炸香芋的做法最简单的方法？
1.香芋切好，一条条，粗点没关系
2.热锅，下油，放入香芋，炸至熟后捞起
3.把锅里的油都倒了，中火，直接下半碗水，然后倒入白糖，开小火慢慢煮融白糖，不要开大火，不然糖会变黄，糖融化后继续搅拌，直到水汽蒸发只剩下糖浆为止，糖浆做好后，关火，把香芋下锅，搅拌，让糖浆能裹住香芋，等冷却后会形成糖沙。即成功
1、食材：芋头500克、花生油40克、盐2克、生抽15克、十三香1克备好。
2、首先将芋头洗净。
3、接着下锅煮熟，捞起过凉备用。
4、然后去皮后切滚刀块。
5、热锅倒油，放芋头中火煎一会。
6、撒盐、撒十三香。
7、淋入生抽炒匀，即可出锅。这样一道美味佳肴就做好了。
香芋炸酥的做法？
1.
准备300克香芋，30张云吞皮。
2.
300克芋切片，放入锅中蒸熟。
3.
取出。
4.
放入大碗中加入30克炼奶。
5.
压成泥状。
6.
分别搓成条。
7.
取一张云吞皮，一端沾2ml水好粘合，30克香芋条放于另一端卷起来，两头稍微捏紧扭一下。
8.
依次做好放于盘中。
9.
锅中放100ml油六成热时放下去炸。
10.
小火慢炸至金黄酥脆浮起即可。
11.
捞出来沥下油。
12.
装盘可食
糖炸香芋的做法？
1.香芋切好，一条条，粗点没关系
2.热锅，下油，放入香芋，炸至熟后捞起
3.把锅里的油都倒了，中火，直接下半碗水，然后倒入白糖，开小火慢慢煮融白糖，不要开大火，不然糖会变黄，糖融化后继续搅拌，直到水汽蒸发只剩下糖浆为止，糖浆做好后，关火，把香芋下锅，搅拌，让糖浆能裹住香芋，等冷却后会形成糖沙。即成功
香芋条怎么炸好吃？
要炸好吃的香芋条，可以按照以下步骤进行：
步骤1：准备工作
将新鲜香芋条剥皮，洗净，切成均匀的长条。将香芋条放入开水中焯水，煮熟至熟软，控水备用。
步骤2：醋水浸泡
将焯水后的香芋条放入醋水中浸泡，可以让香芋表面更干净，口感更好。
步骤3：裹上薄薄的面粉
将香芋条均匀地裹上一层薄薄的面粉，可以增加炸制后的香芋条的脆度。
步骤4：预热油锅
将适量的食用油倒入锅中，预热至7成热。
步骤5：炸制香芋条
将裹好面粉的香芋条放入预热的油锅中，炸至金***，捞出沥油。
步骤6：第二次炸制
将炸好的香芋条稍微晾凉，再次放入热油中，炸至金***，让香芋条的外层更加酥脆。
步骤7：沥油
将炸好的香芋条捞出沥油，待稍微冷却后即可享用。
炸制香芋条时，火候的把握很重要，一定要掌握好火候，避免炸糊或者炸糊。另外，可以根据个人口味添加适量的盐或者其它调味料来增加香芋条的风味。
1、芋头去皮切成大拇指般粗细的芋头条即可，水洗下，然后用厨房纸吸下水分，保持芋头条干爽。
2、油烧到8成热就差不多了，要是拿不准，可以拿一块先放下去，如果气泡很大个的话，就可以放切好的芋头条了。
3、芋头条大概炸4分钟左右就可以出锅了，想要脆些的可以再复炸下。
4、趁热蘸下酸梅酱（酱料自己喜欢即可，也可以拌调料粉）
用料
芋头一颗
油适量
做法
1/3 生的芋头，切成手指粗细。
2/3 热油锅，芋条放进锅里油炸，因为芋条约手指粗细，需小火炸这样里面才会熟透。
3/3 炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的，或是准备沾酱，个人是洒上胡椒盐而已。
1
芋头削皮洗干净。
2
切成手指宽大的长条状。
3
盆里倒入面粉，食用盐，白糖。
4
注入清水调成粘稠的面糊。
5
倒入芋头条搅拌使芋头条都沾上面糊。
6
烧干锅里水珠倒入食用油烧七八分热。
7
用筷子把沾上面糊的芋头条一条条夹进油锅里炸制约十分钟即可。
8
装盘！
