芥菜煲排骨汤广东做法？
【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐

【制作过程】：
1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。

2、水东芥菜，去掉叶子，洗干净滚刀切成小块。叶子不用丢掉，可以留着炒来吃。

3、接着捞起排骨冲去表面浮沫，砂锅里加入一盆清水烧开后，下排骨先中火煮30分钟。

4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油，将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香。

5、然后将大蒜和芥菜放入砂锅里，转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味。

6、最后加入一小勺食盐提味即可出锅。
做法：排骨洗净斩小块，氽水捞起，芥菜头去叶去皮，切块，葱洗净，只取葱白，煮沸瓦煲里的清水，放入排骨、姜片和葱白，中小火煲40分钟，再放入芥菜头煲20分钟，下盐调味即可食用。
广东排骨汤怎么煲？
广东排骨汤有很多种煲法，我这里介绍其中一种:玉米胡萝卜排骨汤，这种汤可以增强体质、提高人体免疫力，同时还能润泽肌肤、补中益气。材料:玉米一条、胡萝卜两根、猪前排一斤，生姜几片、盐、枸杞少许。猪骨飞水后和其他切块食材一起放入瓦煲，加水，没过食材，大火煲开后转小火煲1.5小时，煲好后加少许盐调味，一锅嘉汤就煲好了。
原料：排骨，冬瓜
辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
广东冬瓜排骨汤怎么炖最好喝？
炖冬瓜排骨汤的方法有很多，下面是一种常见而简单的做法，以便最好地保留食材的原汁原味：
所需食材：
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉（可选）：少许
步骤：
1. 冬瓜去皮切块，排骨冷水下锅焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯水的排骨，姜片和葱段，加入一些料酒提味。
3. 开小火慢慢炖煮，去掉浮沫，并适时撇去浮油，保持清汤。
4. 炖煮大约30分钟，排骨煮熟至软嫩。
5. 加入切块的冬瓜，继续炖煮大约15-20分钟，直到冬瓜变得透明烂熟。
6. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
7. 炖煮5分钟后，关火，盖上锅盖焖一会，让味道更好。
注意事项：
- 冬瓜的炖制时间不宜过长，以免煮得过烂失去口感。
- 炖汤的火候要适中，用小火炖煮更易保持原汁原味。
- 一些家庭也会加入其他的配料，如莲藕、红枣等，以增添汤的风味和口感。
这是一种简单而美味的广东冬瓜排骨汤的做法，您可以根据个人喜好进行调整和创新。祝您烹饪成功，享受美食！
冬瓜切好备用，排骨放入锅中加水，加入配料把水烧开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。
锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
广东冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，下面是它的最佳炖制方法：
所需材料：
冬瓜500克，猪排骨500克，红枣和干贝各10粒，清水适量，盐适量。
步骤：
1.将猪排骨清洗干净，用滚水焯水，去掉血沫，沥干备用。
2.将冬瓜去皮去籽后，切成大块备用。
3.将猪排骨、红枣、干贝、清水放入炖锅中，炖煮2小时以上。
4.加入冬瓜块，继续炖煮1小时左右，直到猪排骨和冬瓜都煮烂。
5.加盐调味，根据口味加适量的葱、姜和胡椒粉，最后焯水后的汤就可以食用了。
注意事项：
1.炖煮时水量掌握稳定，以免过多过少影响口感。
2.炖制时间要足够，否则汤品口感不够浓郁。
3.在调味时适量加盐，如果使用到了干贝和红枣等食材，可以不用添加鸡精来调味，以保持最纯粹的味道。
这样，一锅营养丰富、汤清味鲜的广东冬瓜排骨汤就可以炖制成功了。
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可
灵芝猪骨汤正宗广东的做法？
主料
排骨500克 灵芝半朵
虫草花一小把
辅料
红枣4颗 枸杞10粒
莲子5粒 百合8片
盐适量
灵芝排骨汤的做法步骤
1. 排骨过热水，捞起，过冷水，放汤锅里。
2. 准备好灵芝片（在买的时候让商家切好），虫草花，莲子，百合，红枣以及枸杞。材料冲水洗干净，（不过灵芝我没有洗得很彻底，因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。）将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时，小火慢炖1小时即可
主料：猪骨50克，灵芝100克。
辅料：红枣适量，盐适量，枸杞子适量，桂圆适量。
步骤：
1、猪骨在热水中焯烫一下；
2、锅中倒入适量水，把焯水的猪骨放入；
3、适量灵芝洗净入锅中；
4、加入适量枸杞和桂圆；
5、加入适量红枣；
6、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时；
7、关火加盐调味即可。
广东淮山排骨汤的做法？
排骨山药汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
1/10准备材料：排骨、淮山、生姜。
2/10排骨洗净，生姜切片备用。
3/10锅里水烧开，下入姜片，排骨一起焯10分钟。
4/10捞起沥干水分。
5/10山药去皮，切段。
6/10锅中放水。
7/10放入山药和排骨。
8/10待水烧开，滴几滴白醋，转小火，慢慢煮2小时，可以关火啦。
9/10加1勺盐，搅拌均匀。
10/10盛起。
