茂名捞粉酱汁配方做法？
材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。
调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太***水1/2大匙。
做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太***水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
酱汁的味道非常重要，首先挑选鲜味浓郁的酱油，放入锅中烧开，调小火，放入适量的白砂糖，香叶，八角，桂皮，继续加热10分钟，然后关火，盛出来晾凉，吃的时候放入蒜末，淋上一勺酱汁。
广东的捞粉酱油汁怎么调的？很好吃？
锅里放入水煮开，然后倒入老抽和生抽，看你要煮多少豉油水，我做的一般比例是七比一比二，就是七份水，一份老抽，二份生抽，煮开后试味，看看够味没有，一般都要加点盐，要不然捞粉不够味，喜欢口感好一点的可以再加点糖和鸡精，豉油水的最终颜色不宜太重，这样捞在粉上不好看，按这个方法做出来应该可以了
电白捞粉韭菜油配方？
电白捞粉韭菜油是广东电白地区的一道特色美食，以其独特的口感和风味而闻名。以下是一种制作电白捞粉韭菜油的简单配方：
材料：
- 电白捞粉：适量
- 韭菜：适量
- 植物油：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用碱：少许（可选，可增加面条的弹性）
步骤：
1. 将韭菜切成2-3厘米的段，蒜切末备用。
2. 植物油倒入锅中，加热至八九成热时，放入韭菜炒至微黄，将韭菜捞出备用。
3. 锅中剩余的油再次加热，放入蒜末翻炒出香味。
4. 将韭菜放回锅中与蒜末翻炒均匀，加入酱油、生抽、适量盐和胡椒粉调味，炒匀后即可盛出备用。
5. 将电白捞粉煮至熟烂，捞出沥干水分备用。
6. 可选步骤：如需增加面条的弹性，可将煮熟的电白捞粉浸泡在水中，加入少许食用碱，搅拌均匀，浸泡10-15分钟后捞出沥干。
7. 在装盘的电白捞粉上浇上炒好的韭菜油，搅拌均匀即可食用。
食材
韭菜，1斤
玉米油，适量
蒜，适量
八角，1个
方法/步骤分步阅读
1/8
热锅下油，放蒜和八角，小火慢炸半分钟
2/8
下新鲜的韭菜，全程小火炸，八角差不多就夹出来扔了，炸太久会有苦味
3/8
下新鲜的韭菜，全程小火炸，八角差不多就夹出来扔了，炸太久会有苦味
4/8
这样子的时候，还可以再炸一会
5/8
炸到这样就可以了，把韭菜蒜都夹出来
6/8
放凉装瓶子，韭菜油就完成了，真的很香哦
7/8
马上用起，捞粉必备
8/8
真是香，捞粉真是好吃
材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。
调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太***水1/2大匙。
做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太***水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
干捞粉的汁如何做？
材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。
调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太***水1/2大匙。
做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太***水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
捞啊是什么意思广东话？
捞的意思在广东话里边有好几种意思。
1.捞的意思有玩耍，成群结队的出游，也可以用捞来形容。
2捞也可以用在煮食的动作上，广东很多的捞面，捞粉，干捞，汤捞一系列的做法，就是把食物放在锅里捞拌，这种做法就叫捞。
3旧时代称呼外地的人和事也偶尔会有捞的词，不过也不是什么好的词。
一日三餐广东食谱？
早餐
