罗宋汤的家常做法？
准备食材：牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、番茄酱、胡椒粉、
第一步：牛肉50克洗净，先切成厚片，再改刀切成小牛肉丁，放在碗里面备用。起锅烧水，让后将牛肉放入锅中，进行焯水，捞出后滤干水分。
第二步：准备胡萝卜和土豆各一个，洗净后削皮，再切成滚刀块，放在碗里备用。
第三步：准备一个小的包菜，去掉根部，切成小块。洋葱半个，切成小块，用手抓散，放在碗里。
第四步：然后切一些大葱和姜末
第五步：锅内烧水，将西红柿放进热水煮一下，然后剥掉外皮，然后将西红柿切碎备用。所有的食材就都准备好了
第六步：起锅，倒入适量食用油，油热后倒入葱姜，快速爆出香味。然后倒入牛肉，快速翻炒几下，在倒入西红柿和洋葱，翻炒出红汁后，加入适量的番茄酱，增加色泽和味道，然后翻炒均匀。
第七步：加入适量的温水，大火煮沸，然后倒入切好的土豆块，胡萝卜块和包菜。
第八步：盖上锅盖进行焖煮，此时可以改用砂锅焖煮，效果会更好哦。焖煮20-30分钟即可，调一碗面粉水，然后倒入锅中搅拌均匀。
第九步：然后往锅里加入食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。继续煲两分钟，然后罗宋汤就可以出锅了！撒上少许葱花作为装饰，这样可以使罗宋汤卖相十足。
1、原料：牛肉200克。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。
2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。
3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。
材料
主料：牛腩500g、番茄300g、卷心菜200g、蕃茄酱600g、土豆500g、红肠200g；辅料：油适量、盐适量、生姜50g
家常罗宋汤
1
先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大约40分钟）。
2
土豆洗净（依据个人喜好切成条状或块状），放入一起煮开后，再小火炖。
3
西红柿洗净切块，用油炒一下。
4
加入蕃茄酱，我们喜欢味道浓一点，加了两瓶，入锅一起烩一下。
5
卷心菜洗净，红肠和卷心菜切好。
6
把所有的菜全部倒进大煲里，再烧开小火炖个20分钟，就OK了。
家常罗宋汤怎么做？
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
前言
罗宋汤，著名的汤羹类美食菜谱。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料***办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
材料
主料：牛腩500g、番茄300g、卷心菜200g、蕃茄酱600g、土豆500g、红肠200g；辅料：油适量、盐适量、生姜50g
家常罗宋汤
1
先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大约40分钟）。
2
土豆洗净（依据个人喜好切成条状或块状），放入一起煮开后，再小火炖。
3
西红柿洗净切块，用油炒一下。
4
加入蕃茄酱，我们喜欢味道浓一点，加了两瓶，入锅一起烩一下。
5
卷心菜洗净，红肠和卷心菜切好。
6
把所有的菜全部倒进大煲里，再烧开小火炖个20分钟，就OK了。
7
盛出一碗，真好喝。冬天喝这个，暖暖的。
小贴士
1、蕃茄酱我们用的是瓶装的，蕃茄酱的味道也决定着汤的口感。2、建议买粉土豆，多炖一下，软软的口感更好。3、个人感觉罗宋汤要跟汤一起食用，效果更佳。
罗宋汤的家庭做法？
1/4
洗干净牛肉
新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。
2/4
牛肉放入锅中煮
将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。
3/4
锅中加食材爆香
锅中倒入食用油，加入***和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。
4/4
炖好牛肉放入调味
在炖好的牛肉汤中加入圆***和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。
罗宋汤的家常做法？
所需材料：
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 芹菜 2根
- 土豆 1个
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 西红柿洗净切小块，洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆也切成小块，火腿肠切成小圆片备用。
2. 热锅凉油，将洋葱、胡萝卜、芹菜炒香。
3. 加入西红柿块继续翻炒，加入适量的清水。
4. 将土豆块加入锅中，煮至土豆变软。
5. 加入火腿肠圆片，继续煮5分钟。
6. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如豌豆、玉米等。
2. 煮汤时要注意火候，以免煮糊或过生。
3. 如果喜欢口感更加浓郁的罗宋汤，可以加入适量的椰浆。
正宗的罗宋汤的家庭做法是什么呀？
食材：牛肉250克、甜菜头1个、洋葱1个、西红柿1个、芹菜头1个、洋***1/4颗、番茄汁1杯、牛肉汤3杯、黄油2汤勺、盐适量、胡椒粉适量、淡奶油1勺。
做法：
1、牛肉切成块，用沸水焯一下。
2、换水放入高压锅煮40分钟。
3、甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块。
4、土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒，洋***切小片。
5、煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄。
6、加入西红柿和番茄汁，加入芹菜头翻炒，加入洋***。
7、翻炒至水开，加入牛肉和肉汤。
8、水开后加入土豆、盐和胡椒。
9、小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘。
10、食用前浇上1勺淡奶油。
方法/步骤1准备好原材料2牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒3土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块4洋葱切成小片5西红柿去皮切成小块6高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟7锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒8将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右9锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒10加入番茄酱翻炒均匀11炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀12锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟13将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅
