白灼汁怎么调？
正宗白灼汁需要以下配料哦：小米辣、大葱、生抽、白糖、盐、白水、油。首先大家需要把大葱切葱丝，再把小米椒去籽也切丝，以上食材放入碗中;然后再在碗里加入一勺生抽、一勺白水、一点盐、一点白糖。再把热油放碗里就好啦广东白灼汁的做法步骤
步骤 1锅烧烫放油，关火，放蒜蓉煸香。
步骤 2放入蒸鱼豉油，糖，鸡精和水的混合物，烧开。
步骤 3关火调味
万能汁之白灼汁的做法步骤
步骤 1生抽20克 酱油20克 水20克 糖1克 味粉1克 搅拌均匀 起锅烧油 爆香葱姜丝 倒入调好的汁 熬开即可 可白灼各种蔬菜和海鲜 。
所需：生抽 30g、香醋 15g、蚝油 20g 、香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生姜 8g作法：
1、准备好这些调料备用，量最好精准点，这样调出来才好吃。
2、姜蒜切末、小米椒切圈备用，尽量切细点入味才能快点。
3、倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蚝油、糖，拌匀。
4、再加入小米椒、葱末，继续拌匀，多拌一会才能更好地入味。
5、搅拌均匀后，取一点尝一下味道，这样可以根据个人口偏好增加一点调料。这样的一碗料汁，清炖、白灼、水煮、水饺、火锅都适用的。
1.准备如下调味品：水 200毫升、生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)、鱼露 10毫升(2茶匙)、美极鲜酱油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1汤匙、鸡精 1/2茶匙。
2.第二步，混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。1、汤匙、鸡精 1/2茶匙。
3、调料都是现成的,2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇,却是咸甜鲜香集于一体。
4、可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱,再加一些油就好了。
海天白灼汁配方？
食材：
黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个
做法：
1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥，加入原味黄豆酱1勺，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，白糖1勺，孜然粉5g搅拌均匀。
2、中小火锅中热油，放入花椒粒和八角，葱和洋葱10g煸香捞出料留油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，芝麻5g煸炒至香，放入酱小火翻炒3分钟左右，用不停的搅拌。
3、炒出香味后，关火撒少许香葱花就可以吃了。
所需材料：海天生抽 30g、香醋 15g、蚝油 20g 、香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生姜 8g作法：
步骤
1、准备好这些调料备用，量最好精准点，这样调出来才好吃。
2、姜蒜切末、小米椒切圈备用，尽量切细点入味才能快点。
3、倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蚝油、糖，拌匀。
4、再加入小米椒、葱末，继续拌匀，多拌一会才能更好地入味。
5、搅拌均匀后，取一点尝一下味道，这样可以根据个人口偏好增加一点调料。这样的一碗料汁，清炖、白灼、水煮、水饺、火锅都适用的。
准备调味品：水 200毫升、生抽 20毫升（1汤匙+1茶匙）、鱼露 10毫升（2茶匙）、美极鲜酱油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1汤匙、鸡精 1/2茶匙。
第二步，混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
调料都是现成的，2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇，却是咸甜鲜香集于一体。可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱，再加一些油、香油就好了
白灼汁的正确使用方法？
答：白灼汁通常用来灼蔬菜，蒸鱼，蘸饺子吃，也可以用来拌面！
把蔬菜煮熟后装盘，用勺子从盘子边缘淋入白灼汁，使之渗透进食物里，使蔬菜的口味更鲜！
也可以制成热味汁和凉味汁！热味汁用来烹饪海鲜，而凉味汁制作蔬菜！
白灼汁的正确使用方法？
1.
200克苋菜择去底部硬茎，取中间脆嫩部分，洗净。切极细10克葱丝、10克姜丝、30克红椒丝。
2.
锅内加入300ml清水，调入5克盐、10ml植物油，大火烧沸后，下入洗好的200克苋菜，再次微沸后捞出控水。
3.
锅内倒入5克葱油、5克花椒油，烧至四五成热后调入一勺生抽（或蒸鱼豉油）、一勺蚝油，略炒后调入100ml清汤（水），煮沸后立即关火。调入5克鸡粉（味精）、5克白糖，调匀后成白灼汁备用
4.
把控净水的苋菜摆盘。
5.
取适量白灼汁浇淋于苋菜表面。
6.
把切好的10克细葱丝、10克姜丝、30克红椒丝摆放于苋菜表面。
7.
锅内倒入10ml橄榄油（或其他植物油），烧至四五成热，浇淋于10克葱丝表面，彻底激发出香气。
8.
这道白灼苋菜就做好了。
白灼汁怎么调家庭版？
方法/步骤分步阅读
1，准备如下调味品：水 200毫升、生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)、鱼露 10毫升(2茶匙)、美极鲜酱油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1汤匙、鸡精 1/2茶匙。
2，第二步，混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
3，调料都是现成的，2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇，却是咸甜鲜香集于一体。可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱，再加一些油、香油就好了
