广东叶子菜有哪些？
我在生活中比较常见的绿叶蔬菜有韭菜、菠菜、空心菜、油麦菜、菜心、西洋菜、香菜等绿叶菜，据我所知大部分的绿叶蔬菜营养价值都很高，富含丰富的维生素和矿物盐。
第一种：菠菜
菠菜的颜色是比较特殊的，它的叶片是绿色的，但是根须却是红色的，口感中微微带一丝甜，营养价值很高，很多人会用来做凉拌菠菜，或者拿来和别的食物以上混合煮来吃，菠菜能增强人体自身抵抗力，也很好吃，因此很多人很喜欢吃菠菜。
第二种：韭菜
韭菜有特殊的气味，当我们吃了韭菜的时候都会吃一些口香糖，所以有很多人要见重要的人之前都拒绝吃韭菜馅的饺子，在很多地方都有种植韭菜，也有很多人拿韭菜来烧烤，很多人都很喜爱。
第三种：空心菜
空心菜也属于绿叶菜中的一种，杆的中间是空心的，可能是因为这样大家才叫它空心菜吧，口感脆嫩甜，很容易就可以煮熟，一般水开了放下去一两分钟就可以食用。
第四种：香菜
香菜在生活中很常见，叶子是绿色的，有很特殊的味道，很多人会把他们当作调味料，在广东这边很多人吃鸡肉的时候都会用香菜来点缀，但是也有一些人因为香菜浓郁的味道而不喜欢。
第五种：西洋菜
西洋菜一般是在水里生长的，浓绿色，有辛香味，吃火锅的时候很喜欢点。
第六种：油麦菜
油麦菜感觉一年四季都可以吃到，味道会有一些苦或者没有味道，天气好的时候，太阳充足，水分充足的时候，油麦菜会很茂盛，也有很多人喜欢吃油麦菜，在火锅中常见的一种蔬菜。
第七种：花椰菜
花椰菜的品种繁多，它的叶片有绿的，但是果实一般是白色的，也有一些会是别的颜色，例如：浅黄、浅绿色，很多人在七月份左右播种，听说长期食用花椰菜对身体有很大的好处，所以一般人家也会经常买来吃。
就先介绍这几种绿叶菜了，其实绿叶蔬菜非常多，不要再问绿叶菜有哪些品种了，其实我们经常吃到的蔬菜基本都是绿叶菜，绿叶菜的营养价值都很丰富，可以适当多吃一些。
吃广东菜不习惯怎么办？
粤菜很好啊为什么不喜欢呢？粤菜是四大菜系之一，在国外是中国的代表菜系，在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系。粤菜吸取各菜系之长，烹调技艺多样，用料奇异广博。以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。粤菜贯通中西扬名海内外，有很多经典的菜呢。
若是当真吃不惯，可以加入喜欢和熟悉的调料加以改良，比如辣酱麻酱和酱油醋等等，说不准能创出个好吃的新菜呢。
我国地大物博，每个地方都有着各自的风俗习惯，就拿“吃”来说，知名的就有8大菜系，不同的省份还有着独特的吃法，有时候各个省份之间，甚至还不能互相理解。比如说广东的一些美食，就经常让其他省份的人难以理解，尤其是其中的一些菜常常引起吐槽。
除了一些特别重口味的美食，我们总结了4种常被人吐槽，吃过了就被嫌弃的菜。首先第一道菜就是“白切鸡”
白切鸡是一道非常出名的粤菜，做法非常的简单，广东人也非常的喜欢吃，不过对于外地人来说，这道菜显得非常的清淡，所以常常会吐槽。但是这种清淡对“识货”的人来说，是一种“鲜美”！
第二道菜，煲仔饭
煲仔饭现如今也比较的出名，它是分为多种口味的煲仔饭，有香菇滑鸡煲仔饭，有猪肝烧鸭煲仔饭等等，吃煲仔饭时最重要的就是吃它的锅巴，里面的讲究非常的多。不过有些餐馆在做煲仔饭时不讲究，这就容易让外地人误会，其实这种美食独具特色。
第三道菜，叉烧
这是广东省的传统名菜，也是烧味的一种，它其实就是用腌渍后的瘦猪肉，挂在特制的叉子上烤制而成的，正宗的叉烧软嫩多汁、色泽鲜明，肥、瘦肉均衡结合，非常受当地人的欢迎。不过这道菜一般偏甜味，很多外地人吃惯了咸辣味道，再去吃吃甜味肉食有点不习惯。
第四道菜，清蒸鲈鱼
一般情况下，清蒸鲈鱼要以蒸菜为主，口味属于咸鲜，而它最主要的调味料就是酱油，对于吃惯了各种调味料的人，觉得这道菜没有味道，而且鱼肉也太白了，根本就没有任何食欲。但是对于广东人来说，清蒸鲈鱼味道鲜美，营养丰富！
第五道菜，老火靓汤
广东菜中最少不了的一道菜品，就是这种老火靓汤，据说一般有些餐馆的都有着传承千年的食补养生秘方，广东人本来就喜欢煲汤，而这种汤更是大家的最爱。不过也有不少的餐馆煲汤时，并不是特别的讲究，也让人产生了误会！所以如果你嫌弃当地的老火靓汤，就会被广东人吐槽：不识货
