广东功夫汤的做法？
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
广东例汤做法？
主料：排骨400g、玉米400g、胡萝卜200g、马蹄150g辅料：盐适量、黄酒适量、姜葱适量
做法：
1、排骨洗净，用姜葱，黄酒加水煮开5分钟去腥
2、煮好的排骨用水冲洗干净
3、马蹄去皮，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段
4、把玉米放在沙煲的底层
5、依次加入排骨、马蹄
6、一次加入足够的水，大火煮开，转小火煲2小时
7、加入胡萝卜再煲1个小时
8、煲好了加盐调味即可，汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了，不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
随便举一例广东例汤做法:
黄豆凉瓜龙骨汤：
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。 材料：龙骨400克，苦瓜一根，黄豆一把，无花果两个，生姜两片，盐; 做法：黄豆提前泡好，龙骨先煮一下煮出血沫，苦瓜去馕切段，视食用人数在砂锅内放入适量清水（我煮了三人份），把所有材料一起下锅，中火滚20分钟，再文火煮一个半钟，期间要搅拌一下，以免糊底，最后关火放盐调味即可。简单又美味的汤就做好了。
广东白贝汤的做法？
广东白贝汤是一道粤菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
1. 白贝 150 克
2. 鸡肉 150 克
3. 火腿 50 克
4. 鸡蛋清 1 个
5. 鸡汤 800 毫升
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 葱姜适量
制作步骤：
1. 将白贝用清水泡发，去除杂质，沥干备用。
2. 鸡肉和火腿切成丁状备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，放入鸡肉和火腿炒匀。
4. 加入料酒煸炒，倒入鸡汤，煮沸后转小火煮 20 分钟左右。
5. 加入白贝，煮至白贝熟透。
6. 把鸡蛋清打散，慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤汁变浑，关火。
7. 加适量盐调味即可。
注意事项：
1. 白贝需要提前泡发，去除杂质。
2. 煮汤时需要先煮鸡肉和火腿，再加入白贝，这样可以让汤汁更加鲜美。
3. 加入鸡蛋清时需要慢慢地倒入，边倒边搅拌，这样可以让汤汁更加浓稠。
希望这个做法可以帮到你，祝你成功！
锅里先放水在煮。白贝从购物袋里倒出来放盆里洗净，装刚好盖过白贝一点的水，放盐，水和盐比例1:2 ，让白贝吐沙。
锅里的水烧开后倒入备用的白贝，放入姜片，盖上锅盖煮，一直到看到白贝开口。
白贝开口后，不用加盐，撒上葱花，滴几滴食用油，盖上锅盖，煮开，出锅。
广东南瓜汤做法？
回答如下：材料：
南瓜400克、鸡腿1个、番茄1个、洋葱1个、胡萝卜1个、蒜1瓣、盐、黑胡椒、清水适量
做法：
1.南瓜去皮、去籽，切块备用。
2.鸡腿洗净，切块。
3.番茄、洋葱、胡萝卜切块备用。
4.蒜剁碎备用。
5.锅中加入清水，放入鸡腿。
6.煮至鸡肉变色后，加入南瓜、番茄、洋葱、胡萝卜和蒜，煮至软烂。
7.将所有材料一起打成泥状，加入适量清水调稀。
8.再次加热至热即可，加入盐和黑胡椒调味即可。
小贴士：
1.南瓜最好选择红色的品种，口感更佳。
2.鸡腿可以用鸡胸肉代替，口感更嫩。
3.煮的时候多加些清水，汤不够稠可以再加点淀粉水。
1、把南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水
2、锅里放入少许油，把切好的、南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和鸡精少许
3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5-8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到南瓜熟烂）即可
材料： 南瓜切粒（街市买一边，$8 ）不过，我觉得想甜些，南瓜味重啲，用日本南瓜好些，但就贵好多，起码二、三十元一包烟肉三、四片切粒、洋葱半个切粒、乾葱头四粒切粒、牛油和忌廉少许做法：
1 爆香烟肉、洋葱和乾葱头
2 下南瓜，加水，煮10 分钟
3 煮醂啲南瓜，熄火加牛油、忌廉，搅匀
4 用搅拌机搅
5 调味，下少许盐、胡椒粉，再煮一阵即可做法简单，但又做到个汤好滑
广东南瓜汤的做法如下：
将南瓜去皮去瓤，切成小块。
洋葱切成小块，香菜切碎备用。
锅中加适量清水，加入南瓜块煮开，转小火煮20分钟。
加入洋葱大火煮5分钟，加盐调味后，撒上香菜碎即可。
正宗广东营养斋汤的做法？
1. 首先准备好食材,将红枣、蜜枣、花生、碎玉米、枸杞洗净放在盆子里,苹果去皮切块放好。
2. 然后将红枣、蜜枣、花生、碎玉米、枸杞、苹果全部倒入锅中,并加注两碗水。
3. 然后我们盖上锅盖,微波炉调至45分钟,开始等待。
广东瓦罐汤做法？
1. 广东瓦罐汤的做法是非常简单的。
2. 首先，准备好瓦罐和食材，一般可以选择猪骨、鸡骨、鲍鱼、鲍鱼菇、花菇、虫草花等食材。
其次，将食材洗净，猪骨和鸡骨可以事先焯水去血水。
然后，将瓦罐放入冷水中浸泡一段时间，使其吸水膨胀。
接着，将食材放入瓦罐中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证煮出的汤汁浓郁。
最后，将瓦罐放入火炉上，用中小火慢慢炖煮，时间一般在2-3小时左右，直到食材煮烂入味即可。
3. 广东瓦罐汤是一道非常有营养的汤品，因为瓦罐的特殊材质可以保持汤汁的温度和味道，使得汤汁更加鲜美。
此外，瓦罐汤的炖煮时间较长，可以使食材中的营养成分充分释放出来，增加汤的口感和营养价值。
瓦罐汤也有很多种类，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配，例如海鲜瓦罐汤、药膳瓦罐汤等。
无论是在家中制作还是在餐馆品尝，广东瓦罐汤都是一道美味的佳肴。
