广东例汤的做法大全（广东的老虎例汤_？）

广东的老虎例汤_？

（鹤阳拳）

王隐林 （九龙拳）

黄澄可 （鹰爪王）

苏黑虎 （无影脚）

黄麒英 （软棉掌）

周泰 （七星拳）

黎仁超 （侠家拳）

谭济筠 （铁指）

陈铁志 （醉拳）

苏灿 （铁线拳）梁坤 《武坛二虎》中是王隐林 黄澄可 苏黑虎 黄麒英 黎仁超 黄飞鸿 梁坤 陈铁志 谭济筠

广东羊头的汤做法和配方？

1、食材：羊头1个、羊血适量、盐适量、白醋适量、香菜适量、水葱适量。

2、羊头一个，买的时候老板会给剁开。

3、羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。

4、锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了羊油。

5、我这是大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓。

6、羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬。

7、羊血和羊头肉切丁混合。

8、准备葱花香菜、盐和白醋。

9、碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了。

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！

生地麦冬煲汤广东做法？

用料:生地40克，麦冬30克，豆腐一盒，瘦肉250克，盐适量，姜2片。

做法:

1、麦冬泡20至30分钟，洗净。

2、生地泡洗干净。

3、瘦肉飞水洗净(也可以用猪骨、排骨)。

4、豆腐一盒(454克)。

5、把豆腐切稍大的方块。

6、姜2片。

7、把生地、麦冬、豆腐和瘦肉放入汤锅，放入约8碗的水，大火烧开转小火煲1在1.5小时。

8、汤好后放盐调味即可。

9、下火凉血，养肺生津。

将猪骨头买回来之后呢，调一下水去一下血腥味，最好用龙骨或者排骨。用水调过的猪骨头，再用自来水冲洗一下，就可以把它放到汤煲里面去，把麦冬和生地一起放下去，可以加一点蜜枣，这样子的话煲出来的汤就不会太苦了，包大概两个钟头之后就可以关火，下点盐食用了

广东雪莲煲汤的做法？

主料：猪蹄1只，雪莲120g调味葱1根，姜2根，花椒3克，香油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，黄酒3汤匙。

做法

1.将雪莲洗净，提前一晚用足够的冷水浸泡，第二天就会胀大。将猪蹄清洗干净。如有余毛，在火上烧后剃掉，再剪成两半(剁成四段)。

2.将猪蹄放入有冷水的锅中，大火烧开，撇去浮沫，滚几分钟。取出并用温水清洗表面。

3.把泡在猪蹄里的雪莲和散落的生姜放在一起。如果之前能用白酒继续煮一段时间的猪蹄，

4.加入黄酒和足够的水，

5。大火烧开，

6.如有浮沫，转小火炖2-2.5小时，

7.加入适量盐调味，轻轻搅动猪蹄防止粘底烧焦，再继续小火炖半小时后食用。从锅里撒上葱花和香菜调味。

天山雪莲果瘦肉汤

材料：天山雪莲果2只，瘦肉250g，蜜枣2个。

做法：

1、把天山雪莲果洗净去皮后切块；

2、把肉洗净切块；

3、把切成块的雪莲果和猪肉、蜜枣一起放入；

4、煲40分钟即可，饮用时加少许盐调味。

广东鱼腥草紫苏猪骨煲汤的做法？

1.猪骨头洗干净，飞水待用。

2.鱼腥草根和无花果洗干净沥干水分。

3.猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。

4.鱼腥草根入锅，慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。