广东甜酸汁的做法？
用料：米醋2干克，番茄沙司375克，李派林隐汁半瓶，梅子185克，OK酸甜调味酱1瓶，片糖1250克
冰糖1干克，清水1.5千克，西柠6个(切片)，鸡精150克，盐50克。
制作：将除了盐和鸡精之外的用料放入锅内，大火烧开，改小火熬至溶液
浓稠，再放入鸡精、盐调味即可。
广东街边酸甜芒果做法？
广东街边酸甜芒果是一道美味的小吃，以下是一种常见的做法：
材料：
成熟的芒果
酸梅粉或柠檬汁
辣椒粉（可选）
做法：
将芒果削皮，切成块状或条状，放入碗中备用。
在芒果上撒上适量的酸梅粉或柠檬汁，根据个人口味调整酸度。
如果喜欢微辣的口味，可以撒上一些辣椒粉。
拌匀芒果和调料，确保每块芒果都均匀地裹上酸梅粉或柠檬汁。
静置片刻，让芒果吸收调料的味道。
将调味好的芒果装入小碗或纸杯中，可以加上一根小竹签作为方便食用的工具。
品尝酸甜芒果的美味，享受广东街边的小吃风味。
注意：根据个人口味，可以根据实际情况调整酸梅粉或柠檬汁的用量，以及辣椒粉的加入。
广东酸甜炸猪脚正宗做法？
用料：
甜醋适量、酸醋适量、姜适量、猪手2斤、蛋(煮熟去壳）盐(1/4汤匙)
做法：
1、用慢火将甜醋烧滚。
2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。
3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。
4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。 猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好) 1.猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净
2.姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。
3.加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋
