泥鳅炖豆腐的家常做法
1、食材:泥鳅鱼要用盐洗去粘液,去除头、腮、内脏,然后用水洗净,切成小段,北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。
2、泥鳅放水里多洗几遍。豆腐切块。锅里油热后放葱姜爆锅。倒适量酱油炒香。加适量水。把豆腐放入。把豆腐放入。再把泥鳅放进去。俩人操作的,一人放,一人抓紧时间盖锅盖,不然泥鳅会蹦出来。
3、把泥鳅剖腹洗净,并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅,加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄,加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。
泥鳅钻豆腐的正确做法是怎样的?
买回泥鳅后先静养两天,中途换水数次,准备料理前换水后,滴数滴清油到水里,让泥鳅排尽肚内泥沙。
制作泥鳅钻豆腐要将豆腐和活泥鳅放到锅里,加热煮开后泥鳅就会向豆腐里钻,在用葱姜蒜起锅炒香后将泥鳅豆腐炖即可,具体的制作方法如下:首先将豆腐,葱、生姜切碎。
把泥鳅剖腹洗净,并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅,加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄,加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。
首先将豆腐,葱、生姜切碎。然后将洗净后的活泥鳅和豆腐放入水锅中,加盖大火煮,煮沸5分钟。接着将泥鳅豆腐倒入干净容器中。炒锅上火,油冒烟后放入生姜、葱小段煸炒至出香味。
泥鳅钻豆腐的做法 做法一:食材:泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
泥鳅鱼炖豆腐怎么做法
1、食材:泥鳅鱼要用盐洗去粘液,去除头、腮、内脏,然后用水洗净,切成小段,北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。
2、把泥鳅剖腹洗净,并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅,加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄,加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。
3、步骤一,买回的泥鳅,应该先养两天吐泥二,豆腐切块,葱蒜切末。
4、主料:泥鳅,豆腐 辅料:姜,色拉油,细盐 备好所用食材,锅里加油下姜爆香,将泥鳅下锅煎至出味,再加入半碗清水。
5、首先将豆腐,葱、生姜切碎。然后将洗净后的活泥鳅和豆腐放入水锅中,加盖大火煮,煮沸5分钟。接着将泥鳅豆腐倒入干净容器中。炒锅上火,油冒烟后放入生姜、葱小段煸炒至出香味。
6、煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火;4两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟;5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了。
泥鳅煮豆腐怎么做好吃
1、食材:泥鳅鱼要用盐洗去粘液,去除头、腮、内脏,然后用水洗净,切成小段,北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。
2、应该用高汤,我今天没有,就用煮熟的五花肉,切了几大片,这样煮出来的泥鳅不会柴,汤也更好喝 请点击输入图片描述 5 姜丝,胡椒粉,干辣椒,盐及黄酒放入。
3、鲜活泥鳅撒少许盐,腌制10分钟后,用剪刀剪开泥鳅的肚子,拉出肠子和其他杂物。
4、泥鳅宰杀去内脏。豆腐切块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。倒入泥鳅翻炒。淋入白酒炒香。加入适量的清水和老抽。在加少许白糖。大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。
泥鳅烧豆腐怎么做好吃
食材:泥鳅鱼要用盐洗去粘液,去除头、腮、内脏,然后用水洗净,切成小段,北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油,油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。
泥鳅宰杀去内脏。豆腐切块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。倒入泥鳅翻炒。淋入白酒炒香。加入适量的清水和老抽。在加少许白糖。大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。
泥鳅烧豆腐的做法步骤 准备佐料,生姜我用的是腌制过的泡姜,提鲜。 泥鳅打理好,洗净。 豆腐洗净切小块。 锅烧热,倒入色拉油,为了提香我加了些猪油,不爱吃的可以不加。