吐司面包的配方?
1、吐司面包的做法配料：原料：高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）做法：·将原料（除黄油外）倒入厨师机。
2、把配方中除（黄油）外的所有食材倒入厨师机，将面团揉到光滑，加入软化的黄油。揉出薄手膜，把面团分割成三份，不要滚圆，整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。取出一个，不用松弛！光滑面朝上，擀开拉长。
3、第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。
吐司面包的做法
1、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。
2、做法：·将原料（除黄油外）倒入厨师机。揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。分成六等份，滚圆后松弛15分钟。
3、两个面团对齐，纹路朝上。放入450克吐司模具，以温度28℃室温发酵60分钟左右。发酵好，表面刷蛋液，洒上杏仁片。以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右。
4、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
如何制作吐司面包
1、做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。
2、将面团搅拌光滑，加入黄油搅拌，拉开面膜以温度28℃室温发酵50分钟。将面团擀开，放入豆沙。将豆沙包入面团里面。将面团擀开至长条形。将面团卷成圆柱形。从中间切开。两个面团对齐，纹路朝上。
3、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
4、准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。