陕西肉臊子做法
、做好的肉臊子加入适量开水，下炒好的菜，还有木耳一起煮至熟。1最后放入蛋饼和韭菜。1汤锅烧水，水开后下金龙鱼活性发酵空心挂面煮熟捞出，浇上做好的臊子汤即可。1出锅装盘，陕西臊子面即可制作完成。
在锅内加入适量食用油，烧五分热然后加入大料、花椒、桂皮等调料，煸出香味，关火盛出备用。锅中在次开火，把油烧热后加入肉臊子快炒。
准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。把准备好的猪肉用刀切成丁，备用。取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。把准备好的鸡蛋打散。倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。
做法步骤：（1）准备好需要的材料。（2）五花肉肥瘦分开切成薄片（我比较喜欢吃瘦肉）全部切成瘦肉。（3）倒入比平时炒菜多3倍的油，油烧至四成热。
陕西岐山臊子肉的做法：食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。辅料：姜，盐，调料适量。具体步骤：猪肉切小片20X20毫米左右。准备好主辅料。
陕西大肉臊子咋做
1、准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。把准备好的猪肉用刀切成丁，备用。取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。把准备好的鸡蛋打散。倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。
2、准备5斤左右五花肉，将其清洗几遍后控水，用刀切成小丁，肥瘦肉分开放。锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，先把刚才切的肥肉倒进去，中火把肥肉里面的油给煸炒出来，肉臊子才会肥而不腻。
3、陕西臊子的做法步骤1第一步：猪肉洗净沥干水分切小片，要薄。肉可尽量选用稍肥点的，出油多，这是很重要的。不要担心，不会腻的。姜蒜切沫，干辣椒切段备用。
4、肉臊子：选较肥带皮的猪肉，猪肉中也要含有比较多的廋精肉。将猪肉中的肥肉和瘦肉分开，切成小碎片，片要薄。
陕西臊子做法和配方
正宗陕西肉臊子的做法步骤：1 1准备好需要的食材。 正宗陕西肉臊子的做法步骤：2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。 正宗陕西肉臊子的做法步骤：3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。
用料：五花肉1000克，辣椒面1勺，醋2勺，香叶2片，桂皮1块，八角2个，盐10克，生抽2勺，姜末少许。上好的五花肉洗干净，沥水，切成一公分左右大小的薄片。肉片不要太厚，一定要薄点，这样入味更快。
臊子面最重要的材料就是肉臊子，臊子要选五花肉来做，将肉洗干净了要控一下水，这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。
去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。
准备材料。请点击输入图片描述 2 高汤煮开先下大料，然后下豆腐，炖煮一会儿放葱姜末熬煮。请点击输入图片描述 3 放黄花，木耳继续煮。请点击输入图片描述 4 放臊子肉。
陕西西安正宗臊子做法
陕西西安长安臊子面的做法 土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！肉，肥瘦分开切小粒。葱姜切小，红辣椒切圈。所有菜切丁，黄花菜切小段。烧热油，加入葱姜辣椒，煸炒。
准备5斤左右五花肉，将其清洗几遍后控水，用刀切成小丁，肥瘦肉分开放。锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，先把刚才切的肥肉倒进去，中火把肥肉里面的油给煸炒出来，肉臊子才会肥而不腻。
陕西臊子面的正宗做法：用料：黑木耳3-4朵、盐适量、食用油适量、干黄花10-15根、土豆半个、胡萝卜半根、豆腐半盒、挂面适量、青菜适量、醋3大勺、生抽2大勺、五香粉1小勺、辣椒粉适量、韭菜3-4根、鸡蛋1个。
陕西岐山臊子肉的做法：食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。辅料：姜，盐，调料适量。具体步骤：猪肉切小片20X20毫米左右。准备好主辅料。
陕西臊子面的做法如下：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料：辣椒面20克、十三香5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。
准备好需要的食材。正宗陕西肉臊子的做法步骤：2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。正宗陕西肉臊子的做法步骤：3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香叶、大葱。