炒面做法
炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
炒面的做法如下：主料：新鲜黄面300克、鸡胸肉100克、芹菜一颗。辅料：植物油3大勺、生抽5克、辣椒酱10克、姜5克、花椒粉1克。步骤：主料：新鲜黄面200克、鸡肉100克（可用猪肉、牛肉代替）、芹菜。
第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。
炒面的做法如下：用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
怎么炒油面好吃又简单
油面按照以下方法炒好吃：热锅，下油，放肉，扁出油，有点焦黄。把肉拨到一边，把虾仁和姜放入油里，炒一会，把虾仁炒到有点干，拨到一边放入香菇，炒一会，拨到一边。
食材：油面500克、***适量、葱适量、姜2片、蒜头2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、白酒适量、蒜蓉酱适量。准备好所有食材。葱切段，小辣椒切断，姜剁碎，蒜头切片备用。***切丝。
面条油面条600-800克苦瓜半根韭苔300克左右洋***200克左右猪肉(肥瘦)200克左右3人份。红皮洋葱半个、姜适量、葱适量、海盐适量、酱油适量、蚝油适量、食用油适量。
准备材料：瘦肉切丝，虾去皮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，上海青撕小块，花蛤洗净备用。锅内放油，加入姜蒜炒香，放入肉丝翻炒两下，加入虾仁花蛤胡萝卜丝继续翻炒。
油炒面怎么炒
1、面条拌油 首先最重要的就是选一个薄一点的不粘锅，然后快速的把面条煮熟，大概是6成熟，就可以捞出了，然后把煮好的面条放在凉水里，等水控干之后用油拌一下，这样炒面的时候就不会粘锅了。
2、酱油2ml。清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟。煮好的面捞出沥干水待用。热锅，倒油，油温达到150度。倒入沥干水的面，爆炒。加入香葱、酱油、盐，炒均即可。成品图。
3、平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。
4、面粉过筛，直接倒入锅中，中大火不停的翻炒。过筛的目的是为了把里面的小疙瘩去掉，让做出来的油炒面更加细腻。