广东陈醋萝卜做法？
材料：白萝卜，红辣椒，白醋5，生抽。
做法：萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块，切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时，碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份，在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒，所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。
广东陈醋姜的做法？
步骤 1
生姜不用去皮，洗去表皮泥沙去除包衣，洗干净的生姜沥干水分
步骤 2
生姜斜刀切薄片
步骤 3
切好的生姜片装进无水无油干净盆里
步骤 4
放适量盐
步骤 5
再放适量冰糖，喜欢甜度多于酸的可以多放冰糖
步骤 6
翻拌均匀后盖上盖子腌制一晚上，腌出水分吃起来没那么辣
步骤 7
第二天，生姜已经腌出水分
步骤 8
倒入一瓶海天老陈醋
步骤 9
拌匀后
步骤 10
装进无水无油干净的玻璃瓶中
步骤 11
陈醋姜汁水也一起倒进玻璃瓶里至没过生姜
步骤 12
盖上盖子
步骤 13
腌制半个月就可以吃了
1.将生姜削皮。
2.将生姜切片。
3.将切成片生姜放入大型碗中，用盐抓后腌制约1小时。
4.在腌制的同时熬制冰糖与陈醋，生姜片腌制好后放入密封罐中。
5.将熬制过的醋汁倒入密封罐中，用保鲜膜覆盖罐口，盖上盖子过三天就可以吃了
猪脚陈醋香醋广东正宗做法？
一、用料:猪手、鸡蛋、姜、甜醋、盐、冰片糖
二、做法步骤
步骤 1、用子姜，这种姜不辣又没有筋。
步骤 2、姜洗干净刮皮拍碎。
步骤 3、水煮鸡蛋，剥皮备用。
步骤 4、放甜醋540毫升4瓶。
步骤 5、冰片糖备用
步骤 6、首先将姜炒干水分，小火慢炒，炒至焦黄就可以了。
步骤 7、炒好的姜倒进砂锅，2斤的姜倒入4瓶甜醋，加入3片冰片糖，再加入12个水煮鸡蛋，直接上炉大火烧开改小火煲40分钟。
步骤 8、这是己经煲了40分钟的样子了，把火关掉浸泡一个晚上。浸泡一个晚上是为了这个鸡蛋和姜能够把这个醋吸收进去更加好吃。
步骤 9、开火再次烧开。
步骤 10、猪手洗干净冷水下锅沸水。放一点白醋和姜去腥。大概3到4分钟捞出洗净备用。
步骤 11、起锅中放油倒入猪手小火慢炒至微黄
步骤 12、炒好的猪手倒入砂锅里面盖上锅盖小火煲40分钟关火，再浸泡2小时就可以了。
食材
猪脚 1000g
姜 150g
陈醋 1瓶
白糖 两勺
将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用
姜去皮切大片，用炒锅不放油将姜片干煸一会儿姜片煸到稍***干，或者放在烤箱中低温烤干，倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里
鸡蛋煮熟去皮，去好皮的鸡蛋也放进去
准备一个小碗，加入一瓶陈醋，两大勺糖，适量盐，搅匀放入锅中（家里没有甜醋了，就拿陈醋加糖代替一下，做出的效果都差不多）
定时三十分钟炖一下
定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好
广东陈醋泡大蒜做法？
工具/原料
蒜 (1)
方法/步骤
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取适量的大蒜，最好是今年的新鲜大蒜，然后切去尾部，剥去表皮，留取一两层表皮备用
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然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用
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然后放在通风处吹干表面备用
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然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻
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最后把大蒜头放入容器中加入陈醋，淹没大蒜头，一周左右就可以食用了
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这样就大功告成了
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希望可以帮到你们
、主料：大蒜1000克。
2、辅料：陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。
3、把大蒜的皮去掉，根部切掉。
4、放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。
5、把大蒜放到干净的罐子里。
6、放入糖，把陈醋倒进去。
7、只要能盖住蒜即可。
8、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。
9、把盖子密封好，放置一星期即可，记住要避光保存。
1、先准备适量的大蒜、白糖、陈醋、盐；
2、将大蒜剥掉一层蒜衣，然后放进清洁的容器里面，加入盐，搅拌均匀，腌1-2天；
3、去糖、陈醋一起放入锅中煮沸，放凉后倒入腌大蒜的容器中，一般来说，一斤的大蒜大约需要1.5斤的白糖，可以根据自己的口味调整，倒进去后将容器密封盖盖子，每天轻轻的搅拌一到两次，连续搅拌5天，然后静置放40天即可。
