东坡肉是哪里的一道名菜,东坡肉是中国哪个地方的一道名菜?
东坡肉是杭州的名菜。东坡肉是一道传统的江浙菜，因为苏东坡而成名，是由苏东坡所创造的。东坡肉，用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
东坡肉是中国浙江省绍兴市的一道名菜。这道菜以北宋文学家苏轼（字东坡）命名，他在绍兴任职时创作了一首《东坡肉诗》，由此得名。
东坡肉是江南的名菜。东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉属于浙菜系，又名滚肉、红烧肉。同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉怎么做?
东坡肉 材料：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。做法：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。
东坡肉 〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，水开后3分钟。捞出温水洗净，锅底垫上香葱和姜片。五花切大块，皮朝下入锅，加黄冰糖。
料酒浸——15分钟 将五花肉洗净后，切成两块***牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。
东坡肉是什么地方的菜东坡肉是那个地方的菜
东坡肉是中国浙江省绍兴市的一道名菜。这道菜以北宋文学家苏轼（字东坡）命名，他在绍兴任职时创作了一首《东坡肉诗》，由此得名。
东坡肉是杭州的名菜。东坡肉是一道传统的江浙菜，因为苏东坡而成名，是由苏东坡所创造的。东坡肉，用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区特色传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
东坡肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉属于浙菜系，又名滚肉、红烧肉。同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。