广东省省汤做法？
第一步，先将买回来的五指毛桃用清水清洗干净后，放入碗中，碗里倒入适量的清水，将其浸泡两个小时。
第二步，鸡肉买回来后，清洗干净，剁成小块，放在一边备用。生姜清洗干净后，去皮切成姜片，瘦肉与蜜枣清洗干净后，放在一边备用。
第三步，取出一个锅，锅中倒入适量的清水，放入鸡肉，瘦肉，两片姜片，开大火将其烧开，烧开后，撇去浮沫，捞出鸡肉与瘦肉，用清水再一次清洗干净。
第四步，取出一个砂锅，倒入适量的清水，放入鸡肉，瘦肉，蜜枣，剩余的姜片以及浸泡好的五指毛桃，盖上盖子，大火烧开后，转小火炖一个半小时。
第五步，时间一到，取出锅盖，放入适量的盐进行调味即可盛出食用。
原料: 扇子骨五百克、直通骨一千克、尾脊骨五百克、碎骨五百克、葱结一小扎、生姜一块、酒五十毫升、清水五公斤。
步骤：1、将骨头放进热水中，用抹布洗掉骨头缝里的血沫、杂质；2、将直通骨劈做两片，放入锅中。加入葱、姜，然后放入冷水；
3、大火烧开，撇去浮沫后。转小火慢炖，然后倒入酒；4、水烧开后加入的醋、盐后，搅拌均匀；5、炖至两到三小时后即可出锅食用。
广东人煲汤药材清单？
广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。
冬瓜薏仁排骨药膳汤 主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞) 步骤：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可! 药膳鸡汤 原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 步骤： 1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥； 2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
广东人煲汤药材多种多样，根据体质，口感，变化很多，清补凉是一种比较受欢迎的，它包括肉竹，杞子，党生，沙生，红枣，淮叁，真不错，可以搭配很多肉，骨头煲汤，鸡骨草，五指毛桃根，灵芝，葛根，都煲汤的好材料。
广东人煲汤药材太多了，我就是广东人，平时煲汤药材系列清单 : 当归 北芪 防党 白术 川芎 白芷 麦冬 陈皮 红枣 黑枣 枸杞 怀山 茨实 生地 熟地 等等等等，根据不同的肉类骨类搭配，还根据个人体质搭配。
红枣，枸杞，茯苓，莲子，圆肉，党参，北芪，薏米，百合，山药，雪耳，西洋参。
材料：百合15克、山药15克、莲子15克，薏米15克、芡实15克、党参20克，乌鸡一只。
做法：先将乌鸡去毛以及内脏清洗干净切块，放入锅内加适量水炖至半熟时加入上述药材同炖至鸡肉熟透了。
广东煲汤家里常用的材料有：玉米、番薯、胡萝卜、苦瓜、白萝卜、土豆、海带、冬瓜、山药、西洋菜、竹荪、西红柿、紫菜、生姜。
其次是常用药材：沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花，霸王花、鸡骨草、人参、田七、银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合，这些都是广东常用煲汤的材料哦！
广东家常汤的做法是什么？
家常海带瘦肉汤
原料：海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。
海带瘦肉汤做法大全：
1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.
2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。
3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。
4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成，海带瘦肉汤就完成了。
甘蔗马蹄茅根排骨汤--润肺润喉 ，这是广州人家里最常煲的汤。
食材:排骨、甘蔗、马蹄、茅根1、胡萝卜、玉米、海底椰、茯苓、薏仁 、姜
1.甘蔗(破开小条更出味)，玉米、胡萝卜切段
.2 排骨加料酒焯水(捞起去一下泡沫)
.3 将所有食材倒入汤锅中煲1.5-2小时，加盐调味即可。
广东功夫汤的做法？
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
广东猪骨汤的做法最正宗的做法？
所需食材：苹果 2个、黄花梨 2个、红萝卜 1根、马蹄 2个、猪骨 750克
制作方法
1.把材料准备好。
2.把猪骨洗干净。
3.在锅中注入清水，并大火煮开，把洗干净的猪骨放进开水中氽一下。
4.取出，用清水冲洗干净，并沥干水备用。
5.红萝卜、马蹄去皮，切块备用。
6.黄花梨去皮、去芯，切块备用。
7.苹果的处理方法跟黄花梨的一样，去皮，去芯切块备用。
8.把准备好的材料放入汤锅中，注入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5--2小时左右即可。
10.清润去燥的汤水就这样煲好了，喝的时候按个人口味下点盐。
11步骤很简单，但汤水很清甜。
食材：猪筒骨一根，姜片适量、青红萝卜适量、盐、料酒适量
步骤1:买回来猪筒骨清洗干净，冷水下锅焯水放入姜片、料酒盖盖煮开，撇开浮沫熄火捞起冲洗干净备用
步骤2:把青红萝卜去皮切滚刀块备用
步骤3:砂锅内放入猪筒骨、姜片，一次性加足够清水盖盖大火烧开转中火煲半小时
步骤4:半小时后开盖加入青红萝卜再煲20分钟左右，加入适量的盐调味即可！
材料
胡萝卜，玉米，排骨，红枣，黄芪，枸杞，姜，鸡精，食用盐，香麻油
做法
1、烧一壶水烫排骨，清洗干净
2、姜切片，黄芪，红枣，枸杞和排骨一起倒入炖锅；
3、胡萝卜切菱角形，玉米切段，随后放入锅中；
4、时间自己安排，喜欢吃软一点的延时；
5、最后起锅加入调味，滴香麻油
1.先准备食材，玉米2根，胡萝卜1根，土豆1个，全部洗净后处理掉皮和玉米须，切成小块备用。
2.新鲜的猪骨500克切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中汆烫后捞出来，用清水冲洗干净后沥干水份备用。
3.准备一个砂煲里面加入适量的清水，煮开后将猪骨放入，大火煮开后转为小火继续煮一个小时后，将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中，再次大火煮开后，改为文火继续煲一个半小时左右，关火放点盐调味即可。
1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。
3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
