煎饼果子的薄脆的做法
1、油锅烧热，冷锅不行，油温七成热。一片片放入，炸制两面金黄，表面起泡就可以了。捞出沥干油就可以卷煎饼里了。
2、煎饼薄脆的制作方法：先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。
3、薄脆做法：一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团。 盖上保鲜膜醒20分钟。 用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿。 油温五六成热下入油锅炸至两面金黄。 炸好的薄脆。 做煎饼用到的调料。
薄脆的做法与配方
薄脆的做法如下：材料准备：面粉、食用油、鸡蛋、食用油、案板、盆、擀面杖和菜刀等。准备350克面粉，加入一大勺盐，打入三个鸡蛋，再倒入食用油30克左右，把它们充分地搅拌均匀，揉成一个偏硬的面团。
配方：面粉500g、玉米面200g、盐10g、十三香10g、压面机一台。煎饼薄脆的制作方法：先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。
凉水 10克 煎饼果子用的薄脆的做法 在面粉中加入5克盐，2个鸡蛋，5克黑芝麻及食用油10毫升，用筷子将面粉搅成絮状后，加入凉水10毫升，用手揉成面团； 30分钟后将面团擀薄，用刀切成片。
煎饼果子的薄脆怎么做
1、准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐。放入食用小苏打（也就是碱面）1/8茶匙。薄脆原料 接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。倒入适量的温水。用筷子把清水与粉料搅拌均匀，形成食盐苏打水。
2、煎饼薄脆的制作方法：先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。
3、油锅烧热，冷锅不行，油温七成热。一片片放入，炸制两面金黄，表面起泡就可以了。捞出沥干油就可以卷煎饼里了。
煎饼果子里的脆皮怎么做成的
1、取出饧好的薄脆面团，擀成均匀的圆形薄片，越薄越好。
2、炸好的薄脆。 做煎饼用到的调料。 白面和绿豆面混合。 用水调成稀面糊。 炒锅刷油，倒入适量面糊，转动锅子适面糊均匀地铺在锅底。 打一个鸡蛋在上面，用刷子刷匀，撒上葱花、香菜、黑芝麻。
3、备料：面粉一斤、鸡蛋一个、柿子2个（可以用柿饼）、芝麻一两（碾碎）。
4、面粉2斤，10克盐加入8两水中使其融化，在将混合水倒入白面中，加入10克发酵粉，面和得越硬越好，放置30－50分钟待用。