芥兰头怎么做好吃
1、首先先煮一下芥兰头，可加少量的盐。接着把腊肉切好，沸水后的芥兰，切碎的蒜。先烧油，然后放入腊肉炒，再把芥兰放下去炒，然后把辅料加入调味，可以自己尝试一下味道。出锅完成，腊肉炒芥兰头的成品。
2、步骤：胡萝卜，芥兰头分别用削丝器削成丝，韭菜切长的段。炒锅下油，倒下韭菜炒几下让其粘满油。接着倒下胡萝卜丝，芥兰头丝。所有食材一起翻炒均，至软身。
3、材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉 少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。
芥兰梗的做法
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
主料：牛肉200克、芥蓝50克。辅料：色拉油适量、食盐少许、姜4片、蒜1粒、生抽1汤匙、老抽几滴、蚝油1汤匙、淀粉适量、胡椒粉少许。芥兰摘去叶子，叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒。
主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。芥兰削去老皮切成片。焯水片刻，时间长了就不脆了。捞出过凉。香菇洗净切片。
芥兰梗是什么蔬菜?好吃吗?
1、芥兰也叫作白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝菜、盖菜，是一种非常常见的蔬菜，主要在我国广东地区生长。芥兰吃起来非常肥嫩香脆，吃芥兰对人体有非常多的好处。芥兰是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。
2、比菜花的梗长一点的菜被称为芥蓝，芥蓝是一种绿叶蔬菜，它的梗比菜花稍长，叶子呈现深绿色。芥蓝常用于烹饪中，可以炒、煮、炖或加入汤中，具有清香的口感和丰富的营养价值。
3、芥兰梗 若干 瘦肉 若干 葱、姜、蒜、辣椒若干 根据自己的喜好选 操作方法 01 首先处理瘦肉。将瘦肉洗净，切成薄片。然后将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。
4、芥蓝(兰)芥蓝，别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜等，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培的历史非常悠久，是中国的特产蔬菜之一，味道带甘如芥，故称之为芥蓝。成熟期：8月~次年3月。
5、芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地 一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。
芥兰根茎的做法大全
1、做法 芥兰杆洗净，锅中倒入清水，大火烧开加1勺盐，下入芥兰杆，大火煮20秒至熟，捞出放入凉水中，使芥兰杆颜色保持翠绿。锅中加入少许油，加入白糖5克，把白糖小火慢慢炒化。
2、首先处理瘦肉。将瘦肉洗净，切成薄片。然后将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。02 然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。03 最后是处理芥兰梗。
3、粗大的芥兰梗的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁。芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。用擦丝器擦成丝。4加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。