咸菜饼子是如何制作的?
咸菜饼子的制作方法。首先我们是需要去揉一个面团，揉面团很多的人都是会的，如果大家不会的话，那么也是可以在网络上面去找寻一些***。
首先我们先来制作面饼，500克面粉里面放入5克酵母粉，300毫升的水揉成光滑的面团之后放入锅中隔着温水醒发30分钟。
起锅烧油，炒酸菜，倒入虾皮，白糖，蚝油，味精。面团放上剁好的牛肉，炒好的酸菜，包起来。用手掌压成饼状，有面擀的也可以擀，擀薄点。锅里倒油，油热起，开始塌咸菜饼，两面煎金黄就可以出锅了。
准备面粉300g、咸菜100g、清水适量、鸡蛋2个、酵母3g、葱花适量。温水融化酵母，缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。
先炒馅料：老家时妈妈喜欢用咸菜做饼，先摊好鸡蛋皮，另起锅先下少许油，下大葱沫炒香，然后放五花肉肉沫翻炒一会，下生抽，再喷黄酒，下一撮盐，略炒，再下一包咸菜，豆腐干丁！然后下白糖，味精。。
请指点下梅菜肉饼饭的常见做法?
1、面粉用热水和成偏软的面团，密封醒面。猪肉剁成肉馅，加入葱、姜末和调味料朝一个方向搅拌均匀，多搅一会，让肉馅充分上劲，入味。倒入提前泡好洗净的梅干菜，搅拌均匀。
2、将米洗净，用水泡起来，将梅菜和瘦肉剁碎，在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖，盐，油，料酒，酱油搅拌均匀。将米放入电炖锅的小炖盅内，加入的水末过米的大约一厘米左右。按下蒸。
3、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只。调料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，_粉。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎。
4、梅菜扣肉饼的做法最正宗的做法如下：梅菜用温水泡半小时后，用手揉搓再冲洗干净。梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。面粉加温水和成面团（非常软）。
5、原料：梅头肉、梅菜、盐、糖、蚝油。梅菜很咸，至少提前浸泡1小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净。剁碎。梅头肉剁碎，加入糖，玉米淀粉搅拌均匀。加入梅菜后味道就够了。
6、在制作梅菜肉饼时，首先要准备好肉末和梅菜。先将梅菜用沸水焯烫，再用清水冲凉，去掉浑水后剁碎备用。将肉末放入碗中，加入细盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽，拌匀后用手揉搓至有弹性。
薄皮咸菜猪肉大饼的做法步骤图,怎么做好吃
1、薄皮咸菜猪肉大饼的做法 我用了1000克面粉，水大概520克左右，揉面的过程如果面太干可以再加一点水，加一点点盐两克左右，面揉好后要用保鲜膜包好醒半个小时。
2、咸菜饼的做法图解1 把自发粉倒在备用盆里先加一点点盐，放盐是为了和的面团更有韧性，然后加入适量温水搅拌，面粉要拌成比做面包的面粉团软，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟，面粉发酵成比原来的两倍即可。
3、做法一，咸菜蒸猪肉：咸菜洗净后切成稍细的条状后，放入清水中以减咸味（约10-15分钟左右）。半肥瘦猪肉洗净切片后加适量的蚝油、少许糖、少许生粉及麻油拌匀，备用。
4、拿出适量的面粉，我的是两人份的，用温热水合面，筷子顺时针搅出絮壮，在少量加点水合成，如图所示，不要合的太干了。
5、、把醒好的面坯擀开成大的圆片。1锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。1中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的大饼会非常油润香酥。