广东早餐种类繁多，卖相非常精致，包括叉烧包、虾饺、云吞、糯米鸡、大凤爪、沙河粉等上百种美食。烹饪的方法主要有清蒸、水煮，为了保持食物本来的味道，少油少盐少辣椒。
人们吃饭小碗小碟，点到为止，避免暴饮暴食，摄入过多的热量。两个碗分别用来喝汤、盛饭，碟子则用来装骨头。
肠粉又称“卷粉”、“猪肠粉”，广东人喜欢把米浆蒸制成薄皮，搭配鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等馅料，淋点酱油，入口爽滑、特别鲜美。
广东人吃早餐的速度全国最慢，经常要吃两三个小时，细嚼慢咽，边吃边喝，很容易产生饱腹的感觉，因为饭量小常被人吐槽“小鸟肚”。
对于广东人来说，不饮早茶就不算是吃早饭。来一壶热腾腾的菊普（普洱茶+菊花），一桌人能慢吞吞地吃到正午时分。茶富含茶多酚和***，不光能提神醒脑，还有利于脂肪消耗，帮助减肥。
午餐
比起米饭、面条等主食，广东人更爱吃青菜、水果、搭配汤或者热茶。比起四川、湖南菜的辛辣，广东菜的卖相和味道都很清淡，或清炒或白灼，对于嗜辣如命的四川人来说简直下不去嘴。
广东家家户户每天都要吃一盘青菜，把新鲜的绿色时蔬滚水烫熟，淋入蚝油、酱油提鲜，既可以补充膳食纤维，也不用担心热量过高，导致肥胖。
广东人是典型的无汤不欢，春天喝汤补水、夏天解暑、秋天滋补、冬天养胃。汤里除了肉类、海鲜、蔬菜等食材，人们还会添加大量中药材，针对对不同的体质进行调理。广东人喜欢饭前喝汤，一碗汤下肚带来饱腹感，可以减少食物的摄入量，对消化系统也有好处，时间长了苗条又健康。
广东人吃海鲜，虽然不至于和日本人一样生吃，但他们也讨厌放调味品，认为会破坏食物原本的味道。清蒸鱼除了酱油、姜丝，基本什么作料都不加，最大限度保留食物的原味和营养。鱼类含有大量不饱和脂肪酸，热量低，经常吃不会长胖，还有利于长寿。
少食多餐是减肥界的老生常谈，广东人大多一天吃4-5顿，饮食少肉多菜，每顿饭都有汤和茶，帮助解腻消化。他们非常重视养生，因为肥胖容易导致高血压、高血脂、糖尿病等疾病，为了健康，吃饭时会刻意控制饭量，饿的话就再吃一顿，没什么大不了的。
晚餐
广东人的夜生活丰富多彩，下班后约上三五好友去大排档，炒河粉、扇贝、烤茄子、菜心，搭配海鲜粥或者甜品，再来瓶啤酒，觥筹交错间，工作的劳累和烦闷一扫而空。
即使在难得放松的时候，广东人也不喜欢过于油腻、太咸、太辣的食物，保持鲜味的同时营养不流失是最好的。
早餐：谷物面包+牛奶+蔬菜;酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果;牛肉+蔬果+面条;豆浆+饼+包子;馒头+粥+蔬菜等。
午餐：可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等;少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。
晚餐：可以吃一些面条、米粥、玉米，搭配些薯类如红薯和马铃薯、豆类、素馅包子、小炒菜、汤、水果拼盘等。
吃在广东，广东的美食可以说是
对为食猫最大的诱惑。
广东的早餐：白粥，捞粉，肠粉，
油炸鬼，早茶，茶点，麦香包，
簸箕炊，云吞，牛腩粉等等，
广东的午餐：白切鸡饭，煲仔饭，
烧鸭饭，叉烧饭，沙煲粉等等，
广东的晚餐：盐焗鸡饭，炒青菜，
杨桃鸭饭，海鲜，鱼，猪骨汤等等。
广东人一日三餐通常早餐吃一份肠粉加一杯豆浆或牛奶，午餐就来一份叉烧白切鸡饭或烧鹅饭加一份例汤，晚餐就丰富了，蒸鱼少不了，各种不同海鲜或来一个白切鸡，再加一份油菜心也是必不可少，再来一煲煲了两个小时的老火汤，老火烫是每个广东人的最爱！
我家一天三餐的食谱很简单，早餐是豆浆十馒头或者油条，有时煮点粥，午餐也很简单，炒油菜，煎鸡蛋，再来一个炒三丝，晩餐是煮个生菜什么的，再来一个罗汉上素（冬菇，木耳，支竹，胡萝卜，西勤等）再加个老火素汤（玉米，土豆，胡萝卜，花生，眉豆，姜，红栆等等）
我是广州人，就说说广州人的一日三餐吧：早餐，云吞水饺红萝卜汤面，蒸叉烧包（面包）加牛奶，煮鸡蛋和番薯，牛奶麦片加蛋糕；
午餐，彩椒洋葱炒猪颈肉，蒸腊肠加炒白瓜，豆角茄子炒叉烧；
晚餐，节瓜咸蛋汤，清炒菜心，耗油生菜，清蒸鲈鱼，豉汁蒸排骨，可乐鸡翅。
