番薯粉广东做法？
材料：
- 鲜番薯：500克
- 干贝：适量
- 粉丝：适量
- 青豆：适量
- 鲜虾仁：适量
- 鸡胸肉：适量
- 豉油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 鸡粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鲜番薯洗净切成小块，放入搅拌机中搅打成细腻的番薯泥。
2. 将粉丝用热水泡软备用。
3. 鸡胸肉切成丝状，用少许豉油、食盐和水淀粉拌匀腌制片刻。
4. 热锅中加入适量的食用油，将鸡肉丝炒熟后捞出备用。
5. 同样的方法炒熟鲜虾仁、干贝和青豆备用。
6. 锅中加入适量的食用油，将番薯泥煮沸后转小火，慢慢加入粉丝，不断搅拌，直至粘稠。
7. 加入豉油、食盐、糖和鸡粉，搅拌均匀。
8. 最后，将炒好的鸡肉丝、鲜虾仁、干贝和青豆放入锅中，继续翻炒均匀，让调料充分渗入番薯粉中。
9. 调味适口后，转大火翻炒片刻，将番薯粉炒至熟透即可。
这就是广东番薯粉的制作方法，口感筋道，香气扑鼻。可以根据个人口味和喜好添加蔬菜或其他配料。
步骤 1

把所有材料切细。我这次要炒两种口味的，大人吃加韭菜的，孩子因为不宜吃韭菜就用包菜、红萝卜、冬菇、鸡蛋、西红柿、鱿鱼干。
步骤 2

把所有要加下去的材料过一遍油，就是把材料先炒过、炒熟。西红柿不用，留着最后。
步骤 3

干的番薯粉，视人的多少加减适量。
步骤 4

在炒蔬菜的同时烧一锅开水，把薯粉放下去泡，也可以稍微煮下
步骤 5

煮3～5分钟就可以捞起来控干水
步骤 6

把西红柿、葱末（或者芹菜、青蒜）先在锅里煸下。这时候就要放盐了，自己把握，视个人口味一次下足。
步骤 7

然后把控干的薯粉先倒进炒锅，再把炒过的蔬菜等放进去翻炒，把薯粉、蔬菜摊开炒均匀，最后加点酱油、胡椒粉搅拌均匀即可。
原料
红薯粉条 1把，生菜 4片，肉片 少许，葱花 少许，盐 1匙，鸡精 少许，辣椒油 1匙
做法步骤：
1/6
红薯粉条提前用冷水泡软。葱切葱花，生菜切断，肉切片。
2/6
生菜冷水下锅煮，水开放红薯粉。
3/6
煮到红薯粉软了就可以放葱花、肉片，肉片下锅后要用筷子迅速搅散。
4/6
放盐、鸡精调味即可。
5/6
盛出就可以吃了。
6/6
喜欢辣的放辣椒油。
1.
烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2.
继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3.
将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4.
另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
广东炒薯粉条的做法？
食材清单
虾仁 20只 、 猪肉 适量 、 胡萝卜丝 适量 、 包心菜 适量 、 油盐 少许
烹饪步骤
步骤1
虾剥壳，去掉虾肠，开背
步骤2
猪肉用油跟生粉腌制十来分钟
步骤3
胡萝卜，包心菜切丝
步骤4
红薯粉条用开水泡半个钟，然后倒掉水，在水龙头底下冲一会，这样粉条不会黏在一起
步骤5
炒虾仁，再来猪肉跟配菜，最后加入粉条一起炒
蛏子煎红薯粉的做法？
蛏子煎红薯粉是一道美味的海鲜料理，下面是简单的做法：
所需材料：
蛏子适量
红薯粉适量
鸡蛋1个
葱花适量
姜末适量
黑胡椒粉适量
料酒适量
盐适量
植物油适量
步骤：
准备蛏子，将其洗净并沥干水分，然后腌制半小时。
在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的料酒、葱花、姜末、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将红薯粉放入另一个碗中。
取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热。
将腌制好的蛏子放入鸡蛋液中拌匀，然后放入红薯粉中裹上一层粉。
将裹好粉的蛏子放入热锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
煎好的蛏子可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可享用。
这道菜的关键在于蛏子的腌制和煎炸的火候掌握。腌制可以增加蛏子的鲜味，煎炸时要注意火候，避免过度煎炸导致蛏子过干。另外，红薯粉的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同口感的红薯粉。
蛏子煎红薯粉是一道广东传统美食，做法如下：
所需材料：
- 蛏子 500克
- 红薯粉 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油适量
