咸秧草是发物吗
荠菜是发物。发物是指富于营养或有***性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。常见“发物”：食用菌类。
萝卜咸菜归属于发性食物，也有许多食材也都归属于发性食物，不能随意乱吃。
酒等。特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。《中医对于病员的膳食问题》中对“发物”的解释是，凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、便秘等症状的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“发物”。
海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
咸秧草怎么炒好吃
是腌制的吗，要用清水泡几个小时最好，很咸，看你腌制的时间长短拉，然后就是要多放油，那东西很吃油，油少了不香。当点味精，葱花就好拉。包圆子好吃，我一顿吃5个大圆子。
清炒。首先将买回来的秧草洗干净，把水分沥干。把油倒入锅中菜油和色拉油皆可，等油热后，直接将洗好的秧草倒入锅中翻炒。加入适量料酒，黄糖和食盐翻炒片刻后即可盛出。
用料：秧草250g、冬笋100g、桂鱼1条、生姜适量、菜籽油100g、料酒适量、盐、糖。桂鱼在菜场宰杀，回家洗净，鱼身斜刀2-3刀。冬笋前期处理，开水煮10分钟去除涩味。秧草洗净。
咸头菜用水泡1小时，中途需换水两次。2肉洗净切薄片。3花生炒熟。4炒熟的花生去衣，泡好的咸头菜洗净切碎。5热油锅，爆香蒜片、姜片。6倒入肉片炒至转色。7加少许水、盐、生抽、糖，水沸后改小火煮6分钟。
栽秧肉怎么做
一吃头部，或用酱油混合，或者把花生或豆类花瓣，每个口味也不尽相同，其生产技术特别注意：不要不是谭太干，可以保持一定的水分，根据盐的一定比例，泡菜征收的做法。
先把牛肉切丝，放入低钠盐、老抽、糖、生粉、鸡蛋上浆。锅内放入少量油，牛肉丝滑油，捞出沥油。锅内入油，将葱姜煸香，加入料酒、水、五香粉、低钠盐、鸡精、糖、白胡椒粉，再放入牛肉翻匀，勾芡即可。
所需材料：主料：番鸭半只、酱香型白酒一小勺、盐一勺、油少量、六月鲜豆瓣酱一大勺、开水适量 辅料：生姜一小块、蒜一头、干辣椒四五个 具体步骤：首先将番鸭清洗干净沥干水。然后斩成小块。