酒酿饼做法大全
酒酿饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 酵母倒入温热的酒酿里融化，再慢慢倒入面粉和淀粉中，不停用筷子搅拌成面絮状。请点击输入图片描述 3 不停揉搓成“三光”面团。
做法一用料：酒酿220克、温水20克、面粉400克、酵母4克、糖4克。
原料：小麦面粉300克、米酒120克、酵母菌2克。辅材：糖15克、温开水60克。第一步：准备好米酒，酒类和米混和一起。第二步：小麦面粉中先放进糖和酵母菌混和匀称，再倒进米酒。
今天小编就跟您分享这道酒酿饼的做法，喜欢的朋友不妨试试。用料：大米粉250g，酒酿450g，水100g，白糖10g。做法：大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。
酒酿饼的家常做法如下：用料：普通面粉400g、酒酿220g、发干酵母3g、泡打粉二分一勺、白沙糖30g、植物油30ml。步骤 自制甜酒酿取米粒部分打成汁。步骤 打成汁后加入加入植物油搅成棉絮状。
醪糟馒头怎么做?
1、根据自己所需的量，先将醪糟倒入面盆中，不用加水。再分次少量的加入面粉，一边加一边用筷子搅拌，直至搅成絮状，没有干面粉为止。搅成絮状后，再下手和成面团。盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。
2、准备3种食材，普通中筋面粉、酵母粉和酒酿。我是买的现成的酒酿，固体液体混合重量是350克。将酒酿倒进迷你破壁机，将酒酿打成细腻的米糊状。
3、制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样。甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。
米酒的吃法
．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。
直接食用：用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
米酒的几种吃法：(1)米酒煨蛋 (2)果味米酒 (3)米酒圆子羹 (4)乱炖 (5)桂花米酒圆子 养生窍门 （1）在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用。夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用。也有***用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用。