步骤：
1. 将蛏子洗净，去除内脏和沙粒，用清水浸泡30分钟，换水再泡30分钟，直至蛏子吐沙；
2. 将红薯粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，备用；
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入蛏子翻炒；
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒至蛏子变色；
5. 将红薯粉倒入锅中，翻炒均匀，煮至红薯粉熟透即可。
小贴士：
1. 蛏子一定要清洗干净，否则会影响口感；
2. 红薯粉要提前泡软，否则不容易煮熟；
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉等调料。
所需食材：
- 蛏子：适量
- 红薯粉：适量
- 蒜末：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将蛏子用清水冲洗干净，去除杂质。然后将蛏子放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将红薯粉用水浸泡30分钟至软化，捞出沥干水分备用。
3. 取一个平底锅，加热后倒入适量的植物油，放入蒜末炒香。
4. 加入红薯粉翻炒均匀，使其表面均匀受热。
5. 加入适量的开水或高汤煮熟，同时不断翻炒，防止粘连。
6. 加入煮熟的蛏子，继续炒匀。
7. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
8. 最后撒上一些切碎的青葱作为装饰即可
1、将蛏去壳处理干净并调味
2、锅内放油、生姜煸香加水放入酸笋片烧
3、红薯粉加入处理的蛏肉中包裹均匀后一个个放进烧开的水中
4、再加入豆腐、花菜、芹菜并调味后即可出锅。
碣石薯粉丸糖水做法？
倒一小碗番薯粉到一大铁盘上
步骤 2
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加刚烧开的水，一点点加，同时用筷子搅拌。当九成的粉都粘了水，手开始揉粉团到它外表光滑。
步骤 3
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薯粉团分块揉成长条状
步骤 4
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切块，宽度1厘米以内
步骤 5
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绿豆加水在锅里煮沸，然后小火煮15分钟。(这步可以和揉粉团的过程同时进行)
步骤 6
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待绿豆煮软，加入薯粉丸，开大火
步骤 7
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加冰糖
步骤 8
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待薯粉丸煮到漂起在表面，证明熟了，可以出锅
步骤 9
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完成
我们先用红薯粉充分搅匀，搓成小丸子，锅里放红糖，熬成水，再把搓好的红薯粉丸子放到锅里煮开，以后就可以了，这样的糖水是最好吃的，红薯粉很有劲道，q弹q弹的，味道好极了，类似珍珠
薯粉丸最常见的就是做成芋圆准备一些木薯粉，蒸熟的紫薯，红薯，糖和水，
1.把木薯粉分次加到蒸熟的紫薯和红薯里
2.加适量水和糖
3.揉成团4.然后揉成比筷子粗一点的细条状5.把条状薯粉条切成半厘米长的小段6.下水煮开就可以喝了口感有嚼劲，清甜中带着些红薯的香味，越嚼越好吃。
碣石薯粉丸糖水是广东传统的甜品之一，下面是做法：
材料：
- 碣石薯粉（500克）
- 水（适量）
- 菜糕（适量）
- 红豆（适量）
- 冰糖（适量）
- 红枣（适量）
- 枸杞（适量）
步骤：
1. 将碣石薯粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，揉成面团状；
2. 将面团揉成长条状，将其切成小丸子，大小可根据个人口味定量；
3. 将小丸子放入锅中，煮至浮起即可捞出；
4. 将菜糕切成小块，红豆、红枣和枸杞洗净备用；
5. 将适量的冰糖加入热水中，煮至冰糖完全溶解；
6. 在碗中放入菜糕、红豆、红枣和枸杞，加入适量小丸子和糖水，就可以享用了。
如需口感更加绵软，可将步骤1中的水换成热水，揉面时可以先用热水揉一段时间，再加入冷水慢慢揉至硬度适中。另外，糖水的甜度可根据个人口味适量调整。
