豆腐包子馅的做法
用料：面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气捞出控干水，剁碎。
包入豆腐馅。请点击输入图片描述 包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
豆腐素馅⑴主料：毛豆腐500g。⑵辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、调和油适量。⑶豆腐洗净。⑷倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。⑸姜和葱切碎。⑹调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。
包子怎么做才松软好吃
1、酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。
2、酵母+泡打粉：很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。发酵粉+白糖：如果您家没有泡打粉，那么加点白糖也是可以的。
3、将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用刮勺搅拌。然后用手将面粉和成一个光滑的面团就可以了。再把面团放在一个容器里，盖上保鲜膜或者盖子，让它发酵1-2小时即可。
23种豆皮做法,美味到百吃不厌
第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；第二步：青菜汆烫捞出；第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干；番茄切块，备用。热锅，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄块拌炒均匀。
豆腐皮怎么做好吃 篇1 凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
凉拌豆皮。豆皮洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁碎。豆皮和香菜加入以上调料拌匀即可。清炒豆皮。所有材料切丝，用油爆香姜丝和红辣椒。将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。豆皮炒韭菜。