港式咸鱼蒸五花肉做法？
食材：肉200g 、咸鱼20g、生姜2g 、葱2g
做法步骤：
1. 先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调
2. 肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟
3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝
4.放入蒸锅蒸15分钟
5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝
食材准备：五花肉1块，腐竹1小把，马鲛咸鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。
做法：
第一步：先准备一小把腐竹，把腐竹掰成小段放到大碗中，接着加入清水把它浸泡一个小时左右，把腐竹泡软，再准备一小块马鲛咸鱼，清洗干净后，把马鲛咸鱼切成小粒备用。
第二步：准备一块五花肉，把五花肉清洗干净后切成小片，大小厚薄切均匀一点，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后，把姜切成姜丝，然后一起加到五花肉中，再加上少许的蚝油，一点点生抽，适量的盐，盐不用太多，一小勺生粉，还有少许的花生油，用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。
第三步：待腐竹泡软后，把水倒掉，再用清水冲一遍，然后沥干水分铺到准备好的盘中备用。
第四步：五花肉也腌制得差不多了，把准备好的马鲛咸鱼粒倒进去搅拌均匀。
第五步：五花肉搅拌均匀后铺到腐竹面上，把它铺平后，准备一个锅，锅中烧一大勺开水，然后放入一个蒸架，再把五花肉端进去放在蒸架上。
第六步：盖上锅盖，调大火蒸12分钟，如果电饭锅够大，也可以和饭一起蒸，这样饭熟菜也好了，方便又省时，而且味道和口感都很好哦。
第七步：时间一到就可以关火了，端出来后撒上点葱花点缀一下，也可以增香，当然，不喜欢吃葱花的朋友也可以不加，最后再用筷子搅拌均匀就可以开吃了。
准备材料：五花肉、南瓜、咸鱼、葱花、姜丝、蒜白，先将南瓜去皮、切好。
1.将南瓜放好在碟上。
2.五花肉切好。
3.五花肉加小。许盐、白砂糖、米酒、花生油、生粉、生抽调味
4.咸鱼洗净切好。
5.南瓜上面先放一层五花肉、将咸鱼放上去在咸鱼上面再放一层五花肉，再在上面放点蒜蓉。
6.放入烧开的水上面蒸15-20分钟，蒸熟了，拿出来完成了
准备一块五花肉，清洗干净后切成小片，厚度均匀一点，把姜切成姜丝，然后一起加到五花肉中，再加上少许的蚝油，一点点生抽，适量的盐，一勺生粉，少许油，用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制2、五花肉也腌制得差不多了，把准备好的咸鱼粒倒进去铺在肉上面，撒上姜丝3、水开后，大火蒸12分钟，如果电饭锅够大，也可以和饭一起蒸，这样饭熟菜也好了，
广东咸鱼猪肉煲家常做法？
1、主料：五花肉200g、咸鱼50g。
2、辅料：豆豉10g、姜2片。
3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、五花肉切薄片。5、咸鱼干切成小块备用。
6、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。
7、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。
8、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。
五花肉蒸咸鱼最正宗的做法？
食材：肉200g 、咸鱼20g、生姜2g 、葱2g
绍兴咸鱼蒸肉做法步骤：
1. 先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调
2. 肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟
3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝
4.放入蒸锅蒸15分钟
5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝
适量
咸鱼，150g
五花肉，150g
辅料
姜丝，适量
泡椒，适量
葱花，适量
油，适量
制作步骤
1. 咸鱼切块、五花肉。
2. 准备姜丝、泡椒。
3. 五花肉切片，摆入盘中。
4. 咸鱼摆入五花肉表面。
5. 姜丝泡椒放在咸鱼表面，入锅大火蒸25分钟。
6. 时间到，关火。
7. 撒上葱花，表面再浇上热油，完成。
咸鱼蒸五花肉蒸多长时间？
七分钟
1
主料： 梅香咸鱼、五花肉。 辅料： 姜、料酒。
2
五花肉洗净带皮切成1CM左右厚度的肉块，滴入少许料酒拌匀腌制十分钟。
3
梅香咸鱼切一小段洗净泡水半小时左右，去骨并把鱼肉刮出来，去除骨刺和鱼皮。
4
再把鱼肉剁成肉酱。 咸鱼肉酱与五花肉块拌匀摆盘，上面洒入姜丝，再均匀滴入花生油，烧开水隔水蒸七分钟即可
一般15分钟左右。
做 法：
1.五花肉切薄片，这样更加容易入味。
2咸鱼干切成小块备用。
3把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。
4倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。
5大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。
如果五花肉是入水焯过的 切薄片一般10-15分钟
做 法：
1、 将咸鱼用清水洗净，切成块，待用。
2、 将五花肉切好，用酱油、糖、盐、油、生粉腌肉。
3、 将主料放入蒸碟，加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖，调和好后上屉蒸熟，大约10-15分钟。
4、 起锅加上浓香芝麻油，上碟即可。
