广东人炒红薯的做法？
原料及用量 ：
红薯1大个（约240g左右）
姜0.5克，香芹2小根
调料 ：盐：0.5克，油：3勺
花椒面：0.5克
烹饪步骤 如下：
步骤一：
红薯洗净，去皮
步骤二：
红薯切成片，香芹切碎丁，姜切碎末
步骤三：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2至3分钟，捞出。
步骤四：
烧锅倒油烧热，下入切好的红薯，炸至2—3分钟，捞出。
步骤五：
锅内留适量的底油，将炸好的红薯回入锅中，然后，加适量的姜碎，盐，花椒面炒匀。
步骤六:
出锅撒入香芹碎，盛出到餐盘，就可以开吃了
食材用料
红薯2个，葱2根，盐适量，生抽适量，油适量
做法步骤：
1/7 准备好食材
2/7 红薯去皮洗净切块，葱洗净切葱花
3/7 锅烧热放入油烧热，将红薯倒入油中，开中火炸
4/7 炸至金***捞出
5/7 锅中留少许油，再将红薯倒进锅内，放1碗水，放适量盐，适量生抽，开中小火慢焖入味
6/7 最后收干汁就可以了
7/7 盛盘，撒点葱花
陆丰红薯干块做法
1、首先我们要准备两斤半的红薯，把红薯用清水清洗干净，将其放入到蒸锅当中，用大火对红薯进行蒸制半个小时。在对红薯进行蒸制的时候，蒸制时间不要太长，等红薯被蒸熟以后，就可以将其从蒸锅中取出，如果把红薯蒸的太软烂的话，红薯中的营养会因此而严重缺失。
蒸好以后的红薯，我们需要把红薯的外皮将其全部剥掉，如果你喜欢吃带皮红薯的话，也可以将红薯的外皮进行保留。
2、蒸好以后的红薯，需要用刀将其切成一厘米厚的片状，再用刀将其改刀切成条状，这时我们需要准备一个烤盘，在烤盘的底部铺上一层油纸以后，把切好的红薯条，将其均匀的摆放到烤盘当中。
然后把烤盘放入烤箱当中，并开150度的中火，***用中火对红薯条进行烘烤半个小时。半个小时以后，需要把温度降低到100摄氏度，再次用小火对其进行烘烤半个小时。
3、等时间到了以后，我们需要把烤好的红薯干将其从烤箱中取出，烤出来的红薯干看起来金黄灿灿的，而且软绵绵的吃起来特别好吃，对比那种***用晾晒方法制作出来的红薯干，这样的红薯干，特别适合老人小孩进行食用。
以上就是今天我要教大家的红薯干制作方法，***用这个方法去对红薯干制作，是不是特别方便呢？只需短短的一个半小时，就能得到一大盘的红薯干，味道还非常的棒，想食用时简单一做就可以了。
白心红薯做法？
最先需要把白心红薯切割成块预留，随后将稻米洗干净放进锅中，另外也要在这其中放进适当的水，以后我们就可以根据熬粥的方式来开展熬料了。
直到稻米彻底熬成粥以后，我们再挑选把事前切完的地瓜放进煮好的粥中，此刻就可以再次刚开始煮了，直到我们发觉地瓜彻底熟透以后。此刻就可以刚开始吃完。
食材用料
白心红薯一个，保鲜膜适量
做法步骤：
1/7 白心红薯削皮洗净
2/7 切长条
3/7 整齐均匀放置盘里盖上保鲜膜
4/7 放入微波炉煮至红薯条熟透（差不多5分钟）
5/7 将煮熟的红薯条去掉保鲜膜
6/7 将去掉保鲜膜的红薯条再次放入微波炉里叮三分钟烤出水份
7/7 煮好的白心红薯条，简单美味
