广东辣椒怎么炒好吃？
广东辣椒可以这么炒好吃：
准备食材：青椒、蒜末、姜末、豆豉、五香粉、盐、食用油；
将青椒去掉蒂部，去籽，切成段；
起锅烧油，放入蒜末、姜末、豆豉，炒出香味；
放入青椒，大火翻炒；
放入五香粉、盐调味，翻炒均匀；
炒至青椒变色，即可出锅。
广东辣椒可以搭配其他食材一起炒，如鸡蛋、猪肉等，可以根据个人口味适当调整配料和做法。
1. 麻辣炒鲜广椒：
- 准备好鲜广椒、蒜末、姜丝和干辣椒。
- 热锅凉油，加入蒜末和姜丝煸炒释放香味。
- 加入干辣椒煸炒出辣椒的辣味。
- 加入切好的鲜广椒，翻炒至变软。
- 加入适量的盐和味精，拌匀即可。
广东辣椒炒肉
制作步骤
1. 肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。
2. 讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。
3. 肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。
4. 待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。
5. 炒好后出锅上盘即可！
广东酸甜辣椒的腌制方法？
准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。
准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒。
然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加适当的盐，这个根据你辣椒的多少来定，盐少点就酸些，多点就咸些，不要太少了，以免辣椒烂掉。
烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。（一定要用烧开的水）摇一摇，让盐均匀开来。
最后把盖盖紧，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多种，可以就这样吃，也可以用来做酸辣鸡肉等。
广东酱油辣椒圈的做法？
食材：青椒、小米辣、蒜片、酱油、白砂糖、盐
青椒小米辣蒜片洗净切好备用，青椒加两勺盐腌制10分钟后加水洗净沥干，热锅冷油倒入小米辣蒜片翻炒，转小火加入青椒翻炒后加入两勺白砂糖，把炒好的食材加入无水无油的可密封容器里，倒入酱油没过食材即可。
做好的酱油辣椒圈放入冰箱泡两个小时会更好吃哦。
广东辣椒豉油的正宗做法？
辣椒豉油的食材和调料
青椒 两条，灯笼椒 一个，蒜头 两瓣，花生油 六大勺，海天生抽 三大勺
辣椒豉油的做法步骤
第1步.椒椒切条条:D
第2步.剩下最后两粒蒜头了
第3步.花生油爆蒜头粒 爆香爆香爆香
第4步.倒入椒椒 三分鐘
第5步.关火 放生抽 ok啦！
广东辣椒种植方法和时间？
一、辣椒的种植时间
辣椒种植时间应该根据当地的气候条件来定，因为辣椒具有喜热的习性，春播和初夏播种最合适，最佳播期在3月至7月份，适当早播会让辣椒更加充分地生长，多结几茬辣椒。在广东地区，辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植和秋植，春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，***收期为5-7月，秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，***收期为10-12月。
二、辣椒的种植方法
1.播种：辣椒在播种的时候，可以不用催芽，直接播种，将***全埋，浇透水，平时小水漫灌，保持土润，等待发芽就行了；若催芽，也就是***催出白根后再种，会提高出苗的整齐度，正常情况下，播种后，7-14天之间就会出齐苗。当幼苗长至17-20厘米，具有6-8片真叶可移栽定植。
2.浇水：播种后或者覆盖后，再用细雾喷头喷一次水，浇透，让***与基质和覆盖材料充分接触。
3.覆膜：在播种盆上盖上玻璃、地膜或塑料膜，可以保持空气湿度，冬季还可以保温增温。夏季可不盖膜，盖膜也不能密封，两侧必须通风。
4.遮荫：若夏季播种，一定要遮荫，否则光照太强，水分蒸发旺盛，会影响***萌发。阳光充足，供水充足，适当摘心，辣椒就多，基本没施肥，淘米水偶尔灌溉，也算是绿色蔬菜了吧。
5.施肥：施肥一般结合浇水进行根外追肥，每隔7-10天用0.1％的尿素加0.3％的磷酸二氢钾和0.1％的硫酸锌混合后均匀喷施，肥液随配随用。在夏季高温季节，浇水量可适当加大。盆栽的小辣椒由于受生存环境的制约，肥力水平大都偏低，容易发生落花落果的现象，因此在加强肥水管理的同时，还要用0.0025％-0.003％的对氯苯氧乙酸（PCPA）在花期喷施，防止植株落花落果。
1、种植时间
秋季辣椒一般在每年的七月份到九月份进行种植，气温较为寒冷的地区，可以***用大棚、温室种植，秋辣椒从种下到开花结果，通常在2至3个月左右。
2、播种育苗
用55°C温水处理***10分钟后降至30~33C继续浸种6~8小时，或将***放入1%的福尔马林溶液中消毒，处理后再用清水浸2~4小时，滤去清水，用湿纱布包好，在室温条件下催芽，每天将***翻动一次，3~4天即可出芽。可将营养士装入营养钵，每钵播2~3粒，播后盖一薄层营养土，约1厘米厚，上面可铺草保湿，最好用遮阳网搭棚覆盖，并配合浇水保湿。
3、苗期管理
及时间苗、定苗，每钵1株，避免拥挤和徒长，勤施薄施速效肥，每2~3天施一次10%腐熟人粪尿。
辣椒正常情况适宜1月-2月左右种植。
1、播种和间苗：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的***均匀撒在上面，播种后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在70％***出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土5毫米。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理 25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。
2、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
辣椒什么时候种植？辣椒种植时间和种植方法

辣椒种植时间
辣椒正常情况适宜在，3月左右种植。
辣椒种植小知识
一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、***病，先将***用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。
二、变温催芽。将经浸泡处理的***用湿布包好在温暖处催芽。每天按28~30℃控制18个小时，16~20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4~7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。
三、分苗***植。当幼苗长至4~5片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管。至10~20片真叶、苗龄90~110天时，可抢晴天移栽于大田。其它管理方法同常规。
