广东捞河粉的做法（捞汁河粉的做法？）

捞汁河粉的做法？

1捞汁：盐适量、油泼辣子5g、切好的小米椒段适量、黄酒15g、陈醋15g、海鲜酱油30g，将所有调料放碗里调匀。

2取黄瓜一个洗净切片摆碟子周围。

3河粉适量用开水烫一下捞起沥干水，再放入摆了黄瓜的碟子中间淋上捞汁拌匀即可。

广西河粉捞粉汁怎么做？

1.准备材料。

　　2.火腿肠切细条。

　　3.黄瓜切条。

　　4.韭菜切段。

　　5.碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱，按个人口味调匀。

　　6.锅里烧开水，放点油和盐，下韭菜段焯熟。

　　7.豆芽也焯熟。

　　8.切粉放入微波炉专用蒸架里，高火5分钟。

　　9.准备适量的水淀粉。

　　10.热锅，放入第5中调好的浇汁烧开。

　　11.倒入水淀粉。再次烧开后将浇汁盛出来。

　　12.将切粉与配菜放入碟子中，倒入浇汁拌匀就可以了。

13.按照个人口味捞粉时可以加入炸花生、炸黄豆，天气热时也可以加入爽口的青瓜酸等等。

广西河粉捞粉汁怎么做？河粉是广西人民喜爱的食品，可以做鲜肉煮河粉、猪杂炒河粉，干捞叉烧河粉；河粉捞粉汁这样做：

一，番茄2个切碎放热锅中，添一升水煮5分钟，二，加入糖、盐、生抽、耗油适量（根据个人口味轻重），在煮5分钟，三，在加入花生油和香油适量，即可出锅。

这个东西听起来就很好吃，首先应该是准备材料，河粉，还有调料（生抽、老抽、耗油、白糖、香油、葱花），然后还可以加点鸡蛋和肉（看自己喜好）。

先把鸡蛋和肉炒好，然后把调料放进锅里煮一下，然后放进鸡蛋、肉混合，然后淋在河粉上，最后拌匀就可以吃啦。

用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。

1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。

2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

3.倒入花甲，加入适量的盐，煸炒均匀。

4.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

5.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。

捞粉面的做法？

捞粉面是一道广东传统的小吃，做法不难，需要准备以下食材和步骤：
所需材料：
1. 粉面（可以用生粉、米粉、荞麦粉等）
2. 小油菜、豆腐皮、鱼片、虾仁等配菜（根据个人喜好搭配）
3. 鲜汤（可以用鸡骨、猪骨、牛骨等熬制，或者用高汤代替）
4. 葱姜蒜，盐，味精等调味料
步骤：
1. 准备好食材，将小油菜、豆腐皮、鱼片、虾仁等洗净备用。
2. 将熬制好的鲜汤烧开。
3. 将粉面放入锅中烫熟捞出，沥干水分，放入准备好的碗中。
4. 在碗中加入切好的小油菜、豆腐皮、鱼片、虾仁等。
5. 倒入烧开的鲜汤，加盐、味精，搅拌均匀。
6. 在表面撒上葱姜蒜末，即可食用。
注意事项：
1. 粉条要不要洗，主要是看食材的来源。一般在买来后，就应该先用水冲洗一下，把表面的脏东西去掉；
2. 粉条不要煮的时间太长，否则就会变得过软过糊，影响口感；
3. 鲜汤可以提前准备，甚至可以提前买好速冻鲜汤代替；
4. 调味口感可以根据个人口味适量调整。

主料：河粉230克、鸡胸肉半块、青瓜一节、萝卜干少许、蒜瓣2瓣辅料：拌面酱1包1、蒜瓣切碎。

2、青瓜洗净刨丝。

3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉。

4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎。

5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。

6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗。

7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。

捞粉面是一道广东传统的美食，制作方法很简单。首先，在锅中加水煮开后放入粉丝，煮约3分钟，煮熟后捞出，过凉水备用。

然后，用清水烧开，放入豆腐皮、云耳、香菇等配料煮片刻，捞起晾冷备用。

把黄瓜、胡萝卜、木耳等凉拌配料切成细丝。

最后，将各种材料拌在一起，加入酱油、醋、糖、盐、葱、姜蓉等调味料拌匀即可。这样一份色香味俱佳的捞粉面就完成啦！

1 捞粉面是一种特色的中式面食，在中国南方地区比较流行。
2 制作捞粉面需要的材料有粉丝、肉丝、虾仁、绿菜花、香菜等，还需要特制的调料和汤汁。
3 将粉丝焯水，加入绿菜花、煮熟的虾仁和肉丝，调入特制的汤汁和调料中进行拌匀即可，最后加上香菜装饰。
建议尝试加入一些自己喜欢的或创新的材料，增加口感和乐趣。

捞粉的做法？

主料：河粉230克、鸡胸肉半块、青瓜一节、萝卜干少许、蒜瓣2

辅料：拌面酱1

1、蒜瓣切碎。

2、青瓜洗净刨丝。

3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉。

4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎。

5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。

6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗。

7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。

广东的捞粉酱油汁怎么调的?很好吃？

材料：葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。

调味料：酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太***水1/2大匙。

做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太***水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。

锅里放入水煮开，然后倒入老抽和生抽，看你要煮多少豉油水，我做的一般比例是七比一比二，就是七份水，一份老抽，二份生抽，煮开后试味，看看够味没有，一般都要加点盐，要不然捞粉不够味，喜欢口感好一点的可以再加点糖和鸡精，豉油水的最终颜色不宜太重，这样捞在粉上不好看，按这个方法做出来应该可以了

即食河粉汤怎么做最好吃？

河粉汤的煮法：

1将青菜洗净，鸡蛋打入碗里，河粉备好；火锅料解冻；

2将青菜切成段，将鸡蛋打匀备用；

3将火锅料洗一下，放入锅里，加入适量的水，煮开；

4将河粉下入锅里，继续煮开；

5将蛋液倒入锅里，煮成蛋花；

6将青菜下入锅里，加入一汤匙量的蚝油、适量的盐和鸡精，调味好，就完成了；

7如果直接吃，盛出即可；如果喜欢辣的，可以舀一汤匙老干妈辣椒酱下入碗里，搅拌均匀，非常辣爽。

【做法】

1. 准备好汤河粉与香肠，香肠切片。



2. 煮开水，下河粉，将汤粉煮至软糯，即可捞起，放入碗中。



3. 将切片好的香肠放进汤中，再次煮开即可捞起，放在河粉上。



4. 加入盐调味，将汤水倒在河粉中，加入芫荽即可。



可以做鲍鱼河粉汤，具体做法如下：

1、原料：河粉300克，罐头鲍鱼一罐，青豆80克，冬菇6个，上汤、味精、盐各适量。

2、制作过程：冬菇浸软去蒂，鲍鱼取出切成片。将河粉盛在漏勺里，放入沸水中烫熟，沥干水，盛在碗里。上汤、鲍鱼入锅煮沸，加入冬菇，调味后放入青豆，煮沸时，铺在河粉面上即成。

— 食材清单 —

主料:河粉500g

辅料:西红柿1个，肉饼适量，猪肉150g，盐适量，胡椒粉少许，葱1根

— 烹饪步骤 —

1· 准备好西红柿，肉饼和猪肉

2· 肉饼用刀切片

3· 西红柿洗干净切片

4· 猪肉洗净切片，葱切葱花

5· 多功能锅通电加水，放入肉饼和西红柿

6· 一起煮开后再煮1分钟左右

7· 放入河粉

8· 放入肉片

9· 加入葱花，盐和胡椒粉

10· 等待再次煮开即可关火