急求广东咸水汤圆的做法？
材料：
1、糯米粉：200g
2、猪棒骨：300g，葱：30g，姜：15g
3、猪绞肉：100g，大蒜末：1茶匙，葱花：20g
4、小***（或茼蒿菜）：适量，香菜末：适量
调味料：
1. 水：2000ml，米酒：1汤匙，柴鱼精：1茶匙
2. 盐：1/4茶匙，姜汁：1/2茶匙，细砂糖：1/2茶匙，胡椒粉：1/2茶匙，芝麻香油：1茶匙，米酒：1汤匙，蚝油：1茶匙
（注：1茶匙约等于5g；1汤匙约等于10g）
做法
1.将猪棒骨入冷水锅煮沸，汆烫5分钟，捞出洗净
2.将猪棒骨与材料B中的其余材料及调味料A，放入锅中小火煮30分钟
3.将小***入沸水锅中烫熟
4.材料C加调料B混合拌匀成汤圆馅料，醒发30分钟
5.先取出80g的糯米粉加30g冷水揉成团
6.将其分成小块放入开水中煮至浮起
7.取出与剩余糯米粉揉匀
8.作成汤圆面团
9.将面团分割成30g左右的小面团
10.压扁包入步骤4的馅料。（馅料每个约30g）
11.捏紧收口后再用手搓圆，依次包好所有的汤圆
12.将步骤2煮好的棒骨汤装入碗中
13.将包好的汤圆放入滚水中，以中火煮至浮起加冷水再煮滚，捞起，放入步骤12的汤碗中，加入烫好的小***，撒入香菜末即可
主料:糯米粉适，白萝卜100克，香菇4只，干贝10克，虾米15克，
辅料:香菜2棵，姜丝少许，
配料:盐适量，油适量，
滋味咸汤圆汤的做法步骤
1.糯米粉在大碗中， 加入适量热水，用力搓成团；
2.然后掰成一块块，搓成小汤圆；
3.香菇浸泡至软；
4.虾米和干贝浸泡；
5.浸泡好的香菇切丝；白萝卜切丝；香菜切小段；
6.先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用；
7.锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；
8.另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；
9.加入焯熟的汤圆煮至浮起；
10.然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；
11.最后加盐调味，洒上香菜即可。
材料：半斤鲮鱼丸，两斤糯米粉，适量葱，香菜，两根芹菜，一条白萝卜，二两瘦肉
首先我们先来做汤圆，这种汤圆是没有馅的汤圆，准备一个盆，倒入糯米粉，烧一壶开水，记得一定要是滚烫的，然后先加一碗下去揉，揉成面团，如果还看到生粉就加点热水，太多水就加点糯米粉下去，不要太湿也不要太干，揉成团，再戳成小条，把它揉成圆圆的一粒一粒
白萝卜削皮切成丝备用，芹菜葱香菜切成段，瘦肉切成片
然后烧一大锅热水，开的时候把汤圆先倒下去，再倒萝卜，煮到浮上来的时候就放入鲮鱼丸，用调羹一点一点舀下去，再放瘦肉，慢火煮15分钟，最后放点胡椒粉，和盐巴，撒上香菜葱花芹菜即可出锅
广东咸汤圆的用料
腊鸭 猪肠 糯米粉 750萝卜 猪肝 猪肉 生抽 香芹 葱 盐 虾米
广东咸汤圆的做法步骤
1、把粉分开两份，大份的用五分之三的开水来搅拌，充分搅拌来后再用剩下小份的粉去和面，搓丸子。
2、把萝卜切条，（切长细一点卖相会更好看）把其他食材也弄好。
3、下油，虾米起锅。下芹菜，腊鸭，猪肝，猪肉，猪肠，加生抽加盐翻炒。 4、生抽不可过量。。。会让萝卜变酸待炒料收干汁水的时候，加萝卜翻炒一会，加水，滚几开就下汤圆。
5、当汤圆浮出水面，加生抽，加葱就可以啦。
糯米圆子巴的做法
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
台山咸汤圆的做法步骤图，台山咸汤圆怎么做？
