清炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法？
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【主料】 菜心500克 第一种做法调料： 盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙； 第二种做法调料： 大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙； 【白灼菜心的做法步骤】 第一种做法： 1、将菜心洗净沥干水份。 2、锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。 3、将材料中的大蒜切碎。 4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。 5、淋上一大匙酱油。 6.、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。 第二种做法： 1、白糖和酱油拌匀。 2、热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。 3、将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。 【小贴士】 1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要。 2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。 3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜。 4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。
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如何做清炒红菜心？
炝炒红菜心的做法 红菜心洗净，去掉老、黄叶 红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。
红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。
红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。
小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。
这是关键一步。 蒜瓣拍烂蒜蓉，干辣椒斜切段 大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。
清炒迟菜心是怎么做的？
清炒迟菜心的做法
1
准备原材料：迟菜心；
2
用水泡一下菜，会更容易去掉泥尘；
3
因为迟心菜与其他品种心不同，它是比较长条的，所以洗干净用手折断成短条；
4
起油锅；
5
把迟菜心和蒜子一起倒下锅趁热炒几下，然后盖上锅盖，在锅边加一点点水进去焗约一分钟；
6
然后打开锅盖再炒1-2分钟，加入盐炒匀就可以了；
香港油菜做法？
香港油菜是一道非常常见的家常菜品，它可以搭配很多其他食材，口感清爽嫩滑，非常受到大家的喜爱。以下是香港油菜的简单做法：
所需材料：
油菜 300g
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量
做法：
1. 油菜洗净，待用。姜和蒜切成末备用。
2. 热锅放油，烧至五成热，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入油菜，快速搅拌均匀翻炒，稍熟后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。
4. 最后加入少量麻油，再翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 火候不宜过旺，防止炒糊。
2. 避免连续炒时间过长，油菜口感会变得老硬。
3. 可以根据口味适量增减盐份，多放一些鸡精可以提升油菜的鲜美度。
4. 小磁炉火力不强的话，建议先焯水再炒。
5. 加入一些虾米或者胡萝卜、笋片等佐料会更加美味。
食材：葱，姜，蒜，香菇，油菜，蚝油，盐，油，五香粉，淀粉。
做法:
1、在锅中加入适量的水，等待水烧开后，倒入一勺盐和适量的食用油，把油菜倒入锅中，盖上锅盖，等待水烧开后捞出香菇备用
2、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的葱姜炒香，放入适量五香粉。加入蚝油，倒入香菇，加入一小勺盐，一勺鸡精，勾一些淀粉，翻炒均匀，炒熟后盛出即可。
香港油菜是一种常见的蔬菜，常被用于制作沙拉、炒菜或炖汤等。以下是一份简单的香港油菜做法:
材料：
- 香港油菜 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 橄榄油 适量
- 盐、糖 适量
- 开水 适量
步骤：
1. 香港油菜洗净，切成寸段。
2. 蒜头切末，备用。
3. 热锅加入适量的橄榄油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入香港油菜段，煸炒至软。
5. 倒入适量的开水，加盐、糖调味。
6. 炒至青菜变软，即可出锅。
此道菜清淡爽口，营养丰富，适合夏季食用。
清炒油菜的做法？
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
