菠萝炒鸡肉的家常做法
1、把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
2、具体做法 准备鸡块和菠萝。菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。热锅下油，下鸡块先炒。放适量盐。把鸡块炒基本熟了。倒入菠萝一起翻炒。加入开水煮。大火煮7分钟左右。
3、鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。
4、做法如下：鸡腿去骨，鸡肉切小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟，菠萝切小块，泡温盐水。红菜椒切成小片，备用，热锅烧油，倒入鸡肉炒至变色，加水烧至汤汁浓稠后起锅备用。
5、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
6、准备好菠萝一只。土鸡半只切块待用。菠萝斜刀去皮。去皮的菠萝切块。锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。加入菠萝煸炒均匀。
菠萝炒鸡怎么炒
1、菠萝炒鸡的操作方法：把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
2、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
3、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
菠萝炒鸡肉的制作方法
1、菠萝炒鸡的操作方法：把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
2、鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。小火炸鸡胸肉，炸好的放在盘子里备用。
3、菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒；PS：菠萝块炒热防止鸡肉变老；柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁即可出锅。PS：用小火菠萝会越煮越多水，建议用中、大火收汁，保存菠萝原汁，又能把鸡块吸收到菠萝味。
4、准备鸡块和菠萝。菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。热锅下油，下鸡块先炒。放适量盐。把鸡块炒基本熟了。倒入菠萝一起翻炒。加入开水煮。大火煮7分钟左右。
菠萝鸡肉的家常做法
1、第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。
2、把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
3、鸡小胸去筋膜。鸡胸肉切块。加入少许料酒酱油腌制半小时，时间更久也没问题。菠萝切块。腌制好的鸡块放入一个鸡蛋。放入玉米淀粉4大勺。拌均匀，让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉。
鸡肉炒菠萝怎么做好吃
鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
将鸡肉切块，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。将菠萝切块，热水焯去涩味，待用。红椒、青椒洗净切块，姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。
菠萝买回来洗净去皮，新鲜鸡胸肉用盐清洗干净。菠萝切小块备用，鸡肉切块备用，放适量的蚝油，酱油，油，马蹄粉腌制鸡胸肉10分钟左右，葱花洗净切碎。
鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀，腌几分钟。锅中放油，油热放鸡肉翻炒。放入青椒。放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可。
第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。