用料材料：糯米粉，猪肉，活虾，白萝卜，虾米，鱿鱼，瑶柱，香菜，葱，蒜。 常用材料还有鲮鱼松，腊味，蚝干等，因个人不喜，所以没有加。阳江特色咸汤圆的做法1.将糯米粉加开水揉成面团，再分小团滚揉成长条形，用刀或剪刀切成小粒状；整个过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。阳江特色咸汤圆的做法 步骤12，鱿鱼，虾米，瑶柱等干货要提前泡软，鱿鱼切成细条，猪肉切片，虾清理洗净，白萝卜切小方块，葱和香菜切小段，蒜拍碎。阳江特色咸汤圆的做法 步骤23，先将猪肉片下锅炒香，留油锅再下蒜炒白萝卜至半熟，再将猪肉及鱿鱼虾米瑶柱等一并放入再混合炒香。阳江特色咸汤圆的做法 步骤34，加适量水大火烧开。阳江特色咸汤圆的做法 步骤45，水开后下汤圆再大火煮开，待汤圆膨胀并浮上汤面。阳江特色咸汤圆的做法 步骤56，最后下葱和香菜，调味出锅，即可享用。阳江特色咸汤圆的做法 步骤6小贴士揉面过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。
腊鸭 猪肠 糯米粉 750萝卜 猪肝 猪肉 生抽 香芹 葱 盐 虾米
广东咸汤圆的做法步骤
1、把粉分开两份，大份的用五分之三的开水来搅拌，充分搅拌来后再用剩下小份的粉去和面，搓丸子。
2、把萝卜切条，（切长细一点卖相会更好看）把其他食材也弄好。
3、下油，虾米起锅。下芹菜，腊鸭，猪肝，猪肉，猪肠，加生抽加盐翻炒。 4、生抽不可过量。。。会让萝卜变酸待炒料收干汁水的时候，加萝卜翻炒一会，加水，滚几开就下汤圆。
5、当汤圆浮出水面，加生抽，加葱就可以啦。
湾仔码头汤圆怎么煮？
湾仔码头汤圆的煮法如下：1.锅中烧水，待水开后放入汤圆，等水再次烧开后加入适量的冷水，重复此步骤2-3次即可。
2.在煮汤圆的同时，准备一个小碗，加入适量的清水和适量的白糖，搅拌均匀。
3.当汤圆全部浮起来，并煮透后，将汤圆捞出放入小碗中，加入刚刚搅拌好的白糖清水。
4.等汤圆稍微降温后即可享用。
因为湾仔码头汤圆本身是已经煮熟的，所以煮的时间不需要太长，否则会导致汤圆炖烂，糯性不足。
另外，加入冷水可以让汤圆充分煮透，并且保持汤圆的形状。
最后加入白糖清水可以增加汤圆的甜度和口感。
湾仔码头汤圆煮法简单。
将水煮沸后，将汤圆放入开水中煮，待全部浮起时，继续煮2-3分钟即可。
切勿提前将汤圆捞出，否则会导致汤圆未熟透。
煮好后，将汤圆捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样汤圆口感更加Q弹。
湾仔码头汤圆的浸泡时间受汤圆大小和个人口感的影响，一般在1-2分钟即可，不要过长时间，否则会导致汤圆变得粘糊。
此外，煮汤圆时需要多放水，每100克汤圆需要至少500毫升水，否则汤圆会变硬。
煮法简单，先将水煮沸，将湾仔码头汤圆放入锅中，等到汤圆浮起后继续煮2-3分钟即可。
汤圆煮熟后可以捞出放入碗中，加上适量清水和白糖即可食用。
湾仔码头汤圆是广东传统美食，其馅料多样，口感比较柔软，适口性好。
在煮制汤圆时，需要注意火候和时间，煮时间太久会导致汤圆烂糊，时间太短则会导致汤圆未熟。
此外，也可以根据个人喜好，在煮汤圆时加入其他食材一起煮，增加口感和营养。
煮熟即可食用因为湾仔码头汤圆是现成的冷冻食品，已经包好馅，只需要将水煮沸后放入汤圆，等待水再次煮沸后再煮5-7分钟即可煮熟。
如果想要更加美味，可以在水中加入一些冰糖和姜片，煮出来的汤圆更加甜糯，汤汁也更加鲜美。
湾仔码头汤圆的煮法是将适量的水放入锅中煮沸，然后将汤圆放入水中慢慢煮熟，过程中需要不时搅动，直到汤圆浮起并变得透明为止。
此外，为了更好的口感，可以添加适量的糖水或其他调料。
1、开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样不粘锅底。
2、文火煮。汤圆入锅后，要迅速改用文火。
3、点冷水。汤圆入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
