冷冻后的板栗怎么做才好吃？
甜的可以做栗子桂花粥
材料：速冻栗子，大米，桂花
做法：
1速冻栗子，用搅拌机磨成粉状。
2大米淘洗干净。
3锅中水开，下入大米。
4锅开转小火烧30分钟，下入栗子粉。
5再烧15分钟左右关火，用筷子搅拌一下。
6加入糖桂花即可。
咸的可以做腐竹栗子焖鸡
材料：去皮小鸡腿6个，腐竹1包（150克），冷冻栗子1包（227克），蒜1粒，姜2片，八角1颗，酱油2大匙，蚝油1大匙，料酒2小匙，太***2小匙，糖2小匙，油1大匙。
做法：
1.鸡腿切块，用料酒，酱油，蚝油和太***腌20-30分钟。
2.腐竹扳小块，用冷水泡发。
3.栗子清洗干净备用。
4.热油锅，把八角，蒜和姜爆香。
5.把鸡块略煎一下。
6.放入开水烧开，撇去泡沫，放糖和栗子小火继续烧20分钟。
7.放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可。
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
1、冷冻的栗子从冰箱中拿出来放凉水里清洗一下就可以直接放锅里了，加一点水，板栗瞬间就变回正常颜色。千万不要等它化冻噢，化冻的生板栗非常难吃。
2、锅中放刚好掩盖住板栗的水，煮开之后在煮着闷上几分钟，刚好能把水份蒸完，刚好栗子也熟了。
3、趁热吃的话非常容易剥皮，两层皮都是很容易剥掉的。但是如果等它凉了之后在吃，里面一层皮很难剥。
冬瓜焖什么好吃？
冬瓜焖鱼好吃！
1、首先准备一条鱼，去掉鱼鳞、内脏，切成鱼块，处理干净鱼肚子上的黑膜，黑膜非常腥，一定要处理干净，再洗净血水，控干水分。
2、准备1到2个鸡蛋，打入碗中，用筷子充分搅散，再淋到鱼身上
3、加入盐、葱、姜、适量的淀粉，玉米淀粉、小麦淀粉等都可以。
4、下手抓均匀，抓到鸡蛋淀粉糊黏糊糊的，鱼块上可以挂上一次糊即可，再腌制
10分钟。
5、准备配菜:冬瓜、洋葱
6、起锅，放入少许食用油，油热，把鱼块放进去，中火煎至鱼块表面金黄，再盛出备用
7、另起锅热油，加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜，炸出香味
8、放入冬瓜块，加入生抽、老抽，翻炒1分钟左右，再加入清水和冬瓜持平。大火烧开后把煎好的鱼块摆在冬瓜上，盖上锅盖中火焖10分钟
9、时间到后，撒上葱花、香菜、少许香油即可开吃
冬瓜焖豆腐最好吃做法如下。冬瓜300克，去皮去瓤切块你。豆腐200克，切块焯水备用，锅热放油，放入葱姜末炒香，再倒入郫县豆瓣酱，冬瓜块快速翻炒，出香味后再倒入豆腐，加入五香粉少洗水，焖煮片刻。出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可。
食材：冬瓜500克，虾皮20克，小葱1根，生姜1块，料酒1汤匙，鸡精1茶匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉适量
第一步：冬瓜买回来之后，先用削皮刀，将冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，再切成3毫米的厚片，接着将小葱的葱白和葱绿切开，再分别切碎备用，生姜切片备用！
第二步：起锅加油烧热，将葱白，姜片，放入锅中，小火炒香，然后倒入虾皮，再次翻炒均匀，把虾皮的香味炒出来！
第三步：虾皮香味炒出来之后，再将冬瓜片放入锅中，翻炒均匀，然后淋入一碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙鸡精，再用锅铲翻动均匀，然后盖上锅盖，中火煮10分钟！
第四步：煮10分钟之后，锅里的汤汁所剩不多时，淋入少许的水淀粉，然后大火收汁，翻动均匀，即可出锅装盘，装盘之后再撒入葱花点缀即可！
香菇焖冬瓜
1、香菇去蒂洗净，切成小丁
2、冬瓜去皮去籽切成小丁
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可
冬瓜干焖排骨好吃的做法如下↓
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可
