酸甜排骨怎样做
材料：排骨、葱、 姜、 桂皮、 八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量。排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金***，捞出。
洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。2 洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。3 取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。
小排用料酒、生抽、老抽、香醋（不是白醋）腌渍20分钟。小排大火热油炸到金黄，外酥里嫩。锅内放排骨、腌排骨的水、白糖，小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
酸甜菠萝排骨怎么做好吃
1、主料：猪小排400g、菠萝100g、洋葱30g、青红椒60g、鸡蛋1个、姜末适量、蒜末适量、盐1/2小勺、湿淀粉50g、面粉25g、番茄酱30g、白糖20g、清水30g、食用油适量。
2、排骨浸泡出血水清洗干净。排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。菠萝切小块备用。
3、准备用料。糖心菠萝、排骨、蒜蓉、姜蓉、红椒末、生粉、油、料酒、牛油、生粉、酱油、老抽、鸡粉、白醋、白糖、酸梅酱、盐。排骨洗净剁成块，加入生粉、油、料酒、白糖、酱油和少许姜蒜蓉拌匀，腌制30分钟入味。
菠萝酸甜排骨怎么做
菠萝去皮切块，用盐水泡一下去除菠萝的涩味。2猪肉用盐料酒加一勺淀粉抓匀，也可以加入一个鸡蛋更嫩.不喜欢也可以不放腌制10分钟。3调酱！番茄酱加白糖比例2：1再加入水调匀。4腌好的肉裹淀粉入油锅炸熟，呈出备用。
准备好材料。排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。菠萝切块用盐水泡着 。青红椒和洋葱切好备用 。腌制好的排骨 一个个均匀粘上生粉。
排骨洗净沥干水份，准备些红葱头，没有可以不放。红辣椒，青椒，洋葱切方块，葱白切段。菠萝去芯切小块。锅里放8克油，倒入青红椒，洋葱，葱白翻炒片刻后盛起。加入12克油，倒入排骨摊开，煎一面。
材料：脆骨排300克，菠萝一个，青、红彩椒各半个，葱、姜、蒜，桂皮一小块、八角一个，料酒，一匙生抽，番茄酱两大匙，盐，冰糖各适量。
菠萝酸甜排骨的做法步骤 1 排骨用水冲洗干净，到水没有颜色。2 用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。3 菠萝切块用盐水浸泡备用。4 青红辣椒去籽，切成方块和菱形。
怎么做菠萝炒排骨1 食材：排骨500克、菠萝半个、蒜4瓣、姜1块、小米椒2个、冰糖10克、酱油适量、盐适量、小葱5根、鸡精适量 步骤：小葱3根挽成葱结，2根切葱花，蒜切粒，姜切片，小米椒2个切粒，菠萝切块。
