广东啤酒焖猪脚的做法？
1.买回来的猪腿先用煤气炉把猪毛给烧掉，用清水刮洗干净，用刀把猪腿劈开斩成块。
2.姜去皮切片，大葱斜刀切段，大蒜对半切开备用。
3.猪脚冷水下锅焯水，放入姜片和适量料酒。水烧开后煮一分钟捞出，过清水洗干净沥干水。
4.锅烧热放入适量油，转小火放入冰糖慢慢炒出糖色，这一步不会可以省略。放入猪脚翻炒均匀上色。
广东电饭煲焖猪脚做法？
1、原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。
2、做法：猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;撒少许盐调味，出锅即可。
焖猪手广东人做法？
食材:猪脚，花生，黄豆适量，老抽，白糖，生抽适量，姜片。
猪脚先放入锅中煮水30分钟，再放入姜，去腥，30分钟后捞起过冷水冷静5分钟。把把剩下材料全部放入高压锅一起闷30分钟起锅就可以吃。
