栋企鸡腌制配方？
土鸡 1只 大葱（腌制用） 半根 姜（腌制用） 5～6片 白胡椒粉（腌制用） 15克 盐（腌制用） 适量 料酒（腌制用3勺） 6汤勺 八角 3玫 桂皮 两小节 草果 两玫 糖 2～3汤勺 生抽 100克 老抽 50克 水 适量
做法
1鸡洗净，加腌制调料和适量盐稍加***后冷藏24小时入味。
2沙锅入三分之一水，依次加剩余材料，烧开。
3鸡下锅前整形。从鸡胸这面破开，用手掰成平片。
4连同腌制鸡的葱姜一起放入沙锅中，鸡皮面朝上，小火20分钟，翻面再20分钟。
5再开大火，两面各5至8分钟。出锅用电风扇吹30分钟即可。
鸡的字根有哪些？
属鸡人宜有“禾、豆、米、梁、麦、粟”的字根,因鸡为食五谷杂粮的动物,喜欢到处找粮食,见到杂粮会非常高兴,甚至可以吃撑,因此有以上字根的属鸡人内心充实饱满。推荐的字有:禾、秦、秀、程、谷等字。
2.
属鸡的人喜用有“山”的字形,意为鸡上山头,可展其英姿,有凤凰之象,提升其格局地位。另外,鸡本来就喜欢栖息在树干上休息打盹,安然自在。推荐的字有:岂、森、栋等字。但需注意,酉鸡的“酉”属金,金会克木,会有少许破绽,因此“木”的偏旁字要慎用。
3.
属鸡人用“彡、纟、***、系”等字形,“彡”意象为鸡的羽毛漂亮,即增加其人缘,“***”意象为鸡冠漂亮,冠冕加身的意思,雄赳赳、气昂昂。推荐的字有:形、彦、彤等等。
4.
由于鸡喜爱“金鸡独立”,代表脚很健康、单脚就能站立。因此属鸡人喜有“金鸡独立”的字形。如:章、毕、平、中等字。
养殖家畜技术？
1、日常管理：每天早晚喂料时要观察鸡群的精神、食欲、粪便。对那些精神萎顿、食欲不振，粪便异常者须进一步隔离检查。
2、加强营养。入秋后冷暖空气交替，对于经过较长时间产蛋的母鸡，身体疲劳，若管理不慎，极易停产换羽，此时要增加日粮的营养水平，适当补充动物性蛋白质饲料和多种维生素，配置足够的料槽和水槽，保证每只鸡都有适宜的位置，吃足饮足。
3、减少气候变化的影响，使鸡舍内的小气侯变化幅度不太大，减少日夜温差。对于舍外放养的肉鸡白天温度过高时，要把鸡赶至树荫下或凉棚内，晚上气温低时，赶鸡入舍。
4、补充人工光照。蛋鸡在自然光少于12小时，尤其在9月下旬后，需增加人工光照1至14小时，分早晚二次补充，较为方便。而光照对肉鸡来说，只需提供便于***食、饮水的照明即可，每天光照一般为8—14小时。
5、控制密度，合理分群。根据日龄、饲养和通风条件等，一般地面散养的适宜密度为1—20日龄每平方米30—25只，21—40日龄每平方米20—15只。视日龄、鸡舍大小及时合理分群。
6、鸡舍要求干燥、通风良好。使鸡舍内空气清新，没有异味。
7、“全进全出”制度。一般是根据鸡舍容量，各栋鸡舍的鸡群要依次出售，然后净场2周以上。在此期间实行整栋鸡舍及设备、用具等进行彻底的消毒，包括鸡舍周围的环境消毒。
