广东糖水摆摊做法配方?
广东糖水指的是广东地区的一种传统甜品,口感细腻、甜而不腻。摆摊做广东糖水是一项具有创业潜力的小生意。以下是一个简单的广东糖水摆摊做法配方供参考:
材料:
- 红豆、绿豆或黑豆:适量
- 花生:适量
- 汤圆或糯米丸子:适量
- 莲子:适量
- 珍珠露(西米露):适量
- 椰汁或牛奶:适量(根据个人口味调整)
- 冰糖或白砂糖:适量(根据个人口味调整)
步骤:
1. 将红豆、绿豆或黑豆浸泡数小时至过夜,并洗净。
2. 把浸泡后的豆类加入大锅中,加入足够的水,用中火煮沸。
3. 然后转小火慢慢煮烂,直到变得软爽为止。可以用勺子压碎一部分以增加粘稠度。
4. 在另一个锅中,将汤圆或糯米丸子煮熟,然后用冷水漂洗,备用。
5. 将花生和莲子煮熟备用,可以根据个人喜好选择是否去皮。
6. 在另一个锅中,加入适量的珍珠露(西米露),按照包装上的说明进行烹饪。
7. 将椰汁或牛奶加入一锅中,加入适量的冰糖或白砂糖,随个人口味调整甜度。搅拌均匀直至溶解。
8. 将步骤3、4、5中准备好的材料分别装入碗中。
9. 最后倒入步骤7中调制好的甜汤到碗中即可。
以上是一个简单的广东糖水摆摊做法配方,您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。还请注意食品安全卫生,并遵循相关规定。希望对您有所帮助!如有需要,请随时提问。
材料:紫薯150克、香芋150克、西米100克、纯牛奶350克、椰浆200克、冰糖20克
做法:
1、紫薯、香芋去皮洗净切小块,入锅蒸熟。
2、边蒸紫薯香芋边煮西米,取一砂锅把水烧开(水的分量最少是西米的5倍以上)倒入洗净的西米,边搅拌边煮防粘。
3、煮3分钟后加入一小碗凉水,重新烧开后关火加盖焖10分钟,此时西米外边呈透明,中间一点白。再烧开后,再闷一会直至全变透明。
4、把煮好的西米冲洗干净,然后再用凉开水浸洗一下,滤干水。滤干水的西米用100克的牛奶浸泡
5、洗净砂锅倒入250克牛奶200克椰浆小火煮开后,倒入奶和西米的混合物煮,再加入蒸熟的香芋和紫薯,边加热边搅拌约5分钟即可
广东四宝糖水做法?
步骤:
四宝元气糖水四宝元气糖水
1:原料:桂圆干、红枣、党参、枸杞、冰糖。
2:枸杞洗去灰尘,红枣去核取肉、桂圆干去壳取肉,党参剪段。
3:bothfox/双狐粉红佳人自变频智能养生壶里注入适量清水,加入原料,可根据喜好加入少许冰糖。
4:接同电源,启动甜品功能,3秒后自动进入工作状态。
5:全功率加热到沸腾以后,即转以250w固定功率加热13分钟,再转以150w慢慢加热40分钟完成。其中可根据需要停止加热,也可加水再煮一遍。
6:煮好的元气糖水,会自动转入保温功能80摄氏度保温8小时,随时都能喝到热乎的糖水。
步骤1/2。
莲子泡2个小时去掉中间的莲子心,枸杞和桂圆干泡软后捞出,红枣冲一下备用。
最后一步。
所有食材放入电压力锅中,加入冰糖,开启煮粥模式,然后等待暖身甜汤出锅吧。
广东渣渣糖水做法?
做法:
1. 锅内下水煮沸后下西米煮15分钟后熄火放一旁焖熟,至西米变成透明,捞起备用;
2. 荷包豆、麦豆隔夜泡水,利于短时间内煲软后,所有豆子洗净,放入锅内,豆子跟水比例大概是全部豆子为1:6水,高压锅煮沸后调至中火煮30分钟,关火焖10分钟
3. 打开高压锅盖,加入紫薯香芋块,开火继续煮至软绵,加片糖调味便完成
4. 需要食用时,加入西米,椰汁拌匀就可以食用了。
怎样做广东糖水?
1、把绿豆浸泡用水浸泡两个小时,(当然你不用浸泡也可以,我试过直接下锅煲,也是会开花,口感也是不错,但是浸泡过后,口感会更加的软糯)
2、把海带清洗干净,注意要把砂子杂物都洗干净,再把海带切成一小块。
3、先加少水,煲好后,太浓稠的话,适当再加一些水就可以了。