节瓜丝汤广东做法？
食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。
做法：
1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。
2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。
3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。
4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。
5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。
6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火
做法：
1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、节瓜洗干净切成丝。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
主料：节瓜400g、玉米1根；
调料：食盐适量、蜜枣3粒、莲子30g、百合15g；
做法：
1.主料：玉米，节瓜、瘦肉
2.配料：莲子百合，洗干净泡20分钟
3.瘦肉洗干净切成块；玉米也切成段，同时加两片姜和2-3粒蜜枣
4.把以上材料放进锅里加入清水大火煲开后调小火慢煲
5.煲汤时我们就可以把节瓜洗干净去皮，切成块
6.汤煲了约半小时就可以把节瓜加进去一同煲
7.20分钟后加盐调味就好了
做法二
主料：节瓜400g、咸鸭蛋1个；
调料：花生油适量、食盐适量；
做法：
1.节瓜去皮切片。
2.瘦肉切片加生粉食盐腌制。
3.热油锅，下节瓜翻炒，食盐调味，加足量温水烧开。
4.打入咸蛋。
5.倒入瘦肉加盖焖煮。
6.待瘦肉和咸蛋全熟时加葱花即可。
芬姐节瓜煲汤广东做法？
用料：皮蛋2个，节瓜1个，瘦肉2两，盐2勺子，花生油适量，水适量。
做法步骤：
1，所有材料洗干净备好，节瓜提前切好皮。
2，节瓜切片，瘦肉切片放入盐腌一下，皮蛋去壳弄好。
3，锅烧热入花生油，倒入皮蛋。
4， 炒成棉花型状，盛出。
5，再次入花生油，倒入节瓜炒几分钟。
6， 加入水倒入瘦肉，拌均匀盖上盖子煮几滚。
7，再倒入皮蛋煮1分钟。
8，最后加入两勺子盐，煮一下就可以了。
9，准备点葱花点缀。
10，装盘洒葱花点缀。
用料
节瓜 1条
猪骨 400克
瑶柱 13粒
眉豆 1小爪
蜜枣 2-3个
生姜 3片
盐 适量
步骤 1
排骨洗净绰水备用
步骤 2
节瓜洗净刨皮切小块备用
步骤 3
眉豆、瑶柱洗净后泡水十分钟左右，
步骤 4
将绰水后的排骨，节瓜、眉豆、瑶柱加两三粒蜜枣及三片生姜倒入电饭锅，加入4-5碗水，按煲汤键即可。 用气煲汤的则把所有材料倒入瓦煲中后加稍微多点的水，需大火煲滚后转下火煲一个半小时左右 出锅前加一小勺盐调味即可。
做法：
1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、节瓜洗干净切成丝。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
芬姐节瓜煲汤广东的做法如下
泡瑶柱的水一起放锅里，加入适量的水，一小块生姜拍一刀放进去，葱也放进锅里，大火烧开，煮20分钟，下一勺料酒去腥。
毛瓜块切成红烧肉大小的块。放进锅里，煮15-20分钟关火，下盐调味。
节瓜赤小豆煲汤广东做法？
以下是节瓜赤小豆煲汤的简单易行做法：
1. 将赤小豆洗净，泡水1个小时，瘦肉切成薄片待用。
2. 热锅凉油，下葱姜爆香，放入瘦肉片煸炒。
3. 加入适量清水，放入泡好的赤小豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，期间用勺子取出煮出的浮沫。
4. 将节瓜去皮、切块备用，放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
5. 最后放入适量的盐调味，加入香油即可。
Tips：
1. 赤小豆泡水时间越长，煮汤的味道就越鲜美。
2. 如果赤小豆和节瓜同时放入煲汤锅中煮，赤小豆会变得比较糯，建议先单独煮一下。
3. 需要注意的是，节瓜煮的时间不要过长，以避免煮烂所导致肉质和汤的口感变差。
节瓜赤小豆煲汤口感清甜，汤水浓郁，不仅能消暑解渴，而且还有丰富的维生素和矿物质，是非常适合夏季食用的一道汤菜。
节瓜赤小豆煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是广东做法：
所需食材：
- 节瓜：500克
- 赤小豆：100克
- 瘦肉：100克
- 红枣：5-6个
- 生姜：3片
- 盐：适量
做法：
1. 节瓜去皮，切成小块，赤小豆提前泡发2小时左右，瘦肉切成小块备用。
2. 锅中加入适量水，放入赤小豆和瘦肉，大火煮沸后去掉浮沫，转小火慢炖30分钟左右。
3. 加入节瓜、红枣和生姜片，再次大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
4. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 如果喜欢汤更清淡，可以不放瘦肉。
- 节瓜容易烂，所以要在最后加入，避免过度慢炖。
- 红枣可以提高汤的甜度，也可以不加。
节瓜赤小豆煲汤的广东做法如下：
准备食材：赤小豆50克，节瓜600克，陈皮1/4个，生姜3片。
将赤小豆、陈皮分别用清水冲洗干净，浸泡备用。
将节瓜刮去外皮，挖去瓜瓤，切成大块备用。
将生姜去皮，切成薄片备用。
将以上材料放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后改文火煲1-2小时，直至赤小豆煮烂，汤味醇厚。
加入适量盐调味即可。
这款汤品具有清热解暑、健脾开胃、利水祛湿之功效，适合夏季饮用。
以上就是节瓜赤小豆煲汤的广东做法，希望能够帮助到您。
备用材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。
做法：
1、炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水
2、先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉
3、中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
煲淋节瓜广东做法？
~煲淋节瓜是一道非常经典的广东菜，下面给你介绍一下它的做法：
材料：
节瓜：适量
虾仁：适量
鸡蛋清：适量
鸡精：适量
盐：适量
水淀粉：适量
高汤：适量
步骤：
将节瓜去皮，切成长条状，用刀背轻轻拍打，使其稍***软。
Hi~煲淋节瓜是一道非常经典的广东菜，下面给你介绍一下它的做法：
材料：
节瓜：适量
虾仁：适量
鸡蛋清：适量
鸡精：适量
盐：适量
水淀粉：适量
高汤：适量
步骤：
将节瓜去皮，切成长条状，用刀背轻轻拍打，使其稍***软。
锅中加入适量的水，烧开后放入节瓜，焯水至断生，捞出备用。
另起锅，加入适量的油，烧热后放入虾仁煸炒至变色。
加入高汤，烧开后放入焯水好的节瓜，再加入适量的盐和鸡精，煮至节瓜变软。
取一小碗，将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。
最后，将煲淋节瓜盛出，撒上一些鸡精，即可享用啦！
这样做出来的煲淋节瓜，节瓜鲜嫩可口，汤汁浓郁鲜美，虾仁的香味更是增添了风味。
用料
节瓜 1条
猪骨 400克
瑶柱 13粒
眉豆 1小爪
蜜枣 2-3个
生姜 3片
盐 适量
步骤 1
排骨洗净绰水备用
步骤 2
节瓜洗净刨皮切小块备用
步骤 3
眉豆、瑶柱洗净后泡水十分钟左右，
步骤 4
将绰水后的排骨，节瓜、眉豆、瑶柱加两三粒蜜枣及三片生姜倒入电饭锅，加入4-5碗水，按煲汤键即可。 用气煲汤的则把所有材料倒入瓦煲中后加稍微多点的水，需大火煲滚后转下火煲一个半小时左右 出锅前加一小勺盐调味即可。
