康饮食的美食。
用料
糯米粉：500克，砂糖100克，色拉油100克（条件允许的话落猪油会更香脆）。干麦片，香蕉。
500克糯米粉分开两部分，一份400克，一份100克。留下100克糯米粉外其它全部用适量冷水慢慢搅拌均匀，
。另外100克糯米粉用开水汤熟倒入冷的糯米粉中一齐揉均匀，面皮揉好后放冰箱冰两个小时就可以
用平底锅煎至两面金黄，然后放上馅料卷起来就可以了。
主料
香蕉1根、鸡蛋1个、低粉200g
辅料
油适量、盐适量、白醋10g、葱适量
步骤
做法
1.香蕉去皮；
2.面粉备用；
3.鸡蛋备用；
4.葱切碎备用；
5.香蕉做成香蕉泥；
6.加入鸡蛋；
7.搅拌均匀，加入面粉和适量的水搅匀；
8.加入白糖、盐、葱花、白醋；
9.搅拌均匀成糊状；
10.煎锅加入适量油，倒入2勺调好的糊；
11.两面煎成金***即可；
12.切块装盘。
香蕉薄撑是一种传统的广东小吃，口感香脆，甜而不腻。它的做法是将香蕉去皮，切成小块，加入糯米粉和粘米粉搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，然后放入平底锅中煎熟。
最后，将薄撑切成块状，撒上糖粉即可。如果喜欢更酥脆的口感，可以在煎的过程中撒上一些盐。
广东点心,有谁知"博撑"是什么？
广东点心薄撑分咸甜两种，咸薄撑主要是韭菜和腊味做馅料，咸香味，而甜薄撑是用花生碎和白芝麻等材料做馅料。薄撑现在的做法可以煎可以炸，最古老的做法是把面团放进锅中，然后用工具慢慢敲打成薄皮，再翻过来煎至金黄拿出，包入馅料，卷起来切块就可以吃了，现在基本上已经没有人再用这个做法了，因为比较费时间，辛苦。
