广东姜汁芥兰的做法？
1、原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。
2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。
广东炒苋兰做法？
原料：芥蓝350g，糖适量。
制法：
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热，锅内温度达120度的时候（滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠），这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。
5、加入酱油、豆豉拌匀，翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
点评：需要只是简单以豉油和糖来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。
广东芥兰菜的种植方法和时间？
1、芥兰一般在9月至次年3月期间种植。首先选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入腐熟的有机肥。
2、然后在栽苗前给苗床浇一透水，再按一定的行株距进行栽苗。一般芥兰的早熟种行株距为25*20厘米，中熟种行株距为30*22厘米，晚熟种行株距为30*30厘米。最后做好肥水管理和病虫害防治工作即可。

大
芥兰菜的种植方法如下：
种植芥蓝的时候可育苗移栽，也可用直播的方法。不管用哪种方法都要先整地，施肥，保证地块疏松，肥沃。一亩地大概用76-105克的***，直接撒播。
芥兰菜种植时间：
早熟品种的要露地栽培，在6-10月之间种植；中晚熟品种的品种，在9月到第二年3月种植。
