蚝干煲汤怎么做啊？
准备材料：核桃仁 50G，花生 30G，猪骨 500G，胡萝卜 1根，玉米 1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐 适量，姜片 3片
1、将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。
2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。
3、蚝干和蜜枣用清水洗一下放入碗中备用。
4、玉米洗净切成适量大小的段放入碗中备用。
5、胡萝卜去皮，切滚刀块放入盘中备用。
6、煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时。
7、煮好出锅前加入少许盐调味即可开始食用。
蚝干怎么煲汤？
准备材料：核桃仁 50G，花生 30G，猪骨 500G，胡萝卜 1根，玉米 1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐 适量，姜片 3片
1、将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。
2、猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。
3、蚝干和蜜枣用清水洗一下放入碗中备用。
4、玉米洗净切成适量大小的段放入碗中备用。
5、胡萝卜去皮，切滚刀块放入盘中备用。
6、煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时。
7、煮好出锅前加入少许盐调味即可开始食用。
原材料：蚝干、草鱼、水豆腐、绍兴酒、姜、葱、老母鸡汤、生抽、蔬菜叶。
作法：
1、把草鱼去鳞、腮、内脏器官，清洗;水豆腐切4公分长、3公分宽的块;生姜切成片，葱鲜切花，蔬菜叶清洗。
2、把生抽、盐、绍兴酒抹在鱼的身上，将草鱼放进炖锅内，添加老母鸡汤，放姜、葱和蚝干粉，烧滚，添加水豆腐，用慢火煮30分钟后，放入蔬菜叶即成。
干蚝怎么煲汤？
原材料：蚝干、草鱼、水豆腐、绍兴酒、姜、葱、老母鸡汤、生抽、蔬菜叶。
作法：
1、把草鱼去鳞、腮、内脏器官，清洗;水豆腐切4公分长、3公分宽的块;生姜切成片，葱鲜切花，蔬菜叶清洗。
2、把生抽、盐、绍兴酒抹在鱼的身上，将草鱼放进炖锅内，添加老母鸡汤，放姜、葱和蚝干粉，烧滚，添加水豆腐，用慢火煮30分钟后，放入蔬菜叶即成。
材料
瓠瓜一条，干蚝一小把，腊肠一条，五花肉50g
做法
1.将瓠瓜搓成丝。
2.干蚝洗净浸泡10分钟。
3.腊肠切丁。
4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。
5.锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。
6.倒入干蚝，腊肠丁，肉丝翻炒匀。
7.倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。
1、紫薇花去萼残渣，清洗，切成细丝，蚝干肉拣洗干净，凉干水份，剁碎。火腿肉、烟笋、平菇各自清洗，都切一片。将蚝干、平菇、烟笋各用沸水焯一下。
2、锅烧热放进老母鸡汤、米酒、生抽、生姜片、盐、火灾烧开，放入香肠、平菇；烟笋、蚝干烧滚，放入鸡精、紫薇花细条，调好口感，弄点白胡椒粉即成。
蚝仔干和什么煲汤最好？
1、紫薇花去萼残渣，清洗，切成细丝，蚝干肉拣洗干净，控干水份，剁碎。火腿肉、烟笋、平菇各自清洗，都切一片。将蚝干、平菇、烟笋各用沸水焯一下。
2、锅烧热放进老母鸡汤、米酒、生抽、生姜片、盐、火灾烧开，放入香肠、平菇;烟笋、蚝干烧滚，放入鸡精、紫薇花细条，调好口感，弄点白胡椒粉即成。
猪骨
1. 猪骨下水烫去除血水
2. 生晒蚝干不要泡发，直接清水清洗表面
3. 将蜜枣、蚝干、猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时，再放入豆腐，继续小火煲半个小时加盐调味即可
牡蛎干怎么煲汤？
牡蛎原来我在海边时一般都是生吃的，晒成干的很少见。
可能是一下子售不掉，所以***用这个方法。由于腥味比较重，所以建议吃前先放在黄酒中浸泡，每次量少一些（不要超过2调羹），然后做汤，比如现在这个季节就做冬瓜牡蛎汤. 用一些料酒，或者用醋泡一下就好了！ 牡蛎做法 ；菜名《牡蛎豆腐汤》 主料：牡蛎 豆腐 配料：姜 葱末 盐 淀粉 胡椒粉 香油 牡蛎豆腐汤做法：1.干牡蛎买回用开水泡开盐水清洗干净,沥干水分
2.豆腐用盐水浸泡后过热水
3.热油放入姜末和葱白末爆香,加入清水和豆腐烧开 3.牡蛎用放入锅中,开后沥掉表面浮沫
4.加入盐,胡椒粉,撒上葱花,滴几点香油即可出锅 有不明白的地方？ 小贴士： 关于牡蛎: 牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
材料：蚝干、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶。
做法：
1、把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。
2、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放姜、葱和蚝干粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。