怎么样这些美食你都吃过了吗？你还知道哪些外地人“吃不了”的广东美食呢？
其实这个问题很简单哦，中国呢？分为八大菜系那么的黄河以南，黄河以东华北华东他们吃饭的口味都不一样你像广东呢？他以清淡为主，以甜食为主，那么北方人呢？他就以粗茶淡饭为主，北方人去南方人吃饭，吃不惯南方人去北方人吃饭吃，不管是中国的传统啊，个人观点，希望大家不要反驳
没什么习惯不习惯的，再一个地方时间长了自然而然就会喜欢上了当地的菜，吃多了也就习惯了，就跟我之前在老家不吃茄子和苦瓜，出来深圳打工后这两种菜现在是我下馆子必吃的，如果实在吃不惯广东菜就吃别的呗
粤菜都有哪些著名的菜？
你好，非常高兴回答你这个问题。
根据我所知道的 我比较喜欢的 特色点的就有盐锔鸡 黄道鸭 梅菜扣肉 牛肉丸 还有海参酥丸
这些味道都比较重 偏咸一些 不像广东菜那样甜
像烧雁鹅 护国莱 清汤蟹丸 油泡螺球 绉纱甜肉 太极芋泥等这些都比较甜 所以我不太喜欢吃
但说到粤菜就不得不提生猛海鲜了 比如说全国都流行的白切鸡 明炉乳猪 蛇羹 清蒸海鲜这几样
类似的也就白灼海虾 挂炉烧鸭 油泡虾仁、红烧大裙翅 虾籽扒婆参这些 都是广东人爱吃的
还有些很出名的特色菜也很吸引人的 比如说文昌鸡 麒麟鲈鱼 盐焗鸡 炸子鸡什么的
我朋友也告诉我一些 但自己没吃过 比如说什锦冬瓜帽 清风送爽 雄鹰展翅 炊太极虾 炖柠檬鸭 百花鱼肚 广式烧填鸭 海棠冬菇 冬瓜薏米煲鸭 咸蛋蒸肉饼 池塘莲花 佛手排骨 一帆风顺 牡丹煎酿蛇脯什么什么的
这些都是传统菜 听说现在还出了新系列 我也不知道 也许吃过也没不知道
\值得一提的是 酸辣豆腐羹 ***炒虾仁
总之粤菜的精华无非是三个地方的 潮州菜、客家菜 还有就是最基础的顺德菜
龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝都很经典
肉类：
白切鸡，三杯鸡，酱油鸡，烧肉（也就是烤猪），酸梅鸭，梅菜扣肉，香芋扣肉，蒸排骨，咸菜蒸瘦肉。
点心：粟米饼、干蒸，去酒楼喝早茶就能吃到
汤类：广东褒汤最有名啦，滋补又好喝，党参炖乌鸡，塘虱（鱼类的一种）黑豆汤，猪骨莲藕汤，猪骨菜干（***晒干以后）汤。
粥类：皮蛋瘦肉粥、烧骨粥（就是烤猪排骨）、鸡粥、鱼片粥、菜干粥
很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒***、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等。
今天我就分享一道在粤菜餐厅最受欢迎的一道菜:蜜汁叉烧肉的详细做法。
去到粤菜餐馆，广式叉烧肉肯定是肉食控们的首选，叉烧肉虽然好吃，但是价格看着心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一的价格，就能在家烤出双倍美味的叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的蜜汁叉烧！
广式蜜汁叉烧做法
材料:
猪二层肉500克，叉烧酱适量，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，姜丝，蜂蜜
1.将猪二层肉约500g，洗净后抹干水，加入一勺料酒，撒上姜丝，加入两大勺叉烧酱，加入一勺生抽，一勺老抽，加入一勺蚝油，适量糖，搅拌均匀后放入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏腌制约24小时，其间多次拿出来翻拌下使肉更入味
2.腌制好后，把烤箱提前预热下。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁
3.送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟
4.分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……
5.完成后取出，温度稍微降后即可切片食用
注意事项
1、猪肉最好选梅头肉(即猪后肩至腰部的肉)或猪颈肉（即猪前腿至猪下巴的肉)。梅头肉很嫩，猪颈肉瘦中夹肥。喜欢吃肥叉烧，所以选用的是猪颈肉。
